实验室安全风险控制与管理

第1章 实验室安全风险管理 001

1.1 实验室安全风险管理基础知识 001

1.1.1实验室安全风险管理现状 003

1.1.2实验室安全风险管理体系介绍 007

1.1.3实验室安全风险管理评估 010

1.1.4实验室安全基本制度 011

1.2 实验室应急管理 015

1.2.1实验室应急预案储备 015

1.2.2化学实验室事故应急预案内容介绍 019

1.3 实验室安全风险防护 022

1.3.1实验室常用安全防护装备介绍 022

1.3.2实验室其它安全防护设备 028

第2章 实验室基本安全操作 033

2.1 实验室用电安全 033

2.1.1电流对人体的作用及影响 033

2.1.2触电急救措施 035

2.1.3安全用电常识 036

2.1.4实验室常见用电错误及注意事项 036

2.1.5实验室用电安全措施 037

2.2 实验室用水安全 037

2.2.1实验室用水分类 037

2.2.2实验室中用水注意事项 039

2.3 实验室用气安全 039

2.3.1常用气体的常识和安全知识 039

2.3.2钢瓶使用的注意事项 046

2.3.3气瓶危险性警示标签 047

2.4 实验室用火安全 049

2.4.1实验室引起火灾的原因 049

2.4.2一级试剂的管理 051

2.4.3危险品库的管理 051

2.4.4实验过程中的防火安全 051

2.4.5消防设施管理 052

2.4.6实验室灭火法 052

2.4.7灭火器及其适用范围 052

2.5 实验室试剂及使用管理 053

2.5.1实验室药品试剂管理普遍存在的问题 053

2.5.2实验室药品贮存管理 053

2.5.3实验室应实施七项管理原则 054

2.5.4化学试剂的取用 056

2.5.5化学试剂存储期间的检查 057

2.5.6有机类试剂管理和使用方法 057

2.5.7生物化学实验中常用有毒物质 058

第3章 实验室基本操作及安全防范 063

3.1 化学类实验操作技术 063

3.1.1化学实验基本操作介绍 063

3.1.2无水无氧反应 078

3.1.3减压蒸馏 082

3.1.4萃取实验 085

3.1.5重结晶实验 089

3.1.6柱色谱纯化实验 092

3.1.7薄层色谱分离实验 096

3.1.8叶绿素提取与分离 098

3.2 食品类实验操作技术 100

3.2.1食品类实验介绍 100

3.2.2油脂过氧化值、酸价、碘值测定 101

3.2.3食品流变性和质构测定 104

3.2.4食品非酶褐变-美拉德反应对食品风味、色泽的影响 106

3.2.5食品中金黄色葡萄球菌的检验 108

3.3 微生物类实验操作技术 110

3.3.1微生物基本实验操作安全规范 110

3.3.2微生物基本实验通用操作介绍 112

3.3.3食品中菌落总数的测定 123

3.3.4多管发酵法测定水中大肠菌群 125

3.3.5苯酚生物降解菌筛选 129

第4章 实验室废弃物处理规范 133

4.1 废弃物分类及来源 133

4.1.1实验室废弃物的分类 133

4.1.2实验室废弃物的来源 134

4.2 废弃物危害 135

4.2.1对人体的危害 136

4.2.2对环境的危害 136

4.2.3废弃物贮存一般注意事项 137

4.3 废弃物处理原则及注意事项 138

4.3.1普通废弃物的处理原则 138

4.3.2处理时注意事项 139

4.4 废弃物处理方法 140

4.4.1固体废弃物的处理 140

4.4.2废液的处理 141

4.4.3废气的处理 142

4.4.4放射性废弃物处理 144

4.4.5生物性废弃物处理 144

4.4.6常见废弃物的处理 145

第5章 实验室安全事故介绍及案例分析 153

5.12008年加州大学洛杉矶分校（UCLA）化学实验室火灾事故 153

5.22009年杭州某高校一氧化碳CO中毒事故 156

5.32010年东北某高校布鲁氏菌病山羊感染事故 156

5.42010年中国科学院某研究所实验室爆炸事故 158

5.52013年南京某高校实验室爆炸事故 159

5.62015年北京某知名高校化学实验室事故 159

5.72016年上海某大学实验室爆炸事故 160