皇帝的饭局

副标题:无

作   者:于左著

分类号:

ISBN:9787506042079

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简介

   饮食当中有政治。中国人历来重视饮食,许多重要的事情喜欢拿到饭   桌上去解决,饭局也就成了交谈、交易的好场所。觥筹交错之间,谈笑风   生,许多问题似乎更容易解决,交易似乎更容易达成。一顿饭请谁吃、吃   些什么、什么时候吃、在哪里吃、怎么吃、吃的时候怎么安排坐次等等,   都有很大的学问,个中自然包含许多微妙之处,只可意会。如果这顿饭有   皇帝参加,或者干脆就是由皇帝做东的饭局,一切细节就更耐人寻味了。    《皇帝的饭局》将古代帝王得著名饭局“一网打尽”。    《皇帝的饭局》从饮食角度来了解历代帝王。本书由于左著。   

目录

  前言
  政治宴
   刘邦:鸿门宴
   1.野地宴会
   2.美器粗食
   3.伟大的酒徒
   唐玄宗:皇帝的饭局
   1.热洛河
   2.鹿尾和三辰酒
   3.不欢而散
   宋太祖:杯酒释兵权
   1.交易
   2.蛤蜊和江瑶柱
   3.老饕
   宋高宗:政治宴席
   1.极品菜单
   2.亲与疏
   3.权力的收益
  奢华宴
   隋炀帝:糖蟹与鲈鱼脍
   1.糖蟹
   2.宫廷菜单
   3.失败的笼络
   唐中宗:奢华烧尾宴
   1.如何烧尾
   2.??或者毕罗
   3.汤饼
   明武宗:清太监喝酒
   1.阉党之乱
   2.宣府黄鼠
   3.鲥鱼味道
   清乾隆帝:去扬州吃满汉席
   1.燕窝之祸
   2.鱼翅
   3.满汉席
  怡情宴
   高洋:细环饼和乳猪炙
   1.遥远的面点
   2.酿造酒
   3.生熟酒肴
   宋孝宗:小枣羊眩金酒杯
   1.前朝遗味
   2.浅饮小酌
   3.糟蟹和黄雀鲜
   明熹宗:离不开“老太家膳”
   1.灵露饮
   2.老太家膳
   3.疑似佛跳墙
   清康熙帝:八宝豆腐
   1.几款豆腐
   2.宴请使者
   3.熊掌与素菜
  败亡宴
   陈后主:消愁的驴肉
   1.酒犹兵也
   2.江南佳味
   3.沉醉
   宋徽宗:人间有味俱尝遍
   1.鸣銮堂之宴
   2.保和殿之宴
   3.露宿野餐
   崇祯皇帝:无奈的推毂礼
   1.代朕亲征
   2.烧鹅
   3.最早的燕窝羹
   清光绪帝:给皇太后办寿宴
   1.昂贵的食物
   2.饮食贵贱
   3.筵席等级
  

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皇帝的饭局
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