简介
特种经济禽类养殖是新兴的养殖产业，由于其供应数量少而显得非常珍贵，因而其饲养效益也相对较高。我国是特种经济禽类饲养大国，也是出口和消费大国，因此特种经济禽类生产在我国具有广阔的发展前景。
特种经济禽类大都是驯化时间比较短的禽类，一方面这些禽类还有较强的野性、警觉性和敏感性，在人工饲养条件下很容易受到各种不良因素的影响；另一方面其生物学特性、营养需要、发病特点和饲养管理的要求还没有研究透彻，给生产带来了很多困难，进行养殖时尤其需要注意。
为了给广大特种经济禽类生产者提供技术和经营指导，促进特种经济禽类养殖的稳定、高效、高质量发展，我们组织了郑州牧业工程高等专科学校、西北农林科技大学、郑州市动物园、洛阳市王城公园、南京高等农业专科学校、周口市川汇区畜牧局、平顶山市湛河区畜牧局等单位的专家编写了这本书。
本书既可以作为特种经济禽类养殖类养殖企业技术和管理人员的参考资料，也可以作为农牧院校师生的教学参考书。
目录
第一章 特种经济禽类生产概况
第一节 特种经济禽类的饲养与消费概况
第二节 特种经济禽类生产应该注意的问题
第二章 特种经济禽类的人工孵化
第一节 种蛋管理
第二节 孵化条件
第三节 胚胎发育
第四节 孵化管理
第三章 肉鸽生产
第一节 概述
第二节 肉鸽的品种
第三节 肉鸽的繁殖与选育
第四节 肉鸽的饲料营养
第五节 肉鸽的饲养管理
第六节 肉鸽饲养设施
第四章 鹌鹑生产
第一节 概述
第二节 鹌鹑品种
第三节 鹌鹑的营养需要与饲料
第四节 生产设施
. 第五节 蛋鹌鹑生产
第六节 种鹌鹑的饲养管理技术
第七节 肉鹌鹑生产
第五章 雉鸡生产
第一节 概述
第二节 雉鸡的品种与繁育
第三节 雉鸡的营养需要与饲料配方
第四节 雉鸡的饲养管理
第五节 雉鸡饲养设施
第六章 鹧鸪、石鸡生产
第一节 概述
第二节 鹧鸪的种类
第三节 生产设施
第四节 鹧鸪的饲料
第五节 种鹧鸪生产
第六节 肉用鹧鸪生产
第七节 野生石鸡的驯养
第七章 番鸭生产
……
第八章 鸵鸟生产
第九章 野鸭生产
第十章 火鸡生产
第十一章 珍珠鸡生产
第十二章 蓝孔雀生产
第十三章 特种经济禽类的疾病防治
第十四章 鸟禽毛皮标本制作
参考文献
第一节 特种经济禽类的饲养与消费概况
第二节 特种经济禽类生产应该注意的问题
第二章 特种经济禽类的人工孵化
第一节 种蛋管理
第二节 孵化条件
第三节 胚胎发育
第四节 孵化管理
第三章 肉鸽生产
第一节 概述
第二节 肉鸽的品种
第三节 肉鸽的繁殖与选育
第四节 肉鸽的饲料营养
第五节 肉鸽的饲养管理
第六节 肉鸽饲养设施
第四章 鹌鹑生产
第一节 概述
第二节 鹌鹑品种
第三节 鹌鹑的营养需要与饲料
第四节 生产设施
. 第五节 蛋鹌鹑生产
第六节 种鹌鹑的饲养管理技术
第七节 肉鹌鹑生产
第五章 雉鸡生产
第一节 概述
第二节 雉鸡的品种与繁育
第三节 雉鸡的营养需要与饲料配方
第四节 雉鸡的饲养管理
第五节 雉鸡饲养设施
第六章 鹧鸪、石鸡生产
第一节 概述
第二节 鹧鸪的种类
第三节 生产设施
第四节 鹧鸪的饲料
第五节 种鹧鸪生产
第六节 肉用鹧鸪生产
第七节 野生石鸡的驯养
第七章 番鸭生产
……
第八章 鸵鸟生产
第九章 野鸭生产
第十章 火鸡生产
第十一章 珍珠鸡生产
第十二章 蓝孔雀生产
第十三章 特种经济禽类的疾病防治
第十四章 鸟禽毛皮标本制作
参考文献
新编特种经济禽类生产手册
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