黄山毛峰

副标题:无

作   者:郑建新,郑毅[著]

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ISBN:9787501952021

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简介

黄山毛峰的产地,覆盖了黄山山脉南北麓的徽州区、黄山区、歙县、休宁县等地。这些地方山高谷深,峰峦叠翠,溪涧遍布,森林茂密,气候温和,雨量充沛,土层深厚,质地疏松,透水性好,含有丰富的有机质和磷钾肥,呈酸性,十分适宜茶树生长。优越的生态环境,为黄山毛峰的自然品质风格形成创造了极其良好的条件。 黄山天下奇,毛峰悠韵长!黄山毛峰名列中国十大名茶之列,曾名“黄山云雾茶”,黄山地区乃云雾之乡,长年云雾弥漫,“奇松、怪石、温泉、云海”乃黄山四绝。水气凝重,山风穿流,云雾奔、涌、升、降、飘、逸、明、灭,毛峰茶即在如此环境中诞生。本书为你讲解了黄山毛峰这一名茶从采摘、炒制、贮藏到泡饮的一系列要诀,更有黄山毛峰的茶礼茶俗、保健功效、美味茶肴的介绍,让你在一览黄山独特文化的同时,也领略黄山毛峰的典雅气韵!

目录

目录
第一章 黄山天下奇
雄奇风光冠天下
灿烂文化传中华
妙绝茶地为翘楚
第二章 毛峰悠韵长
自古黄山有灵芽
中华茶史添异彩
薪火相传珍天下
第三章 珍品巧制作
黄山毛峰的茶树品种
黄山毛峰的采摘制作
黄山毛峰的色香味形
黄山毛峰的贮藏要领
第四章 泡饮得真谛
黄山毛峰的泡饮要诀
黄山人的茶礼茶俗
高山名泉泡名茶
黄山毛峰的保健功效
第五章 美誉天下传
黄山毛峰的美味茶肴
黄山毛峰的诗文美誉
黄山毛峰的名茶荣耀
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黄山毛峰
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