简介
当今店铺生意竞争越来越激烈，但消费者的需求与品位也提高，店家都在按流行趋势营造自己的特色。有的以它的环境取胜，有的以它的装饰设计风格取胜，有的靠物美价廉而取胜，聪明店家都会让人耳目一新。可别小看这小小的生意，若想在此占据一席之地，首先得靠商品的质量和优质服务来取胜。
朋友们想开店，免不了总要东奔西跑，几个月下来仍是一头雾水——摸不着门。为了让读者朋友少走弯路，留下时间多赚钱，我们设身处地为未开过店的人量身订做了这本书。只需两三个小时让你读懂读通，快速掌握相关知识，读完后，剩下的时间你只需分头办手续，做好各项准备开张吗。让你用最少的资金得到最大的收益。读者朋友，看你的了！
目录
一、小酒吧的筹备
（一）何谓酒吧？
（二）怎样投资与分配？
（三）怎样做商圈调查？
（四）如何选择店址？
（五）怎样租赁房屋？
（六）如何设计小酒吧？
（七）怎样设计外观？
（八）如何为酒吧起名？
（九）如何配置员工？
（十）员工的工作怎样安排？
（十一）怎样配置设备？
（十二）老板应具备哪些条件？
（十三）怎样办理营业执照？
（十四）如何办理卫生许可证？
（十五）怎样国理环保审批？
（十六）如何办理税务登记？
（十七）怎样隆重开业？
二、小酒吧的经营
（一）怎样做经营规划？
（二）如何确定经营理念？
（三）影响酒吧经营的因此有哪些？
（四）怎样塑造酒吧整体形象？
（五）如何创造个性酒吧？
（六）如何营造酒吧气氛？
（七）如何进行宣传？
（八）怎样进行促销？
（九）服务员的服务标准是什么？
（十）调酒师的服务标准是什么？
（十一）酒吧的工作程序有哪些？
（十二）酒品服务的操作技巧有哪些？
（十三）酒吧服务员应具有哪些素质？
三、小酒吧的管理
四、酒水知识
五、软饮料的调制
六、酒吧新创意
（一）何谓酒吧？
（二）怎样投资与分配？
（三）怎样做商圈调查？
（四）如何选择店址？
（五）怎样租赁房屋？
（六）如何设计小酒吧？
（七）怎样设计外观？
（八）如何为酒吧起名？
（九）如何配置员工？
（十）员工的工作怎样安排？
（十一）怎样配置设备？
（十二）老板应具备哪些条件？
（十三）怎样办理营业执照？
（十四）如何办理卫生许可证？
（十五）怎样国理环保审批？
（十六）如何办理税务登记？
（十七）怎样隆重开业？
二、小酒吧的经营
（一）怎样做经营规划？
（二）如何确定经营理念？
（三）影响酒吧经营的因此有哪些？
（四）怎样塑造酒吧整体形象？
（五）如何创造个性酒吧？
（六）如何营造酒吧气氛？
（七）如何进行宣传？
（八）怎样进行促销？
（九）服务员的服务标准是什么？
（十）调酒师的服务标准是什么？
（十一）酒吧的工作程序有哪些？
（十二）酒品服务的操作技巧有哪些？
（十三）酒吧服务员应具有哪些素质？
三、小酒吧的管理
四、酒水知识
五、软饮料的调制
六、酒吧新创意
创办小酒吧
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