基本家常菜,蔬菜篇

副标题:无

作   者:尚锦文化编

分类号:

ISBN:9787506447263

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简介

         《基本家常菜:蔬菜篇》主要内容包括:叶菜类大白菜、油菜、圆白菜、菠菜、油麦菜、韭菜;瓜果类:黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜;、西葫芦、辣椒、番茄、茄子;根菜类:芹菜、萝卜、土豆、茭白、莴笋、蒜薹、藕;豆类:豇豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、黄豆与豆腐;其他类:菜花、花生、玉米、菌类等。      

目录

  大白菜
  1白菜粉丝汤
  2白菜炖豆腐
  3醋熘白菜
  4豆泡炖白菜
  油菜
  5香菇油菜
  圆白菜
  6手撕圆白莱
  7四川泡菜
  8酸辣圆白菜
  9虾皮圆白菜
  菠菜
  10菠菜炒粉丝
  11菠菜炒猪肝
  12菠菜鲫鱼汤
  油麦菜
  13清炒油麦菜
  韭菜
  14韭菜炒墨斗鱼
  15韭菜炒豆芽
  1 6韭黄肉丝
  17韭黄炒鸡蛋
  黄瓜
  18拍黄瓜
  19黄瓜炒虾仁
  20黄瓜炒鸡蛋
  21酱黄瓜
  丝瓜
  22丝瓜肉片汤
  23丝瓜炒毛豆
  24丝瓜蘑菇汤
  25丝瓜炒鸡蛋
  苦瓜
  
  26凉拌苦瓜
  27干椒苦瓜
  28苦瓜肉片汤
  29苦瓜藕丝
  冬瓜
  30冬瓜排骨汤
  31冬瓜海带汤
  32冬瓜薏米汤
  南瓜
  33南瓜绿豆
  34巧炒南瓜丝
  35南瓜炒年糕
  西葫芦
  36西葫芦咸肉煲
  辣椒
  37尖椒里脊丝
  38辣子鸡丁
  39农家小炒肉
  40青椒酿肉
  41虾皮青椒鸡蛋
  番茄
  42番茄炒菜花
  43番茄豆腐汤
  44番茄炒鸡蛋
  茄子
  45鱼香茄子
  46家乡茄子
  47米饭茄子
  芹菜
  48西芹百合
  49香干芹菜
  50西芹炒腊肉
  萝卜
  51炝萝卜
  52萝卜排骨汤
  53萝卜羊肉汤
  土豆
  54尖椒土豆丝
  55地三鲜
  56土豆炒肉丝
  57土豆烧牛肉
  茭白
  58茭白南瓜
  59油焖茭白
  60猪蹄茭白汤
  笋
  61烧二冬
  62鲜笋老鸭汤
  63麻酱竹笋
  64竹笋拌鸡丝
  莴笋
  65泡椒莴笋
  66素炒五丁
  67莴笋炒麻花
  68凉拌双笋
  蒜薹
  69蒜薹炒牛肉
  70蒜薹炒墨鱼仔
  藕
  71香菇藕夹
  72宫保藕丁
  73青椒藕丝
  74柠檬藕片
  豇豆
  75酸豇豆
  76凉拌豇豆
  77干豆角烧肉
  四季豆
  78香辣四季豆
  79干煸四季豆
  荷兰豆
  80蒜香荷兰豆
  蒜香荷兰豆
  81荷兰豆炒肉片
  毛豆
  82盐水毛豆
  83成菜毛豆
  黄豆与豆腐
  84黄豆炖猪蹄
  85麻婆豆腐
  86皮蛋豆腐
  87家常豆腐
  菜花
  88凉拌菜花
  89菜花炒肉片
  90菜花炒三丁
  91西兰花炒牛肉
  花生
  92卤花生
  93雪菜花生仁
  94花生炖猪蹄
  玉米
  95玉米煲排骨
  96玉米咸肉煲
  菌类
  97炒鲜菇
  98炒滑子菇
  99鲜蘑冬笋
  100平菇鸡汤
  

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基本家常菜,蔬菜篇
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