百吃不厌的面食138道

副标题:无

作   者:尚锦文化编

分类号:

ISBN:9787506451307

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简介

《百吃不厌的面食138道》是尚锦文化编写的一本面食系列丛书,主要通过饺子,面条,饼,包子,点心等多种面食来介绍,可供广大美食爱好者参考。《百吃不厌的面食138道》包括:点心类、饺子类、包子卷类、饼类、面条类、花样点心类等。

目录

目录
点心类
1 木瓜酥
2 鲍鱼三角酥
3 莲花酥
4 鸿运酥
5 琵琶酥
6 南瓜团
7 长生果
8 雨花汤圆
9 香麻苦瓜枣
10 水晶蛋挞
11 蜜枣
12 三鲜雪梨
饺子类
13 蒸饺
14 花边水饺
15 鸽饺
16 鸳鸯饺
17 一品饺
18 水晶虾饺
包子卷类
19 淮扬汤包
20 五彩水晶包
21 刺猬包
22 葫芦包
23 生煎包
24 葱花花卷
25 麻酱花卷
26 碧绿黄金卷
27 如意凉卷
28 腊味螺丝卷
饼类
29 黄金饼
30 盘丝饼
31 三鲜土豆饼
32 牛肉火烧
面条类
33 炒豆角碎拌面
34 山西雁北冷莜面
35 虾仁凉拌粉丝
36 酸辣面疙瘩
37 炒牛河
38 雪菜肉丝面
39 长寿面
40 猪肝菠菜面
41 大汤排骨面
42 刀削面
43 猪蹄香葱面
44 木耳香菇面
45 红烧牛肉面
46 爆鳝鱼面
花样点心类
47 奶黄糯米糍
48 炸糍粑
49 奶黄水晶花
50 梅花糕
51 凤尾泡泡糕
52 春卷
53 干层油糕
54 瓜子仁芋球
55 南瓜糕
56 粽子
57 生煎粉果
58 马蹄糕
59 碧绿干蒸卖
60 枣泥拉糕
61 麻花
62 珍珠圆子
63 脆炸黄金芋
64 荷叶夹
65 木鱼酥
66 叉烧酥
67 仙桃酥
68 酥盒
69 榴莲酥
70 虾酥
71 兰花酥
72 布袋酥
73 青蛙酥
74 藕酥
美味饺子类
75 金鱼饺
76 状元饺
77 韭菜鸡蛋饺
78 猪肉茴香饺
79 猪肉韭菜饺
80 胡萝卜牛肉饺
81 三鲜水饺
82 羊肉大葱饺
83 煎饺
好吃包子卷
84 糖三角
85 豆沙包
86 枣泥包
87 素菜包
88 灯笼包
89 银丝卷
90 孜然羊肉卷
91 腊味糯米卷
92 紫菜卷
93 馒头
回味无穷饼
94 猪肉馅饼
95 鸡蛋饼
96 糊塌子
97 家常烙饼
98 麻酱烧饼
99 葱油饼
100 豆沙饼
101 手抛饼
102 干层酥油饼
超人气面条
103 馄饨
104 打卤面
105 榨菜肉丝面
106 乌龙面
107 炝锅面
108 香炸排骨面
109 香油鸡丝面
110 蹄筋面
111 肉丝面
112 担担面
113 酸菜肉丝面
114 兰州拉面
115 丝瓜肉丝面
116 红油爆鱼面
117 鱼排面
118 翡翠鲜虾面
119 什锦海鲜面
120 三鲜面片
121 鸡丁烧面
122 番茄牛柳面
123 炸酱面
124 鲜虾麻酱凉面
125 朝鲜冷面
126 肉卤面
127 叉烧面
128 茄子面
129 麻婆豆腐拉面
130 番茄肉酱面
131 鸡肉三丝面
132 四川凉面
133 香葱牛肉拌面
134 火腿蛋丝凉面
135 鸡丝银芽凉面
136 香菇肉酱拌面
137 辣昧面
138 芥末凉面
不可不知的面食诀窍
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百吃不厌的面食138道
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