Star-Level Service Standard for Modern R.B.E.

小型餐厅组织结构图
中型餐厅组织结构图
大型餐厅组织结构图
餐饮经理岗位职责
餐饮副经理岗位职责
中餐厅经理岗位职责
中餐厅楼面主管岗位职责
中餐厅服务员岗位职责
中餐厅迎送员岗位职责
传菜员岗位职责
送餐经理岗位职责
送餐领班岗位职责
送餐服务员岗位职责
订餐员岗位职责
楼面杂工领班岗位职责
楼面杂工岗位职责
西餐厅经理岗位职责
西餐厅楼面主管岗位职责
西餐厅领班岗位职责
西餐厅迎宾员岗位职责
西餐厅服务员岗位职责
酒水部经理岗位职责
酒水部领班岗位职责
酒水部酒水员岗位职责
宴会部经理岗位职责
业务员岗位职责
公关销售员岗位职责
行政总厨岗位职责
中餐总厨岗位职责
中餐大厨岗位职责
砧板岗位职责
烧味部大厨岗位职责
烧味部工场岗位职责
点心部大厨岗位职责
熟笼岗位职责
煎炸岗位职责
点心部中案板岗位职责
西厨大厨岗位职责
西厨厨师岗位职责
西厨厨工岗位职责
西餐面点领班岗位职责
面包师岗位职责
西餐糕饼师岗位职责
管事部经理岗位职责
管事部领班岗位职责
管理员岗位职责
洁净部领班岗位职责
餐具洗刷员岗位职责
清洁员岗位职责
西餐厅洗碗工岗位职责
西餐厅清洁工岗位职责
采购部经理岗位职责
采购员岗位职责
仓库收货员岗位职责
仓库保管员岗位职责
中餐厅服务工作流程图
中餐预订标准流程
中餐点菜服务标准流程
总厨工作标准流程
零点服务标准流程
迎宾与带位工作标准
中餐摆桌工作标准
中餐餐巾折叠工作标准
中餐餐桌服务工作标准
中餐宴会席次的安排工作标准
中餐宴会服务工作标准
托盘使用规程
中餐正餐的零点摆程序
铺餐巾和拆筷套程序
为客人点酒水服务程序
餐前小菜服务程序
派菜服务程序
分菜服务程序
整鱼服务程序
带骨、壳和块状菜品服务程序
中餐甜食和水果服务程序
餐具撤换程序
上香烟服务程序
更换烟灰缸服务工作标准
早餐服务工作标准
早餐的茶水服务工作标准
早餐的点心服务工作标准
团队用餐服务工作标准
宴会前准备程序
宴会开餐前准备程序
宴会摆台服务工作标准
宴会中服务工作标准
宴会斟酒服务工作标准
宴会出菜服务工作标准
午晚餐服务工作标准
划单服务工作标准
上菜服务工作标准
团队早餐服务工作标准
团队午晚餐服务工作标准
自助餐宴会服务工作标准
日经营状况表（晚市）
食品质量顾客意见反馈表
宴会接待通知单
宴会编排表
每月营业分析报告表
宴会预订记录表
团队订餐表
退菜单汇总表
酒水单
海鲜单
冷菜配份规格表
水果拼盘制作规格表
厨房操作考核评分表
食品原料进货申购单
食品原料验收单
中厨房收尾工作检查表
餐具用品分布表
餐具用品使用状况登记表
餐具破损汇总表
酒水报损单
内部餐具借用单
内部餐具领用单
每日食物成本计算表
西餐服务基本流程图
西餐点菜服务流程图
西餐宴会接待流程图
饮料采购流程图
饮料领用流程图
美式服务标准
法式服务标准
俄式服务标准
英式服务标准
餐具配置标准
西餐餐桌摆设工作标准
西餐厅迎宾服务工作标准
西餐点菜服务工作标准
西餐餐桌服务工作标准
西餐宴会出菜服务工作标准
西餐自助餐会服务工作标准
西餐开胃菜服务工作标准
西餐汤类服务工作标准
西式早餐摆桌服务工作标准
西式正餐摆桌服务工作标准
上菜顺序与上菜时间的控制服务工作标准
西式宴会摆桌服务工作标准
西式宴会过程服务工作标准
开胃酒的服务工作标准
餐后酒的服务工作标准
饮料的服务工作标准
上英国茶的服务程序
上冰茶的服务程序
上冰咖啡的服务程序
自助餐散餐服务
送餐的订餐服务
送餐准备程序
送餐服务工作标准
餐厅评估表
西厨房收尾工作检查表
点心制作规格表
厨房领料单
菜单成本控制表
餐饮各部门经营情况综合日报表
日经营台账表
月度食品成本月报表
日度食品成本核算表
餐厨用具报损情况记录表
餐厨用具损耗月报表
餐饮用具、用品盘点表
饮料库存表
饮料验收日报表
饮料永续盘存表
饮料标准成本和售价记录表
饮料领料单
顾客市场调查问卷表
快餐厅柜台服务
快餐厅餐前准备工作程序
快餐厅开餐服务程序
快餐厅结束工作程序
快餐厅订餐单
快餐厅厨房值班检查表
快餐厅厨房排班表
快餐厅月营业收入统计表
快餐厅主管考核评估表
竞争对手调查表
餐饮卫生清洁工作流程图
餐具清洁工作流程图
餐厅布草换取流程图
餐厅布件换取流程图
厨房卫生操作标准
个人卫生标准
服务过程卫生操作标准
冷盆间卫生标准
点心间卫生标准
加工间卫生操作标准
面点间卫生操作标准
厨房害虫（如蟑螂、苍蝇）防治标准
食物中毒处理标准
地毯清洁、保养标准
沙发凳、餐椅清洗标准
铜器清洁操作标准
玻璃、镜面清洁操作标准
客用洗手间卫生操作标准
绿化保洁工作质量标准
酒吧组织结构图
酒吧工作流程图
吧台工作流程图
酒吧宴会工作流程图
酒吧经理岗位职责
酒吧领班岗位职责
酒吧组长岗位职责
调酒师岗位职责
酒吧服务员岗位职责
酒库管理员岗位职责
酒库搬运工岗位职责
酒吧内物品置备标准
酒吧类型设置标准
酒吧布局原则
酒吧的设备设施安置标准
酒吧营业前准备工作标准
调酒师调酒准备工作标准
调酒师饮料调制操作方法
酒吧迎宾服务标准
为客人点酒服务标准
为客人调酒服务标准
为客人送酒服务标准
给客人验酒服务标准
酒吧开瓶与斟酒服务标准
酒吧酒水发放程序与标准
酒吧酒水服务程序与标准
酒吧酒水盘存程序与标准
酒吧酒水申领程序与标准
为客人结账服务标准
酒吧清洁服务标准
酒吧营业结束工作程序与标准
迷你酒吧单
每日酒水清算单
迷你小酒吧饮料总账簿
迷你小酒吧一周消耗单
酒水提取单
酒吧销售日报表
宴会酒吧领料单
休闲中心基本项目图
休闲中心服务标准流程图
歌舞厅经理岗位职责标准
歌舞厅楼面经理岗位职责标准
音响师（D.J）岗位职责标准
咖啡厅经理日常检查工作标准
卡拉OK厅服务质量标准
电子游戏机室领班岗位职责标准
电子游戏机室服务员岗位职责标准
歌舞厅服务标准
棋牌室服务标准
电子游戏机室服务标准
卡拉OK厅服务标准
多功能厅服务标准
音响控制室服务标准
电子游戏机室服务质量标准
KTV包厢服务程序与标准
KTV包厢桌面服务标准
KTV包厢点歌服务标准
果盘服务标准
美容美体中心基本项目图
美容美体中心服务标准流程图
发型设计师岗位职责标准
美容室主管岗位职责标准
美容师岗位职责标准
桑拿房经理岗位职责标准
按摩师岗位职责标准
健身房服务员岗位职责标准
美发服务标准
修剪指甲服务标准
美容、化妆服务标准
桑拿房服务标准
桑拿房卫生标准
按摩房服务标准
健身房服务标准
健身房服务质量标准
健身房卫生管理标准
健身房吧台服务标准
运动健身中心基本项目图
球类娱乐服务标准流程图
保龄球馆领班岗位职责标准
保龄球馆服务员岗位职责标准
桌球室主管岗位职责标准
游泳池更衣室服务员岗位职责标准
游泳池救生员岗位职责标准
游泳池水质净化员岗位职责标准
高尔夫球场服务人员工作岗位职责标准
网球场服务人员工作岗位职责标准
保龄球馆服务标准
网球场服务标准
壁球房服务标准
高尔夫球场服务标准
保龄球馆卫生管理标准
台球厅卫生操作标准
游泳池卫生操作标准
台球厅服务质量标准
保龄球馆服务质量标准
游泳池服务质量标准
溺水事故应急处理标准程序
一般安全事故应急处理标准程序
保安部经理岗位职责
当值保安主管岗位职责
内保领班岗位职责
保安员岗位职责
停车场保安员岗位职责
停车场警卫岗位职责
消防员岗位职责
保安员上岗服务标准
保安迎接宾客服务标准
保安巡逻工作标准
押送提取款项工作标准
警卫工作检查标准
内保工作检查标准
接客人报案工作标准
打架斗殴、流氓滋扰、聚众闹事的紧急处理标准
抢劫、凶杀等暴力事件的紧急处理标准
爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理标准
对死亡客人的处理标准
食物中毒防范及处理标准
防风、防汛应急处理工作标准
火警处理工作标准
游泳池急救标准程序
客人在桑拿时发生意外的处理标准
治安事故应急处理标准
营业场所火灾处理标准
客人意外受伤处理标准
客人损坏营业场所设施处理标准
客人遗失物品处理标准
日常消防检查工作标准
厨房、餐厅防火工作标准
布草房和货仓防火工作标准
物资仓库防火工作标准
消防设备日常管理工作标准
餐厅治安管理工作标准
西餐厅营业秩序管理工作标准
中餐厅营业秩序管理工作标准
歌舞厅治安管理工作标准
逃账客人处理工作标准
停车场管理工作标准
停车场泊车服务操作标准
广场停车管理工作标准
保安部值班日志
保安部当值安排表
安全检查日报表
巡逻检查到岗记录表
夜间安全巡查记录表
客人来访登记表
客人丢失物品访问记录表
发案情况月报表
治安隐患安全记录表
安全隐患整改通知单
重点部位防火安全检查表
班后专人专职消防安全检查情况表