Novel food and herbal composition tables
副标题：无
作 者：杨月欣主编;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著
分类号：
ISBN：9787501989478
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简介
《中国功能食品原料基本成分数据表》是首部针对功能食品成分数据分析的图书。首次汇集营养和功能性食物资源，涵盖了近年科技部支持下完成的植物功能成分研究的分析总结。
目录
第一章既是食品又是药品的物品成分表
第二章可用于保健食品的物品成分表
第三章新资源食品成分表
第四章菌藻类食物成分表
第五章常见花和花粉类原料成分表
第六章果实和种子类成分表
第七章根茎叶菜类原料成分表
第八章畜禽滋补类成分表
第九章水产、爬行、分泌滋补类成分表
原料查寻索引（按拼音排序）
新资源批准名单（2008—2012年）
第二章可用于保健食品的物品成分表
第三章新资源食品成分表
第四章菌藻类食物成分表
第五章常见花和花粉类原料成分表
第六章果实和种子类成分表
第七章根茎叶菜类原料成分表
第八章畜禽滋补类成分表
第九章水产、爬行、分泌滋补类成分表
原料查寻索引（按拼音排序）
新资源批准名单（2008—2012年）
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