简介
拔丝菜的特点是脆、甜、香、嫩。拔丝菜的关键在熬糖汁。一般多用油拔，水拔程度较难以掌握。本书介绍了畜肉类，禽蛋水产类，水果粮食类，野味及其他类拔丝菜的具体做法
目录
一、畜肉类
拔丝烧饼肉
拔丝酥肉
拔丝火腿
拔丝糖醋丸子
拔丝小品丸子
拔丝肉枣
拔丝丸子
二、禽蛋水产类
拔丝鸡片
拔丝鲁香鸡翅
拔丝鸡翅
拔丝鱼香鸡
拔丝鸡锤
拔丝鸡饼
蔬菜素食类
拔丝红菱
拔丝莲菜条
.拢丝湘白莲
拔丝藕夹
拔丝莲茸藕夹
水果粮食类
拔丝荸荠
拔丝马蹄糕
拔丝葡萄
拔丝柿子块
拔丝鲜杏
五、野味及其他
拔丝蚕蛹
拔丝麻雀
拔丝榆钱酥
拔丝香椿球
拔丝仙人掌
等……
拔丝烧饼肉
拔丝酥肉
拔丝火腿
拔丝糖醋丸子
拔丝小品丸子
拔丝肉枣
拔丝丸子
二、禽蛋水产类
拔丝鸡片
拔丝鲁香鸡翅
拔丝鸡翅
拔丝鱼香鸡
拔丝鸡锤
拔丝鸡饼
蔬菜素食类
拔丝红菱
拔丝莲菜条
.拢丝湘白莲
拔丝藕夹
拔丝莲茸藕夹
水果粮食类
拔丝荸荠
拔丝马蹄糕
拔丝葡萄
拔丝柿子块
拔丝鲜杏
五、野味及其他
拔丝蚕蛹
拔丝麻雀
拔丝榆钱酥
拔丝香椿球
拔丝仙人掌
等……
形形色色拔丝菜
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
