零售管理

项目一 走进零售业
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售概述 
二 、 零售业态及分类 
三 、 零售业态发展理论 
模块3 操作指导 
一 、 零售企业与零售职业规划 
二 、 零售理论应用的操作 
模块4 案例分析 
案例 : 利客隆的特色业态模式 
案例 : 华润与乐购联手寻突破 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目二 零售战略管理
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售战略管理概述 
二 、 影响零售战略制定的因素 
三 、 零售战略的选择 
模块3 操作指导 
一 、 零售战略的策划流程 
二 、 内外部环境的综合分析流程 
模块4 案例分析 
案例 : 宜家 ——— 品牌与成本两相宜 
案例 : 沃尔玛的竞争战略 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目三 零售商圈与选址
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售商圈概述 
二 、 商圈调查与分析 
三 、 零售店选址分析 
四 、 零售店的投资回报率分析 
模块3 操作指导 
一 、 商圈调研分析报告的制作 
二 、 开店选址的实战技巧 
模块4 案例分析 
案例 : 日本伊藤洋华堂为兴建大型超市进行的调查 
案例 : 肯德基快餐店的选址分析 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目四 零售企业组织结构与人力资源
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售企业组织结构概述 
二 、 零售企业人力资源概述 
三 、 零售企业人力资源管理 
模块3 操作指导 
一 、 零售企业的组织设计流程 
二 、 零售企业人力资源的招聘与培训设计 
模块4 案例分析 
案例 : 凯希和她的美国餐馆 
案例 : 连锁店店长诉苦衷 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 

项目五 零售店设计
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售店设计概述 
二 、 零售店的外部设计 
三 、 零售店的内部设计 
模块3 操作指导 
一 、 商店橱窗的设计 
二 、 磁石理论在卖场布局中的运用 
模块4 案例分析 
案例 : 麦当劳的金黄色拱门 
案例 : 芝加哥耐克城的设计 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目六 零售商品管理与采购
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 商品管理 
二 、 商品陈列 
三 、 商品采购 
模块3 操作指导 
一 、 商品配置表的制作流程 
二 、 商业采购业务流程 
模块4 案例分析 
案例 : 英国马狮百货店的经营之道 
案例 : 国美vs格力 ——— 凸显家电采购渠道之争 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目七 零售企业服务管理
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售企业服务概述 
二 、 提高顾客满意度 
三 、 顾客服务管理 
模块3 操作指导 
一 、 商店顾客的接待流程 
二 、 顾客纠纷的处理 
模块4 案例分析 
案例 : 席殊书屋 ——— 服务顾客的会员俱乐部 
案例 : 诺德史顿的英雄式服务 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目八 零售定价与促销
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 零售定价概述 
二 、 零售促销概述 
三 、 促销活动与管理 
模块3 操作指导 
一 、 卖场促销策划的设计流程 
二 、 促销活动效果的评估技巧 
模块4 案例分析 
案例 : 百安居梦幻王国搬进建材超市 
案例 : 连锁卖场节日促销 “ 谋 、 道 、 术 ” 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 
项目九 连锁经营与网络零售
模块1 大家来讨论 
模块2 基本知识 
一 、 连锁经营概述 
二 、 网络零售概述 
模块3 操作指导 
一 、 连锁加盟的运作流程 
二 、 模式网上开店的流程 
模块4 案例分析 
案例 : 连锁经营能否搭上网络经济的快车 ? 
案例 : 中国连锁企业的 “ 类金融化 ” 危机 
模块5 知识拓展 
模块6 团队项目实战训练 

参考文献