主编还有：韩建群、马润生、程春丽

副标题：无

作者：梁晓涛[等]主编;《美味中国》节目组编著

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ISBN：9787501948673

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简介
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简介

集中国餐饮文化与烹饪菜谱于一身，其中烹饪大赛参赛菜品代表了中国最高烹饪水准，与充满趣味性、历史感的饮食文化相得益彰，书中还穿插了大众喜爱的电视节目《美味中国》的拍摄花絮，内容丰富，图文并茂。

part 1 中国味道

江浙味道

戏说扬州炒饭

阳澄湖大闸蟹

百笋宴

敲鱼

千岛湖鱼头

淮安语言楼汤

四川味道

西坝豆腐宴

凉虾

四川辣椒

广东味道

广式煲汤

广东粥

上下九食街

湖南味道

土家腊味

苗家酸食

陕西味道

. 肉夹馍

后子馍

岐山臊子面

陕西小六汤包

云贵味道

景颇绿叶宴

鲜花宴

过桥米线

贵州腌鱼

广东味道

七彩神米

广西烤香猪

新疆、宁夏味道

烤南瓜

宁夏羊杂汤

蒙藏味道

莜面

烤全羊

人参果

大赛花絮

part 2 大赛作品

初赛

参赛选手·郭金伟

游刃有余项目渔都盛景

炉火纯青项目渔家双鲜/满载而归

金牌菜东海食趣

……

决赛

大赛花絮

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