京味儿食足

副标题:无

作   者:崔岱远著

分类号:

ISBN:9787108041791

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简介

《京味儿食足》主要写到,我们的一每座城市都正形成着新的文化物质,但对于那些积淀了几百年的优秀传统,是否仍有一些值得守望?也许并不一定要保留某一两样大菜小吃,要保留的只是一种值得留住的情调韵味。若果能如此,我们的生活岂不更有滋有味。

目录

京城的味道从哪来(代序)
四合院里
滋润莫过家常饭
天棚、鱼缸、石榴树
今晚的月光分外明
单背儿我喝蜜
一面一世界
好吃不过饺子
包子有肉不在褶儿上
下馆子
下顿馆子解解馋
乾隆遗风江南韵
人间有味是清欢
川菜未必麻辣烫
茶余饭后
礼轻情义重
京城三千碰头食儿
酱香蕴百味
京城之素
送君一壶香片
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京味儿食足
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