有机加工认证指南

　　1 概述
　　 1.1 有机农业的概念
　　 1.2 国际有机农业的发展
　　 1.3 我国有机农业的发展
　　 1.4 发展有机农业的目标与意义
　　 1.5 有机产品
　　2 有机加工
　　 2.1 有机产品加工的原则
　　 2.2 有机产品加工的条件
　　 2.3 有机产品加工的配料和助剂
　　 2.4 有机产品加工过程
　　 2.5 有机产品加工卫生要求
　　 2.6 有机加工产品的包装和储藏
　　 2.7 有机加工产品的运输
　　 2.8 有机加工产品的销售
　　 2.9 有机产品加工过程的管理
　　 2.10 有机加工过程的环境保护
　　3 国家标准《有机产品》(GB/T19630-2005)的理解
　　 3.1 概述
　　 3.2 国家标准《有机产品第2部分：加工》(GB/T19630.2-2005)标准及其理解
　　 3.3 国家标准《有机产品第3部分：标识与销售》(GB/T19630.3-2005)标准及其理解
　　 3.4 国家标准《有机产品第4部分：管理体系》(GB/T19630.4-2005)标准及其理解
　　4 有机产品生产的质量保证
　　 4.1 有机产品加工的质量管理
　　 4.2 有机产品加工质量管理体系文件编写
　　 4.3 有机产品加工的质量监控及追踪
　　 4.4 内部检查
　　 4.5 产品质量检验
　　5 有机产品认证
　　 5.1 有机产品认证流程及要求
　　 5.2 申请与受理
　　 5.3 有机产品现场检查程序
　　 5.4 有机加工现场检查
　　 5.5 有机加工检查报告的编写
　　 5.6 问题跟踪与整改
　　 5.7 认证决定及证书管理
　　6 有机标志管理
　　 6.1 有机标志
　　 6.2 有机标志管理
　　附录：主要相关法律法规
　　 附录1 中华人民共和国产品质量法
　　 附录2 中华人民共和国环境保护法
　　 附录3 中华人民共和国进出口商品检验法
　　 附录4 中华人民共和国认证认可条例
　　 附录5 有机产品认证管理办法
　　 附录6 有机产品认证实施细则
　　 附录7 认证证书和认证标志管理办法
　　 附录8 农产品包装和标识管理办法
　　 附录9 食品营养强化剂使用卫生标准
　　 附录10 生活饮用水卫生标准
　　 附录11 纺织染整工业水污染物排放标准
　　 附录12 食品企业通用卫生规范