简介
《全国高等农林院校“十一五”规划教材:物理学(第2版)》为高等农林水院校物理学课程用书,被批准列入全国高等农林院校“十一五”规划教材。内容包括:流体的运动、液体的表面现象、气体动理论、热力学、静电场、直流电、正弦交流电路、振动与波动、光的波动性、光谱学简介、辐射度学与光度学基础等共十一章。每章内容相对独立,叙述简洁,通俗易懂。每章后附有一定数量的思考题和习题,以帮助读者检查并巩固所学的知识。为了开阔学生的视野,还根据每章的内容特点,选编了科学导读、物理趣谈和科学家简介。
本教材适用于农学、生物科学、生命科学、土壤、资源环境、食品科学、农药学、植物保护、畜牧兽医等各专业的本、专科学生。也可作为农、林、水等相关领域科技人员参考用书。
目录
第二版前言
第一版前言
第一章 流体的运动
第一节 理想流体的稳定流动
一、理想流体模型的建立
二、稳定流动、流线和流管
三、连续性原理
第二节 伯努利方程及其应用
一、伯努利方程
二、伯努利方程的应用
第三节 黏滞流体的流动
一、牛顿黏滞定律 黏度
二、流体的湍流 雷诺数
第四节 泊肃叶公式及其应用
一、泊肃叶公式
二、泊肃叶公式的应用
第五节 斯托克斯定律及其应用
一、斯托克斯定律
二、小球体在黏滞流体中的沉降
本章提要
思考题
习题
科学家简介 伯努利 斯托克斯
科学导读 超速离心分离技术
第二章 液体的表面现象
第一节 液体的表面张力
一、液体的微观结构
二、表面张力现象
三、表面张力的微观本质
四、表面张力系数
五、表面张力系数的测定
六、影响液体表面张力系数的因素
第二节 弯曲液面的附加压强
一、附加压强的产生
二、球形液面附加压强
第三节 毛细现象
一、液体与固体接触处的表面现象
二、毛细现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 拉普拉斯 托马斯·杨
物理趣谈 生产和生活中的毛细现象
第三章 气体动理论
第一节 气体动理论的基本概念
一、物质分子动理论的基本原理
二、气体的状态参量 平衡态
三、理想气体状态方程
四、理想气体的微观模型及统计假设
第二节 理想气体的压强公式和温度公式
一、压强公式
二、温度公式
第三节 能量均分定理 理想气体内能
一、自由度
二、气体分子运动的自由度
三、能量按自由度均分定理
四、理想气体的内能
第四节 气体分子速率分布的统计规律
一、涨落现象
二、分子的速率分布函数
三、麦克斯韦速率分布定律
四、气体分子的三种特征速率
第五节 气体分子能量分布的统计规律
一、玻尔兹曼分布律
二、气体分子在重力场中按高度的分布
第六节 气体分子的平均碰撞频率和平均自由程
一、分子的碰撞和碰撞截面
二、平均碰撞频率
三、平均自由程
第七节 气体内的输运过程
一、气体的扩散
二、气体的热传导
三、气体的内摩擦现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 阿伏伽德罗
科学导读 范德瓦耳斯方程
第四章 热力学
第一节 基本概念
一、热力学体系与环境
二、热力学平衡态
三、准静态过程(平衡过程)
第二节 热力学第一定律
一、热力学第一定律
二、内能
三、准静态过程的功
四、热量与热容量
第三节 热力学第一定律对理想气体的应用
一、等容过程
二、等压过程
三、等温过程
四、绝热过程
第四节 循环过程 卡诺循环
一、循环过程
二、热机和制冷机
三、卡诺循环
第五节 热力学第二定律
一、热力学第二定律的描述
二、卡诺定理
第六节 熵 熵增加原理
一、克劳修斯等式
二、熵
三、熵增加原理
本章提要
思考题
习题
科学家简介 玻耳兹曼
物理趣谈 熵和能量
第五章 静电场
第一节 电场强度
一、库仑定律
二、电场强度
三、电场强度的叠加原理
第二节 高斯定理
一、电场线
二、电场强度通量
三、高斯定理
四、高斯定理应用举例
第三节 静电场环路定理 电势
一、静电场力所做的功
二、静电场的环路定理
三、电势能
四、电势 电势差
五、电势的叠加原理
六、电场强度和电势的关系
七、电势的计算
第四节 电介质中的电场
一、电介质的分类
二、电介质极化的微观机制
三、电介质的极化规律
四、有电介质的高斯定理
第五节 静电场的生物效应
一、天然和人为电场
二、静电场的获得及种子处理
三、静电生物效应的一般规律
四、静电喷雾和静电授粉
五、细胞水平上研究生物遗传
六、静电的危害及防护
本章提要
思考题
习题
科学家简介 库仑
科学导读 屏蔽与静电屏蔽
第六章 直流电
第一节 电路的基本物理量
一、电流
二、电压与电动势
三、欧姆定律、电阻和电导
四、电阻率、电导率和超导
五、直流电路中的功率
第二节 基尔霍夫定律
一、复杂电路
二、基尔霍夫电流定律
三、基尔霍夫电压定律
第三节 电路中各点电势的计算
第四节 基尔霍夫定律的应用
一、惠斯登电桥
二、电势差计
三、分析复杂电路
第五节 温差电现象
一、汤姆逊电动势
二、帕耳帖电动势
三、温差电偶
第六节 跨膜电势差
一、离子扩散产生的电动势
二、细胞内外的扩散电动势
本章提要
思考题
习题
科学家简介 基尔霍夫 安培
物理趣谈 超导及其应用
第七章 正弦交流电路
第一节 正弦交流量的基本特征
一、周期、频率
二、瞬时值、最大值和有效值
三、相位和相位差
第二节 正弦交流电矢量图解法
第三节 正弦量的复数表示
一、复数的基本知识
二、正弦量的复数表示
三、复阻抗、交流电路的欧姆定律
第四节 电阻、电感、电容单一参数的正弦交流电路
一、纯电阻元件的正弦电路
二、纯电感元件的正弦电路
三、纯电容元件的正弦电路
第五节 电阻、电感、电容串联的正弦交流电路
第六节 电阻、电感、电容并联的正弦交流电路
第七节 交流电路的功率
一、纯电阻电路中的功率
二、纯电感电路中的功率
三、纯电容电路中的功率
四、电路中含电阻、电感、电容的普遍情况
第八节 功率因数
第九节 电路中的谐振
一、串联谐振
二、并联谐振
本章提要
思考题
习题
科学家简介 法拉第
物理趣谈 无线电波的发射与接收
第八章 振动与波动
第一节 简谐振动
一、弹簧振子
二、简谐振动的基本物理量
三、常数A和φ的确定
四、旋转矢量
五、简谐振动的能量
第二节 简谐振动的合成
一、同方向、同频率简谐振动的合成
二、相互垂直的同频率振动的合成
第三节 平面简谐波
一、机械波产生的条件
二、平面简谐波的波动方程
三、波动方程的物理意义
四、波的能量和能量密度
五、波的能流和能流密度
第四节 波的衍射和干涉
一、惠更斯原理
二、波的衍射
三、波的叠加原理
四、波的干涉
第五节 多普勒效应
本章提要
思考题
习题
科学家简介 惠更斯
科学导读 声波、超声波及其在生物学中的应用
第九章 光的波动性
第一节 光的干涉
一、相干光
二、双缝干涉
三、薄膜干涉
四、迈克耳孙干涉仪
第二节 光的衍射
一、光的衍射现象 惠更斯—菲涅耳原理
二、单缝衍射
三、光栅衍射
四、圆孔衍射 光学仪器的分辨率
第三节 光的偏振
一、自然光与偏振光
二、偏振光的产生方法
三、旋光现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 菲涅耳 夫琅禾费
科学导读 液晶
第十章 光谱学简介
第一节 光的量子性
一、光电效应
二、爱因斯坦的光子假说
三、光子的能量、质量、动量
第二节 德布罗意波
第三节 氢原子
一、玻尔的氢原子理论
二、原子能级
三、氢原子光谱
第四节 分子光谱与分子能级
一、分子光谱
二、分子能级
第五节 荧光和磷光
本章提要
思考题
习题
科学家简介 爱因斯坦 玻尔
第十一章 辐射度学和光度学基础
第一节 辐射度学的基本概念
一、辐射通量
二、辐射强度
三、辐射通量面密度
四、辐射亮度
第二节 光度学基础
一、视见函数
二、光通量
三、发光强度
四、光照度
五、光亮度
六、光出射度
第三节 光的测量
一、辐射照度的测量
二、发光强度的测量
三、光照度的测量
四、光亮度测量
五、光合有效辐射的测量及光子照度计
本章提要
习题
科学家简介 布格尔 朗伯
附录Ⅰ 基本物理常数(2002年国际推荐值)
附录Ⅱ 国际单位制(SI)单位
主要参考文献
第一版前言
第一章 流体的运动
第一节 理想流体的稳定流动
一、理想流体模型的建立
二、稳定流动、流线和流管
三、连续性原理
第二节 伯努利方程及其应用
一、伯努利方程
二、伯努利方程的应用
第三节 黏滞流体的流动
一、牛顿黏滞定律 黏度
二、流体的湍流 雷诺数
第四节 泊肃叶公式及其应用
一、泊肃叶公式
二、泊肃叶公式的应用
第五节 斯托克斯定律及其应用
一、斯托克斯定律
二、小球体在黏滞流体中的沉降
本章提要
思考题
习题
科学家简介 伯努利 斯托克斯
科学导读 超速离心分离技术
第二章 液体的表面现象
第一节 液体的表面张力
一、液体的微观结构
二、表面张力现象
三、表面张力的微观本质
四、表面张力系数
五、表面张力系数的测定
六、影响液体表面张力系数的因素
第二节 弯曲液面的附加压强
一、附加压强的产生
二、球形液面附加压强
第三节 毛细现象
一、液体与固体接触处的表面现象
二、毛细现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 拉普拉斯 托马斯·杨
物理趣谈 生产和生活中的毛细现象
第三章 气体动理论
第一节 气体动理论的基本概念
一、物质分子动理论的基本原理
二、气体的状态参量 平衡态
三、理想气体状态方程
四、理想气体的微观模型及统计假设
第二节 理想气体的压强公式和温度公式
一、压强公式
二、温度公式
第三节 能量均分定理 理想气体内能
一、自由度
二、气体分子运动的自由度
三、能量按自由度均分定理
四、理想气体的内能
第四节 气体分子速率分布的统计规律
一、涨落现象
二、分子的速率分布函数
三、麦克斯韦速率分布定律
四、气体分子的三种特征速率
第五节 气体分子能量分布的统计规律
一、玻尔兹曼分布律
二、气体分子在重力场中按高度的分布
第六节 气体分子的平均碰撞频率和平均自由程
一、分子的碰撞和碰撞截面
二、平均碰撞频率
三、平均自由程
第七节 气体内的输运过程
一、气体的扩散
二、气体的热传导
三、气体的内摩擦现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 阿伏伽德罗
科学导读 范德瓦耳斯方程
第四章 热力学
第一节 基本概念
一、热力学体系与环境
二、热力学平衡态
三、准静态过程(平衡过程)
第二节 热力学第一定律
一、热力学第一定律
二、内能
三、准静态过程的功
四、热量与热容量
第三节 热力学第一定律对理想气体的应用
一、等容过程
二、等压过程
三、等温过程
四、绝热过程
第四节 循环过程 卡诺循环
一、循环过程
二、热机和制冷机
三、卡诺循环
第五节 热力学第二定律
一、热力学第二定律的描述
二、卡诺定理
第六节 熵 熵增加原理
一、克劳修斯等式
二、熵
三、熵增加原理
本章提要
思考题
习题
科学家简介 玻耳兹曼
物理趣谈 熵和能量
第五章 静电场
第一节 电场强度
一、库仑定律
二、电场强度
三、电场强度的叠加原理
第二节 高斯定理
一、电场线
二、电场强度通量
三、高斯定理
四、高斯定理应用举例
第三节 静电场环路定理 电势
一、静电场力所做的功
二、静电场的环路定理
三、电势能
四、电势 电势差
五、电势的叠加原理
六、电场强度和电势的关系
七、电势的计算
第四节 电介质中的电场
一、电介质的分类
二、电介质极化的微观机制
三、电介质的极化规律
四、有电介质的高斯定理
第五节 静电场的生物效应
一、天然和人为电场
二、静电场的获得及种子处理
三、静电生物效应的一般规律
四、静电喷雾和静电授粉
五、细胞水平上研究生物遗传
六、静电的危害及防护
本章提要
思考题
习题
科学家简介 库仑
科学导读 屏蔽与静电屏蔽
第六章 直流电
第一节 电路的基本物理量
一、电流
二、电压与电动势
三、欧姆定律、电阻和电导
四、电阻率、电导率和超导
五、直流电路中的功率
第二节 基尔霍夫定律
一、复杂电路
二、基尔霍夫电流定律
三、基尔霍夫电压定律
第三节 电路中各点电势的计算
第四节 基尔霍夫定律的应用
一、惠斯登电桥
二、电势差计
三、分析复杂电路
第五节 温差电现象
一、汤姆逊电动势
二、帕耳帖电动势
三、温差电偶
第六节 跨膜电势差
一、离子扩散产生的电动势
二、细胞内外的扩散电动势
本章提要
思考题
习题
科学家简介 基尔霍夫 安培
物理趣谈 超导及其应用
第七章 正弦交流电路
第一节 正弦交流量的基本特征
一、周期、频率
二、瞬时值、最大值和有效值
三、相位和相位差
第二节 正弦交流电矢量图解法
第三节 正弦量的复数表示
一、复数的基本知识
二、正弦量的复数表示
三、复阻抗、交流电路的欧姆定律
第四节 电阻、电感、电容单一参数的正弦交流电路
一、纯电阻元件的正弦电路
二、纯电感元件的正弦电路
三、纯电容元件的正弦电路
第五节 电阻、电感、电容串联的正弦交流电路
第六节 电阻、电感、电容并联的正弦交流电路
第七节 交流电路的功率
一、纯电阻电路中的功率
二、纯电感电路中的功率
三、纯电容电路中的功率
四、电路中含电阻、电感、电容的普遍情况
第八节 功率因数
第九节 电路中的谐振
一、串联谐振
二、并联谐振
本章提要
思考题
习题
科学家简介 法拉第
物理趣谈 无线电波的发射与接收
第八章 振动与波动
第一节 简谐振动
一、弹簧振子
二、简谐振动的基本物理量
三、常数A和φ的确定
四、旋转矢量
五、简谐振动的能量
第二节 简谐振动的合成
一、同方向、同频率简谐振动的合成
二、相互垂直的同频率振动的合成
第三节 平面简谐波
一、机械波产生的条件
二、平面简谐波的波动方程
三、波动方程的物理意义
四、波的能量和能量密度
五、波的能流和能流密度
第四节 波的衍射和干涉
一、惠更斯原理
二、波的衍射
三、波的叠加原理
四、波的干涉
第五节 多普勒效应
本章提要
思考题
习题
科学家简介 惠更斯
科学导读 声波、超声波及其在生物学中的应用
第九章 光的波动性
第一节 光的干涉
一、相干光
二、双缝干涉
三、薄膜干涉
四、迈克耳孙干涉仪
第二节 光的衍射
一、光的衍射现象 惠更斯—菲涅耳原理
二、单缝衍射
三、光栅衍射
四、圆孔衍射 光学仪器的分辨率
第三节 光的偏振
一、自然光与偏振光
二、偏振光的产生方法
三、旋光现象
本章提要
思考题
习题
科学家简介 菲涅耳 夫琅禾费
科学导读 液晶
第十章 光谱学简介
第一节 光的量子性
一、光电效应
二、爱因斯坦的光子假说
三、光子的能量、质量、动量
第二节 德布罗意波
第三节 氢原子
一、玻尔的氢原子理论
二、原子能级
三、氢原子光谱
第四节 分子光谱与分子能级
一、分子光谱
二、分子能级
第五节 荧光和磷光
本章提要
思考题
习题
科学家简介 爱因斯坦 玻尔
第十一章 辐射度学和光度学基础
第一节 辐射度学的基本概念
一、辐射通量
二、辐射强度
三、辐射通量面密度
四、辐射亮度
第二节 光度学基础
一、视见函数
二、光通量
三、发光强度
四、光照度
五、光亮度
六、光出射度
第三节 光的测量
一、辐射照度的测量
二、发光强度的测量
三、光照度的测量
四、光亮度测量
五、光合有效辐射的测量及光子照度计
本章提要
习题
科学家简介 布格尔 朗伯
附录Ⅰ 基本物理常数(2002年国际推荐值)
附录Ⅱ 国际单位制(SI)单位
主要参考文献
物理学
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