简介
本书分别介绍了结球甘蓝、花椰菜、绿菜花、紫甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、羽衣甘蓝和芥蓝的生物学特性，主要栽培品种，栽培季节与方式，病虫害防治，保鲜与贮藏技术。详细介绍了露地结球甘蓝栽培技术，保护地中小拱棚、大棚、日光温室结球甘蓝栽培技术；露地花椰菜栽培技术，保护地中小拱棚、中棚、或大棚、日光温室花椰菜栽培技术，花椰菜假植和贮藏技术；露地、保护地绿菜花栽培技术：芥蓝栽培技术和食用方法；抱子甘蓝、球茎甘蓝、紫甘蓝和羽衣甘蓝栽培技术。适合广大菜农、农业技术员、农业院校师生、部队农业生产人员阅读参考。
目录
一 前言
二 绪论
三 结球甘蓝
四 紫甘蓝
五 抱子甘蓝
六 花椰菜
七 绿菜花
八 球茎甘蓝
九 羽衣甘蓝
十 芥蓝
十一 主要参考文献
二 绪论
三 结球甘蓝
四 紫甘蓝
五 抱子甘蓝
六 花椰菜
七 绿菜花
八 球茎甘蓝
九 羽衣甘蓝
十 芥蓝
十一 主要参考文献
甘蓝类蔬菜高产优质栽培技术
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