简介
在食物如此丰富的今天,女人们不仅想吃得美味,更想吃得健康。但面对琳琅满目的食材,会不会有无从选择的困惑?到底吃什么更适合自己?不同体质、不同年龄的人是否有不同的饮食需求、食材宜忌?为此,我们特地请来北京协和医院相关专业的专家主持编写,凭借专家的专业知识和多年的经验积累,为您挑选适合自己的健康食材。
目录
健美篇
我想要的“魔鬼”身材
“饿”成的胖子
我家胖子多
吃饭,我有我习惯
过食咖啡和甜食
缺乏运动
饮食要规律
配餐要合理
烹饪方法要得当
适量饮水
适当的运动
冬瓜/芹菜/香菇/萝卜
食材黑名单
专家重点推荐食材:魔芋海带魔芋豆腐汤/素炒魔芋/魔芋烧鸡/冬瓜排骨汤/海米冬瓜/芹菜炒豆干/香菇烧菜心/香菇酿豆腐/炒萝卜丝
我想要的“日光灯”般的白皮肤
追求立竿见影的效果
光顾美白不防晒
“美白针”白得健康吗?
没有针对性地盲目美白
选对美白护肤品
时刻做好防晒工作
多吃富含维生素C的食物
按摩“美白穴”
番茄/黄瓜/杏仁
食材黑名单
专家重点推荐食材:薏米薏米杏仁粥/红豆薏米沙/番茄炖豆腐/锦丁番茄羹/木耳炒黄瓜/炝黄瓜/西芹炒杏仁/杏仁拌三丁
我想要的好气色
先天体质弱造成的差脸色
精神抑郁导致的面色不佳
生理期的坏气色
电脑族的脸色有些“莱”
保证充足的睡眠
适当运动
多吃补血的食物
红枣/莲藕/鳝鱼
食材黑名单
专家重点推荐食材:山药莲藕山药汤/山药粥/枸杞山药/木耳红枣汤/凉拌藕片/素三丁/芙蓉鳝鱼丝/砂锅鳝鱼丝
我要“战痘”
因饮食不当而来
因情绪或压力而来
因睡眠质量不佳而来
因肝脏功能不佳而来
因护肤品使用不当而来
痘痘经常在嘴唇周围出现的对策
痘痘长年长在上额和下巴
处的对策
痘痘以左脸颊为主的对策
痘痘以鼻子和右脸颊为主的对策
痘痘以人中处为主的对策
绿豆/苦瓜/百合
食材黑名单
专家重点推荐食材:金针菇香油金针菇/金针菇牛肉卷/金针菇肉丝汤/海带绿豆汤/苦瓜镶肉/凉拌苦瓜/兰花扣百合/西芹百合
我想要的柔顺秀发
头发面临的危机
烫发、染发让头发很受伤
错误的清洁方法
错误的认识
体质虚弱易脱发
专家的锦囊妙计
摄取头发所需的营养
各种发质的护理技巧
最佳的养护方案
“秀发”食材推荐
核桃/紫菜/黄豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:黑芝麻
健康厨房
黑芝麻拌菠菜/黑芝麻糊/核桃小米粥/核桃韭香虾/椒油鲜紫菜/紫菜豆腐汤/雪梨黄豆猪蹄汤/香黄豆
我想要的傲人美胸
“太平公主”原因何在
激素水平过低
过度减肥或身材过于瘦弱
内衣穿着不当
遗传基因
专家的锦囊妙计
饮食丰胸法
运动丰胸法
姿势丰胸法
“美胸”食材推荐
莴笋/花生/黑豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:木瓜
健康厨房
冰糖木瓜盅/雪耳木瓜/山药莴笋炒鸡肝/莴笋炒牛肉/五香花生米/花生炖猪蹄/糙米黑豆排骨汤/黑豆山药
素鸡盅
我要“抗皱”
产生皱纹的原因
各种不同类型皱纹的成因
压力使皱纹过早产生
皮肤类型不同
其他因素
专家的锦囊妙计
补充水分
补充胶原蛋白和弹性蛋白
补充维生素
保证有规律的作息
“抗皱”食材推荐
猪皮/鱼皮/牡蛎
食材黑名单
专家重点推荐食材:银耳
健康厨房
凉拌银耳/银耳南瓜粥/肉皮冻/猪皮红枣羹/胡椒萝卜煮鲫鱼/苦瓜鲈鱼煲/牡蛎雪莱双豆汤/皮蛋牡蛎粥
我想要的美臀
为什么有这么多恼人的臀部问题
坐出来的臃肿臀部
吃得太咸
天生瘦弱脂肪少
缺乏运动
专家的锦囊妙计
饮食策略
运动策略
姿势策略
“美臀”食材推荐
芋头/南瓜/糙米
食材黑名单
专家重点推荐食材:豆腐
健康厨房
毛豆烧豆腐/砂锅豆腐/绿豆沙酿香芋/芋头咸饭/韩式南瓜粥/素烧南瓜/海带糙米粥
我想要的美腿
腿部肥胖的类型
腿部肌肉型肥胖
腿部浮肿型肥胖
腿部脂肪型肥胖
腿部混合型肥胖
专家的锦囊妙计
合理饮食原则
不同类型的解决方案
揉捏按摩法
穿瘦身鞋走路
“美腿”食材推荐
香蕉/苹果/鸡蛋
食材黑名单
专家重点推荐食材:红小豆
健康厨房
红豆奶/红豆沙包/蜜蕉橙汁甜品/香蕉蛋羹/苹果豌豆沙拉/苹果银耳汤/五香茶鸡蛋/木耳炒鸡蛋
我想要的明眸
是什么让清澈的明眸不
再美丽
眼球混浊不清澈
眼睛干涩、发痒
迎风流泪
视力下降
黑眼圈
专家的锦囊妙计
合理的饮食能滋养眼睛
给眼睛足够的休息
“明眸”食材推荐
枸杞子/鸡肝/菊花/扁豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:胡萝卜
健康厨房
炒胡萝卜丝/豆腐烧胡萝卜/胡萝卜炖牛肉/猪肝枸杞子汤/益寿枸杞汤/丝瓜炒鸡肝/酱鸡肝/菊花糕/肉丝焖扁豆/扁豆焖面
疾病篇
痛经
痛经的原因
专家的锦囊纱计
保证足够的休息
‘注意保暖
饮食调养
“痛经”食材推荐
酸菜/红薯
食材黑名单
健康厨房
素炒酸菜/炒红薯泥
便秘
便秘的原因
生活习惯
生理上的原因
专家的锦囊妙计
养成良好的排便习惯
饮食中增加膳食纤维
“利肠”食材推荐
白菜/西葫芦
食材黑名单
健康厨房
拌白菜心/糊塌子
乳腺增生
乳腺增生的原因
内分泌紊乱
精神因素
专家的锦囊妙计
定期进行乳房自检
健康饮食
“防增生”食材推荐
海带/酸奶
食材黑名单
健康厨房
凉拌海带丝/酸奶沙拉
神经衰弱
神经衰弱的因素
性格因素
环境因素
专家的锦囊妙计
培养兴趣爱好
每天进行体育运动
合理安排饮食
“防神衰”食材推荐
糯米/猪心
食材黑名单
健康厨房
珍珠糯米丸/凉拌猪心
疲乏综合征
疲乏综合征的原因
缺乏锻炼
其他因素
专家的锦囊妙计
坚持有规律的锻炼
及时补充水分
饮食原则
“抗疲劳‘’食材推荐
玉米/小米
食材黑名单
健康厨房
玉米汁/小米栗子羹
更年期综合征
了解更年期综合征
发生时间
发生的原因
专家的锦囊妙计
饮食原则
加强锻炼
家人的关怀
“抗更年期”食材推荐
莲子/丝瓜
食材黑名单
健康厨房
莲子银耳粥/丝瓜豆腐汤
附录
美丽女人必吃的十大健康
食材:营养素及饮食宜忌
营养素功能常识
我想要的“魔鬼”身材
“饿”成的胖子
我家胖子多
吃饭,我有我习惯
过食咖啡和甜食
缺乏运动
饮食要规律
配餐要合理
烹饪方法要得当
适量饮水
适当的运动
冬瓜/芹菜/香菇/萝卜
食材黑名单
专家重点推荐食材:魔芋海带魔芋豆腐汤/素炒魔芋/魔芋烧鸡/冬瓜排骨汤/海米冬瓜/芹菜炒豆干/香菇烧菜心/香菇酿豆腐/炒萝卜丝
我想要的“日光灯”般的白皮肤
追求立竿见影的效果
光顾美白不防晒
“美白针”白得健康吗?
没有针对性地盲目美白
选对美白护肤品
时刻做好防晒工作
多吃富含维生素C的食物
按摩“美白穴”
番茄/黄瓜/杏仁
食材黑名单
专家重点推荐食材:薏米薏米杏仁粥/红豆薏米沙/番茄炖豆腐/锦丁番茄羹/木耳炒黄瓜/炝黄瓜/西芹炒杏仁/杏仁拌三丁
我想要的好气色
先天体质弱造成的差脸色
精神抑郁导致的面色不佳
生理期的坏气色
电脑族的脸色有些“莱”
保证充足的睡眠
适当运动
多吃补血的食物
红枣/莲藕/鳝鱼
食材黑名单
专家重点推荐食材:山药莲藕山药汤/山药粥/枸杞山药/木耳红枣汤/凉拌藕片/素三丁/芙蓉鳝鱼丝/砂锅鳝鱼丝
我要“战痘”
因饮食不当而来
因情绪或压力而来
因睡眠质量不佳而来
因肝脏功能不佳而来
因护肤品使用不当而来
痘痘经常在嘴唇周围出现的对策
痘痘长年长在上额和下巴
处的对策
痘痘以左脸颊为主的对策
痘痘以鼻子和右脸颊为主的对策
痘痘以人中处为主的对策
绿豆/苦瓜/百合
食材黑名单
专家重点推荐食材:金针菇香油金针菇/金针菇牛肉卷/金针菇肉丝汤/海带绿豆汤/苦瓜镶肉/凉拌苦瓜/兰花扣百合/西芹百合
我想要的柔顺秀发
头发面临的危机
烫发、染发让头发很受伤
错误的清洁方法
错误的认识
体质虚弱易脱发
专家的锦囊妙计
摄取头发所需的营养
各种发质的护理技巧
最佳的养护方案
“秀发”食材推荐
核桃/紫菜/黄豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:黑芝麻
健康厨房
黑芝麻拌菠菜/黑芝麻糊/核桃小米粥/核桃韭香虾/椒油鲜紫菜/紫菜豆腐汤/雪梨黄豆猪蹄汤/香黄豆
我想要的傲人美胸
“太平公主”原因何在
激素水平过低
过度减肥或身材过于瘦弱
内衣穿着不当
遗传基因
专家的锦囊妙计
饮食丰胸法
运动丰胸法
姿势丰胸法
“美胸”食材推荐
莴笋/花生/黑豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:木瓜
健康厨房
冰糖木瓜盅/雪耳木瓜/山药莴笋炒鸡肝/莴笋炒牛肉/五香花生米/花生炖猪蹄/糙米黑豆排骨汤/黑豆山药
素鸡盅
我要“抗皱”
产生皱纹的原因
各种不同类型皱纹的成因
压力使皱纹过早产生
皮肤类型不同
其他因素
专家的锦囊妙计
补充水分
补充胶原蛋白和弹性蛋白
补充维生素
保证有规律的作息
“抗皱”食材推荐
猪皮/鱼皮/牡蛎
食材黑名单
专家重点推荐食材:银耳
健康厨房
凉拌银耳/银耳南瓜粥/肉皮冻/猪皮红枣羹/胡椒萝卜煮鲫鱼/苦瓜鲈鱼煲/牡蛎雪莱双豆汤/皮蛋牡蛎粥
我想要的美臀
为什么有这么多恼人的臀部问题
坐出来的臃肿臀部
吃得太咸
天生瘦弱脂肪少
缺乏运动
专家的锦囊妙计
饮食策略
运动策略
姿势策略
“美臀”食材推荐
芋头/南瓜/糙米
食材黑名单
专家重点推荐食材:豆腐
健康厨房
毛豆烧豆腐/砂锅豆腐/绿豆沙酿香芋/芋头咸饭/韩式南瓜粥/素烧南瓜/海带糙米粥
我想要的美腿
腿部肥胖的类型
腿部肌肉型肥胖
腿部浮肿型肥胖
腿部脂肪型肥胖
腿部混合型肥胖
专家的锦囊妙计
合理饮食原则
不同类型的解决方案
揉捏按摩法
穿瘦身鞋走路
“美腿”食材推荐
香蕉/苹果/鸡蛋
食材黑名单
专家重点推荐食材:红小豆
健康厨房
红豆奶/红豆沙包/蜜蕉橙汁甜品/香蕉蛋羹/苹果豌豆沙拉/苹果银耳汤/五香茶鸡蛋/木耳炒鸡蛋
我想要的明眸
是什么让清澈的明眸不
再美丽
眼球混浊不清澈
眼睛干涩、发痒
迎风流泪
视力下降
黑眼圈
专家的锦囊妙计
合理的饮食能滋养眼睛
给眼睛足够的休息
“明眸”食材推荐
枸杞子/鸡肝/菊花/扁豆
食材黑名单
专家重点推荐食材:胡萝卜
健康厨房
炒胡萝卜丝/豆腐烧胡萝卜/胡萝卜炖牛肉/猪肝枸杞子汤/益寿枸杞汤/丝瓜炒鸡肝/酱鸡肝/菊花糕/肉丝焖扁豆/扁豆焖面
疾病篇
痛经
痛经的原因
专家的锦囊纱计
保证足够的休息
‘注意保暖
饮食调养
“痛经”食材推荐
酸菜/红薯
食材黑名单
健康厨房
素炒酸菜/炒红薯泥
便秘
便秘的原因
生活习惯
生理上的原因
专家的锦囊妙计
养成良好的排便习惯
饮食中增加膳食纤维
“利肠”食材推荐
白菜/西葫芦
食材黑名单
健康厨房
拌白菜心/糊塌子
乳腺增生
乳腺增生的原因
内分泌紊乱
精神因素
专家的锦囊妙计
定期进行乳房自检
健康饮食
“防增生”食材推荐
海带/酸奶
食材黑名单
健康厨房
凉拌海带丝/酸奶沙拉
神经衰弱
神经衰弱的因素
性格因素
环境因素
专家的锦囊妙计
培养兴趣爱好
每天进行体育运动
合理安排饮食
“防神衰”食材推荐
糯米/猪心
食材黑名单
健康厨房
珍珠糯米丸/凉拌猪心
疲乏综合征
疲乏综合征的原因
缺乏锻炼
其他因素
专家的锦囊妙计
坚持有规律的锻炼
及时补充水分
饮食原则
“抗疲劳‘’食材推荐
玉米/小米
食材黑名单
健康厨房
玉米汁/小米栗子羹
更年期综合征
了解更年期综合征
发生时间
发生的原因
专家的锦囊妙计
饮食原则
加强锻炼
家人的关怀
“抗更年期”食材推荐
莲子/丝瓜
食材黑名单
健康厨房
莲子银耳粥/丝瓜豆腐汤
附录
美丽女人必吃的十大健康
食材:营养素及饮食宜忌
营养素功能常识
专家指导美丽女人这样吃
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