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简介
本书以规模化养殖与无公害准则为出发点，对奶山羊的品种、规模化羊场的建设、奶山羊的生物学特性、营养需要与饲养管理、繁殖育种、奶品加工及疾病防治等作了详细介绍，强调了用规模化生产保障无公害准则的实施，用无公害准则指导规模化生产。书中加入了奶山羊的兽医防疫、安全用药、公共卫生等内容。附录中有《无公害食品准则》的部分法规性文件。本书除供规模化奶山羊场作为指导或工具书外，亦可供畜牧兽医工作者，大、中专院校师生及科研人员参考。
目录
前言
第一章 奶山羊规模化安全饲养意义
一、奶山羊生产现状
二、规模化安全饲养的概念
三、有机食品、绿色食品、无公害食品的区别
四、规模化安全饲养奶山羊的意义
五、规模化安全饲养奶山羊的技术要求
本章要点提示
第二章 奶山羊品种介绍
一、山羊的品种分类
二、国外优良奶山羊品种
三、国内优良山关品种
四、奶山羊的引种
本章要点提示
第三章 规模化场建设与设备
一、规模化安全饲养奶羊场的环境工艺要求
二、羊场场址选择
三、羊场布局
四、羊舍的建设形式
五、奶山羊舍的附属建筑与设施
六、羊场的主要设备
七、奶山羊场的机械化设备
本章要点提示
第四章 奶山羊的生物学特性
一、奶山羊的行为和生活习性
二、奶山消化系统的结构特点
三、奶山羊的消化生理特点
本章要点提示
第五章 奶山羊营养需要及饲养管理
一、奶山羊的营养需要
二、奶山羊的饲养标准
三、奶山羊常用饲料
四、奶山羊的日粮配合
五、奶山羊饮料的安全使用
六、羔羊的饲养管理
七、青年羊的饲养管理
……
第六章 奶山育种与繁殖
第七章 山羊奶及其加工利用
第八章 规模化奶山羊场的防疫
第九章 奶山羊疾病诊迷断与治疗技术
第十章 羔羊及幼羊疾病
第十一章 青年羊疾病
第十二章 成年羊疾病
第十三章 种公羊疾病
附录
主要参考文献
第一章 奶山羊规模化安全饲养意义
一、奶山羊生产现状
二、规模化安全饲养的概念
三、有机食品、绿色食品、无公害食品的区别
四、规模化安全饲养奶山羊的意义
五、规模化安全饲养奶山羊的技术要求
本章要点提示
第二章 奶山羊品种介绍
一、山羊的品种分类
二、国外优良奶山羊品种
三、国内优良山关品种
四、奶山羊的引种
本章要点提示
第三章 规模化场建设与设备
一、规模化安全饲养奶羊场的环境工艺要求
二、羊场场址选择
三、羊场布局
四、羊舍的建设形式
五、奶山羊舍的附属建筑与设施
六、羊场的主要设备
七、奶山羊场的机械化设备
本章要点提示
第四章 奶山羊的生物学特性
一、奶山羊的行为和生活习性
二、奶山消化系统的结构特点
三、奶山羊的消化生理特点
本章要点提示
第五章 奶山羊营养需要及饲养管理
一、奶山羊的营养需要
二、奶山羊的饲养标准
三、奶山羊常用饲料
四、奶山羊的日粮配合
五、奶山羊饮料的安全使用
六、羔羊的饲养管理
七、青年羊的饲养管理
……
第六章 奶山育种与繁殖
第七章 山羊奶及其加工利用
第八章 规模化奶山羊场的防疫
第九章 奶山羊疾病诊迷断与治疗技术
第十章 羔羊及幼羊疾病
第十一章 青年羊疾病
第十二章 成年羊疾病
第十三章 种公羊疾病
附录
主要参考文献
规模化安全养奶山羊综合新技术
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