餐桌上的中药——淮山

副标题:无

作   者:叶锦先,许俊霞 编著

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ISBN:9787508296821

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简介

  淮山自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,备受世人推崇,被称为“神仙之食”。淮山入药,有滋阴补阳、健脑明目、补脾健胃、美容养颜之功效;做为蔬菜食用味道鲜美,营养丰富,能防病强身、康复养生。  为进一步弘扬淮山养生文化,我们特组织相关专业人士编写了这本本书,以飨读者。叶锦先和许俊霞编著的《餐桌上的中药(淮山)》包括“认识淮山、养生淮山佳肴、妙用淮山凋理身体”三章。详细地介绍了淮山的地理分布。分类、炮制、加工、选购、营养成分、常见配伍、保健功效、食用方法等相关知识,并以淮山为原料,为您推荐了104道家常菜,包括滋补汤煲,养生粥品、美味小菜、健康饮品,并针对脾胃虚弱、腹泻、慢性肾炎、肝病、糖尿病、心血管疾病、妇科杂病、男科杂病、儿科杂病等常见病,介绍了167道运用淮山来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片,帮助您烹制出需要的淮山佳肴。

目录

第一章  认识淮山
 淮山的地理分布
 淮山的品种分类
 淮山的营养成分
 淮山的主要功效
 淮山的药用价值与选方
 孕妇吃淮山好吗
 高血压患者宜常吃淮山
 男人早泄可多吃淮山
 吃淮山预防头发变白
 吃淮山可抗衰老
 冬吃萝卜夏吃姜,秋季吃淮山
 女人冬天吃淮山减肥塑形
 淮山鲜榨汁可保护前列腺
 淮山可治冬季唇裂
 高血脂老人可多吃淮面条
 哪些人适合吃淮山
 哪些人不宜食用淮山
 哪些食物适合与淮山同食
 哪些食物不宜与淮山同食
 掌握淮山的用量
第二章  养生淮山佳肴
第三章  妙用淮山调理身体

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餐桌上的中药——淮山
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