简介
本书以饮食调养为重点,介绍了防治饮酒并发症的常用食疗配方600余首,按其主要功效分类编排。防治的并发症包括急性酒精中毒,酒精性肥胖、高血压、心脏病、皮肤病、高脂血症,酒精性阳萎、不育,酒精性肝硬化、脂肪肝、胆囊炎、胃肠病,酒精性头痛、失眠、痴呆和神经衰弱等。每首配方包括原料、制作、用法和功效,按汤类、菜类、粥类和面点类编排。所选配方取材容易,制作简便,疗效确切,是一本实用性参考书,可作为经常饮酒者及饮酒并发症患者养生保健的饮食指南,亦可供基层卫生人员和饮食行业人员阅读参考。
责任编辑杨磊石顾淼
酒,既是一种神奇的饮料、商品,又是人类文化的结晶。酒自降生以来,人们对它的认识就是毁誉各半。李时珍在《本草纲目》中云:酒,天之美禄也……少饮则和血行气、壮神,御寒消愁遣兴。”医学家眼中酒含丰富的营养物质,能健身强体,开胃杀菌,活血通脉,振奋精神,益智助思;文学家眼中酒可交友,可助行正义之举,“和神定人以齐万国”(孔融语)。酒中之趣,非身临其境者不能言传。关于如何把握饮酒尺度,《典论》有:“酒以成礼,过则败德”的世范戒语。宋代安乐先生邵雍则强调要谨慎用酒,文明饮酒,否则将铸大错。他说:“美酒饮教微醉,后此得饮酒之妙,所谓醉中趣,壶中天者也。若夫沉缅无度,醉以为常者,轻者致疾败行,甚……而殒躯命,其害可言哉!”
由此可见,不论是传统中医典籍记载,或是现代医学研究,关于酒对人体的作用,都有着正与反、好与坏、利与弊之争。古籍有“酒为百药之长”,又有“酒为百病之源”的说法。本书重点对饮酒造成机体诸多不良反应,对各脏器的损伤进行了论述,旨在引起人们对饮酒不利于健康的一面,特别是对因饮酒而导致并发症的关注。
饮酒并发症是指因长期、大量饮酒或一次过量饮酒(包括白酒、啤酒、葡萄酒等)而造成的人体组织器官损害,多有一组或一系列的临床症状,有的还有异常体征。其中对健康危害较大的有胃炎、胃溃疡、胰腺炎、肝硬化、脂肪肝等消化系统并发症,高血压、高脂血症、心脏病、脑卒中、头痛、失眠等心脑血管系统并发症,以及性功能障碍、不孕不育等。
防治饮酒并发症的关键是饮酒要适量、适度,不酗酒伤身,患有某些疾病、不适宜饮酒者要戒酒;已经引起并发症者,则要在医生指导下积极治疗。饮食疗法是防治饮酒并发症的重要措施之一,简便易行,经济实用,为此,我们收集整理了600余首食疗配方,按其主要功能分类编排,旨在为经常饮酒者及饮酒并发症患者的养生保健提供一部实用性参考书。书中不妥之处,敬请读者批评指正。马汴梁
2005年中秋于古山阳梦痴斋
目录
目录
第1章 急性酒精中毒
一、诊断依据
二、靓汤类
菊花猪肝汤
青菜心西红柿鸡蛋汤
酸菜鱼片汤
丝瓜蘑菇瘦肉汤
蜜柑银耳汤
参贝虫草雪梨汤
白菜葱头萝卜汤
素烧银针汤
橘味醒酒汤
八珍醒酒汤
水果冷汤
三、菜类
金针菇炒肚丝
金针菇炒鸡丝
金针菇烧素鸡
四、药粥类
小米龙眼粥
聪明八宝粥
竹叶七星粥
五、面点类
山药茯苓包子
八宝饭
山鸡藕面片
莲肉糕
枣泥麦饼
鹌鹑蛋炒饭
第2章 酒精性肥胖症
丝瓜茶汤
五香豆腐干汤
豆苗鸡肉汤
西葫芦汤
何首乌生地桑椹鲤鱼汤
小萝卜香菜汤
干贝芥菜汤
紫菜珧柱瘦汤
红枣芹菜汤
草决明山楂瘦肉汤
番茄刀豆清汤
鲫鱼竹笋豆腐汤
黄瓜紫菜汤
冬瓜虾米汤
冬菇竹荪鸡汤
海带丝汤
竹荪炒三丝
香菜腐竹
糖醋藕
核桃仁拌芹菜
素炒大白菜
笋尖焖豆腐
松子烩香菇
导痰粥
萝卜橘皮粥
玉米燕麦粥
赤豆薏苡粥
莲肉竹荪粥
冬瓜薏苡仁粥
瓜蒌薤白半夏粥
生地荷叶粥
海带粥
第3章 酒精性高血压
绿豆理肝汤
苡米冬瓜鲤鱼汤
海蜇皮荸荠汤
甲鱼菊花滋阴汤
鸭肝菊花汤
川芎鱼头汤
葛根菊花汤
五味降压汤
香菇木耳汤
何首乌鸡蛋汤
天麻水鸭山瑞汤
川芎天麻鲤鱼汤
粉葛洋参汤
玉米须金龟汤
玄参玉竹猪心
红花焖鹌鹑
五加丹参焖鸭
菊花香菜煮茄子
草菇炒丝瓜
绿豆海带煲鲍鱼
陈皮鸽松
天麻蒸鸭
杞圆蒸鸽
杜仲乌鸡粥
猪脑粥
香蕉粥
灵芝丹参粥
人参三七粥
紫菜猪肉粥
车前子粥
决明子粥
菊花粥
葛粉决明粥
芹菜粥
花生灌大藕
玉米面发糕
第4章 酒精性头痛
一、靓汤类
葛根芎芷鱼头汤
青葙子鱼片汤
茉莉银耳汤
杜仲栗子猪腰汤
羚羊角天麻海参汤
菖蒲天麻猪脑汤
天麻沙锅鱼头汤
芦笋鲍鱼汤
绿豆海带鲍鱼汤
凤尾草海带汤
二、菜类
淮山杞子炖猪脑
天麻焖鸡
天麻烧鹿筋
天麻猪脑盅
三、药粥类
三宝粳米粥
松花淡菜粥
天麻鱼头粥
天麻钩藤粥
柴栀花粉马蹄粥
四、面点类
天麻什锦饭
蔓荆子烩面
第5章 酒精性心脏病
黄芪虾米海带汤
香菇降脂汤
猪心莲子汤
玄参红枣汤
强心干贝鸭肉汤
双参瘦肉汤
黄芪鸡汤
榄仁莲子汤
竹荪明珠
拌胡萝卜丝
橄榄叶狗母鱼煲
决明菊花粥
人珍楂芪粥
山楂丹参粥
第6章 酒精性皮肤病
淡菜海带冬瓜汤
花胶蚬三蛇汤
清炖蛇肉汤
荽豉豆腐鱼头汤
红豆南瓜排骨汤
地骨皮牡蛎汤
荔枝老鸭汤
莴笋拌海蜇
大蒜泥拌马齿苋
软炸淮药兔
素炒三丝
枣泥鳜鱼卷
杞叶芹菜粥
马兰苡仁粥
香菜粥
萝卜缨薏米粥
紫苋粥
芪防粥
虎耳草粥
菠菜粥
白茯苓饼
白芝麻茯苓饼
玫瑰肉饼
茯苓竹荪卷
第7章 酒精性高脂血症
黑豆首乌塘虱鱼汤
丝瓜豆腐鱼头汤
青萝卜鲱鱼汤
草菇竹荪汤
酸辣槐花鸡蛋汤
淡菜牛膝海蜇汤
如意鱼头汤
茶树菇桑椹鲍鱼汤
奶汤鲫蛤汤
瓤鸡茸竹荪汤
素菜什锦汤
鲢鱼怀牛膝汤
香菇豆苗萝卜汤
清炖木耳香菇汤
豆芽豆腐汤
大豆芽菜滚蚬肉汤
海蜇猪骨汤
拌三片
决明烧茄子
炒茼蒿
金菇茉莉
金针菇炒豆腐
海带绿豆粥
玉米木耳粥
扁豆荷叶粥
柿叶山楂粥
荷叶山楂粥
红曲山楂粥
首乌粥
橘苓夏蒌粥
葵花仁粥
生首乌粉蜂蜜羹
瓜蒌芝麻饼
黑芝麻润糕
第8章 酒精性阳萎
雪凤鹿筋汤
五子羊肉汤
龙马水鱼汤
大悟泥鳅汤
腰酥萝卜汤
鲜参鲈鱼汤
仙茅三子牛腱汤
杞子桂圆龟肉汤
腰片豆腐汤
鹿肉核桃仙灵脾汤
姜附狗肉汤
鹿鞭黑豆汤
鹿茸怀山药竹丝鸡汤
枸杞子鱼鳔汤
怀山药鳝鱼汤
鲜人参鹧鸪汤
豆豉肉苁蓉汤
韭菜蛋花汤
金针菇虾仁汤
带子鲜蚝汤
一颗血蒸猪腰子
人参鹿尾
三虾豆腐
牛膝鱼丸
白果蒸鸭脯
龙凤喜
地肤子鱼
米酒炒海虾
虫草蒸鸭
虫草蒸金龟
杜仲炒腰花
附子粥
羊肉粥
鹿鞭粥
雄鸡粥
补肾强身糕
鸭子核桃鸡泥酥
虾蛋肉烧麦
淡菜饼
第9章 酒精性不育症
鹿尾巴竹丝鸡汤
肉桂茴香雀肉汤
桃仁刀豆麻雀汤
五味肉蓉鹌鹑汤
巴戟杞子羊肉汤
虫草羊肉汤
黄豆狗鞭汤
仙茅雀肉汤
杜仲鹌鹑汤
冬虫胎盘汤
山芋二仙旁比鱼汤
锁阳肉汤
河车龟板鱼肚汤
苁蓉续断子鸡汤
覆盆子公鸡汤
胡芦猪腰汤
附子熟地乌龟汤
山药附子狗肉汤
鹿茸枸杞团鱼汤
鹌鹑枸杞汤
冬菇牛尾汤
仙茅三子牛肉汤
三鲜白菜草菇汤
山羊肉脯
蘑菇鹿肾
烤鹿方肉
肉桂鸡肝
丁香麻雀
带花羊头
麻雀肉饼
附子牛肉汁
附片蒸羊肉
金鱼大虾
核桃仁鸡丁
菟丝烧海参
榆黄蘑烧猪肉
龙虾生彩盘
一元山药
人参蒸鹿尾
大葱爆海参
桂心粥
狗肉粥
神仙粥
鱼鳔龟肉粥
羊睾猪胴骨粥
鱼胶糯米粥
固精汤圆
山药包子
白雪糕
芡实莲茸包
第10章 酒精性肝硬化
冬虫草花胶山斑鱼汤
田七鳖甲猪肉汤
首乌黑豆穿山甲汤
车前子鸡骨草蚌肉汤
田七玉竹水鱼汤
猪苓大蒜生鱼汤
冬瓜皮猪苓鲫鱼汤
何首乌鲤鱼汤
半边莲鲫鱼汤
首乌水鱼汤
炒扁豆冬瓜田鸡汤
首乌海参汤
丹参云耳牛肉汤
田鸡王鸡蛋糖汤
橘饼五味子红枣汤
灵芝山药生鱼汤
杞贞甲鱼汤
黄瓜根肝糊汤
乌鸡白凤汤
荷兰豆云耳炒猪肝
清蒸鲤鱼
蘑菇炒螺肉
青蛤汆鲫鱼
鱼腐扒鲜菇
清蒸活鲫鱼
鲍鱼香菇
紫云三仙
猪肝绿豆粥
赤豆牛肉粥
生菜腐竹猪红粥
牛杂粥
金针菇田鸡饭
冬菇黄鳝饭
鸡茸哈士蟆
黄瓜炒蛋奶
第11章 酒精性肝炎
蘑菇鲍鱼汤
草菇猪骨瘦肉汤
生薏米炒扁豆猪肉汤
鹰不泊瘦肉汤
黄芪灵芝瘦肉汤
车前草芹菜汤
鸡骨草泽泻赤豆瘦肉汤
素馨黄花菜瘦肉汤
金针菜菊花猪肉汤
丁葵草生鱼汤
芹菜红枣蚌肉汤
当归炖鸡汤
白背叶根猪肉
豆腐焖泥鳅
黄瓜炒田鸡
枸杞麦冬瘦肉蛋丁
蘑菇银耳焖豆腐
枸杞山萸肉蛋丁
丹参郁金茵陈蜜粥
乌骨鸡肝粥
枸杞鸡肾粥
独脚金煲鲫鱼粥
鸡骨草田螺粥
茵陈粥
第12章 酒精性脂肪肝
荠菜鸡蛋汤
生菜胆肉片汤
鲜白菜汤
萝卜丝鱼汤
苋菜黄鱼汤
翡翠白玉汤
鲜圆白菜汤
芹菜叶汤
红焖草菇
八宝素菜
炒麻菇
菱肉草菇
焖松菇兔肉
海带木耳
糖醋萝卜
南瓜肉丁
薏苡仁鸭肉
茵陈荷叶粥
加味赤小豆粥
防己黄芪粥
决明山楂粥
黄雌鸡索饼
枣泥桃仁
莲肉粳米膏
第13章 酒精性胆囊炎、胆石症
茵陈肉丸汤
金钱草薏米猪胰汤
蟹肉莼菜汤
豌豆苗魔芋汤
麻辣卷心菜
蒜茸蒲公英
马齿苋炒鸡丝
凉拌蕨菜
马兰拌豆干
蒲茵紫栀粥
金茵郁楂粥
玉米须金钱草粥
珍珠草猪肝粥
蒲柴芩郁粥
金柴薏苡粥
金虎归芍粥
败酱金茵粥
橘红糯米糕
白术内金糕
白术红枣饼
砂仁荷叶饼
第14章 酒精性营养不良
龟羊汤
参枣老鸽汤
番茄猪肝虾仁汤
四物肝片汤
胡萝卜菠菜猪肝汤
生地洋参何首乌鸡汤
牛肉汤
熘炒黄花猪腰
果莲蒸乌骨鸡
首乌肝片
枸杞桂圆炖猫
当归猪胫骨粥
猪肝菠菜粥
墨鱼粥
大枣萸肉何首乌粥
猪肝鸡子粥
大枣薏米粥
墨菜粥
生炒糯米饭
扶中糕
当归米饭
第15章 酒精性失眠
莲子莲心猪心汤
百合芦笋汤
甜菊灵芝汤
龟肉百合红枣汤
圆肉猪心汤
冰糖梅花莲子汤
三才炖鸡汤
猪心枣仁汤
生蚝瘦肉汤
百合生地鸡蛋汤
茯苓黄精猪瘦肉汤
小麦红枣竹丝鸡汤
百合鸡子黄汤
安神枣仁猪心汤
龙眼党参鸽肉汤
莲子鸡丁
天麻鱼头
鲜蘑炒什件
枣仁枣皮粥
栀子仁粥
夜交藤粥
合欢花粥
酸枣柏仁粥
远志莲粉粥
小米枣仁粥
百合地黄粥
甘麦大枣粥
龙眼淮药糕
冰糖湘莲
湘莲糯米饭
第16章 酒精性腹泻
青荷鳅鱼汤
红枣茯苓鲮鱼汤
石斛粉葛鲍鱼汤
赤豆鹌鹑汤
大蒜豆腐鱼头汤
蒜泥苋菜
糖醋山药块
砂仁猪肚
丁香陈皮焖牛肉
大枣山荸粥
山药茯苓粥
扁豆莲肉粥
莲荔大枣粥
山芡粥
扁枣白芍粥
糯米藕
桂花糖藕
山药扁豆糕
茯苓造化糕
茯苓豆沙寿桃
第17章 酒精性痴呆
益智强心汤
绞股蓝红枣汤
蛤蜊麦冬汤
杜仲核桃益脑汤
人参桂圆猫肉汤
水鸭健脑汤
人参鹿尾汤
核桃虫草紫河车汤
冬虫夏草黄雀汤
补髓汤
荜拨鹿头汤
冬虫夏草双鸽汤
杞精鹌鹑汤
柏子仁烩鱼片
乌贼包莲肉
茉莉花汆鸡片
银耳鹿筋
八宝鸭
鲜蘑干贝
莲米鹿筋
核桃仁炒韭菜
长春鹑蛋
红参蒸鲫鱼
炸桃腰
小黄米母鸡粥
黑糯米粥
腊八粥
紫河车鹿角胶粥
天麻猪脑粥
鲤鱼脑髓粥
五子麻雀粥
海松子什锦饭
健脑油茶
第18章 酒精性眼病
银杞明目汤
石斛杞子猪肝汤
桑叶猪肝汤
菊花羊肝汤
首乌猪肝片
红杞蒸鸡
枸杞爆肝片
杞菊炸鸡肝
生地枸杞肉丝
枸杞粥
菊花珍珠母粥
黑木耳粥
猪肝粥
羊肝粥
桑椹粥
胡萝卜粥
肝肾饭
健腰油糕
桑椹蛋糕
独圣饼
疗耳聋煎饼
第19章 酒精性神经衰弱
芡实鱼头汤
木耳桂圆汤
龙眼牛肉汤
银耳鹌鹑蛋汤
口蘑鱼汤
川芎蛤蜊汤
灵芝烧鹿尾
洋参萸肉蒸山鸡
桃仁鸭方
鹿茸香菇菜心
生地蒸鸡
海参陈皮鸽蛋
杞子炖羊脑
黄芪人参粥
补脑栗子粥
白果羊肾粥
麦冬牡蛎烩饭
芝麻仁虾糕
软炸双参虾糕
第20章 酒精性胃炎
参芪鹌鹑汤
益气鲫鱼汤
带鱼益气汤
鲫鱼冬瓜皮汤
参药兔肉汤
牛肚枳壳砂仁汤
木瓜牛鳅鱼汤
山药莲子汤
蛋白香菇汤
白鸽益脾汤
羊肚汤
鲫鱼黄芪汤
参芪鲦鱼汤
党参鳙鱼汤
醋熘卷耳菜
茄汁墨鱼
青荷蒸鸭
参芪鸭条
软炸蒸肚
四君蒸鸭
山药鸡泥鹿筋
烩鳝鱼丝
参芪烧牛肉
砂仁黄芪猪肚
八宝猪肚
莲子猪肚
砂仁烤鹿肉
黑米党参粥
薯蓣拨粥
参皮猪肚粥
黄芪陈皮粥
补虚正气粥
参芪白莲粥
猪脾粥
薯蓣鸡子黄粥
猪肚粥
山药大枣粥
黄芪南瓜粥
陈皮白术粥
参枣米饭
红枣鸽肉饭
人参淮药糕
蜜枣扒山药
开元寿面
莲米茯苓糕
春盘面
第21章 酒精性溃疡
枣肚兔肉汤
山药羊肉汤
小罐牛肉清汤
鲢鱼丝瓜汤
黄芪嫩鸡猴头汤
三鲜鱼肚汤
乌贼骨炖猪皮汤
鲫鱼豆腐汤
肉片丝瓜汤
豆蔻卤牛肉
木耳参杞烧肚片
五香藕肉片
枣菇蒸鸡
昆布丝煨鹌鹑
山药冬笋炒鹌鹑片
五丁桂鱼
枣圆蒸鸭
白术黄芪粥
当归补血粥
红枣粥
荔枝粥
柿饼粥
荠菜粥
三米桂圆粥
扁豆山药粥
山药莲菜粥
人参大枣粥
八宝莲子粥
乳粥
花生衣红枣汁
八宝锅蒸
枣糖糕
大枣花生桂圆泥
第22章 酒精性气管炎、肺炎
党参杏仁川贝老鸭汤
猪肺虫草汤
节瓜鲩鱼汤
椰子鸡肉汤
牛肉北芪浮小麦汤
干螺花旗参鸡汤
西洋菜滚牛肉汤
鲫鱼红糖甜杏汤
潞党灵芝猪肺汤
鲜莲银耳汤
人参胡桃鸡汤
参百猪肺汤
栗子猪肉汤
洋参乌鸡汤
黄芪猴头汤
洋参虫草猪肺汤
三鲜汤
陈皮牛肉
爆人参鸡片
黄芪糖醋鲤鱼
虫草全鸭
参蛤蒸鸭
黄芪蒸鸡
双参烧鲤鱼
银耳烧熊掌
清蒸人参鸡
陈皮油烫鸡
黄精煨肘
人参百合粥
人参粥
加味补虚正气粥
人参阿胶粥
黄芪阿胶粥
九仙薯蓣煎
人参菠饺
第1章 急性酒精中毒
一、诊断依据
二、靓汤类
菊花猪肝汤
青菜心西红柿鸡蛋汤
酸菜鱼片汤
丝瓜蘑菇瘦肉汤
蜜柑银耳汤
参贝虫草雪梨汤
白菜葱头萝卜汤
素烧银针汤
橘味醒酒汤
八珍醒酒汤
水果冷汤
三、菜类
金针菇炒肚丝
金针菇炒鸡丝
金针菇烧素鸡
四、药粥类
小米龙眼粥
聪明八宝粥
竹叶七星粥
五、面点类
山药茯苓包子
八宝饭
山鸡藕面片
莲肉糕
枣泥麦饼
鹌鹑蛋炒饭
第2章 酒精性肥胖症
丝瓜茶汤
五香豆腐干汤
豆苗鸡肉汤
西葫芦汤
何首乌生地桑椹鲤鱼汤
小萝卜香菜汤
干贝芥菜汤
紫菜珧柱瘦汤
红枣芹菜汤
草决明山楂瘦肉汤
番茄刀豆清汤
鲫鱼竹笋豆腐汤
黄瓜紫菜汤
冬瓜虾米汤
冬菇竹荪鸡汤
海带丝汤
竹荪炒三丝
香菜腐竹
糖醋藕
核桃仁拌芹菜
素炒大白菜
笋尖焖豆腐
松子烩香菇
导痰粥
萝卜橘皮粥
玉米燕麦粥
赤豆薏苡粥
莲肉竹荪粥
冬瓜薏苡仁粥
瓜蒌薤白半夏粥
生地荷叶粥
海带粥
第3章 酒精性高血压
绿豆理肝汤
苡米冬瓜鲤鱼汤
海蜇皮荸荠汤
甲鱼菊花滋阴汤
鸭肝菊花汤
川芎鱼头汤
葛根菊花汤
五味降压汤
香菇木耳汤
何首乌鸡蛋汤
天麻水鸭山瑞汤
川芎天麻鲤鱼汤
粉葛洋参汤
玉米须金龟汤
玄参玉竹猪心
红花焖鹌鹑
五加丹参焖鸭
菊花香菜煮茄子
草菇炒丝瓜
绿豆海带煲鲍鱼
陈皮鸽松
天麻蒸鸭
杞圆蒸鸽
杜仲乌鸡粥
猪脑粥
香蕉粥
灵芝丹参粥
人参三七粥
紫菜猪肉粥
车前子粥
决明子粥
菊花粥
葛粉决明粥
芹菜粥
花生灌大藕
玉米面发糕
第4章 酒精性头痛
一、靓汤类
葛根芎芷鱼头汤
青葙子鱼片汤
茉莉银耳汤
杜仲栗子猪腰汤
羚羊角天麻海参汤
菖蒲天麻猪脑汤
天麻沙锅鱼头汤
芦笋鲍鱼汤
绿豆海带鲍鱼汤
凤尾草海带汤
二、菜类
淮山杞子炖猪脑
天麻焖鸡
天麻烧鹿筋
天麻猪脑盅
三、药粥类
三宝粳米粥
松花淡菜粥
天麻鱼头粥
天麻钩藤粥
柴栀花粉马蹄粥
四、面点类
天麻什锦饭
蔓荆子烩面
第5章 酒精性心脏病
黄芪虾米海带汤
香菇降脂汤
猪心莲子汤
玄参红枣汤
强心干贝鸭肉汤
双参瘦肉汤
黄芪鸡汤
榄仁莲子汤
竹荪明珠
拌胡萝卜丝
橄榄叶狗母鱼煲
决明菊花粥
人珍楂芪粥
山楂丹参粥
第6章 酒精性皮肤病
淡菜海带冬瓜汤
花胶蚬三蛇汤
清炖蛇肉汤
荽豉豆腐鱼头汤
红豆南瓜排骨汤
地骨皮牡蛎汤
荔枝老鸭汤
莴笋拌海蜇
大蒜泥拌马齿苋
软炸淮药兔
素炒三丝
枣泥鳜鱼卷
杞叶芹菜粥
马兰苡仁粥
香菜粥
萝卜缨薏米粥
紫苋粥
芪防粥
虎耳草粥
菠菜粥
白茯苓饼
白芝麻茯苓饼
玫瑰肉饼
茯苓竹荪卷
第7章 酒精性高脂血症
黑豆首乌塘虱鱼汤
丝瓜豆腐鱼头汤
青萝卜鲱鱼汤
草菇竹荪汤
酸辣槐花鸡蛋汤
淡菜牛膝海蜇汤
如意鱼头汤
茶树菇桑椹鲍鱼汤
奶汤鲫蛤汤
瓤鸡茸竹荪汤
素菜什锦汤
鲢鱼怀牛膝汤
香菇豆苗萝卜汤
清炖木耳香菇汤
豆芽豆腐汤
大豆芽菜滚蚬肉汤
海蜇猪骨汤
拌三片
决明烧茄子
炒茼蒿
金菇茉莉
金针菇炒豆腐
海带绿豆粥
玉米木耳粥
扁豆荷叶粥
柿叶山楂粥
荷叶山楂粥
红曲山楂粥
首乌粥
橘苓夏蒌粥
葵花仁粥
生首乌粉蜂蜜羹
瓜蒌芝麻饼
黑芝麻润糕
第8章 酒精性阳萎
雪凤鹿筋汤
五子羊肉汤
龙马水鱼汤
大悟泥鳅汤
腰酥萝卜汤
鲜参鲈鱼汤
仙茅三子牛腱汤
杞子桂圆龟肉汤
腰片豆腐汤
鹿肉核桃仙灵脾汤
姜附狗肉汤
鹿鞭黑豆汤
鹿茸怀山药竹丝鸡汤
枸杞子鱼鳔汤
怀山药鳝鱼汤
鲜人参鹧鸪汤
豆豉肉苁蓉汤
韭菜蛋花汤
金针菇虾仁汤
带子鲜蚝汤
一颗血蒸猪腰子
人参鹿尾
三虾豆腐
牛膝鱼丸
白果蒸鸭脯
龙凤喜
地肤子鱼
米酒炒海虾
虫草蒸鸭
虫草蒸金龟
杜仲炒腰花
附子粥
羊肉粥
鹿鞭粥
雄鸡粥
补肾强身糕
鸭子核桃鸡泥酥
虾蛋肉烧麦
淡菜饼
第9章 酒精性不育症
鹿尾巴竹丝鸡汤
肉桂茴香雀肉汤
桃仁刀豆麻雀汤
五味肉蓉鹌鹑汤
巴戟杞子羊肉汤
虫草羊肉汤
黄豆狗鞭汤
仙茅雀肉汤
杜仲鹌鹑汤
冬虫胎盘汤
山芋二仙旁比鱼汤
锁阳肉汤
河车龟板鱼肚汤
苁蓉续断子鸡汤
覆盆子公鸡汤
胡芦猪腰汤
附子熟地乌龟汤
山药附子狗肉汤
鹿茸枸杞团鱼汤
鹌鹑枸杞汤
冬菇牛尾汤
仙茅三子牛肉汤
三鲜白菜草菇汤
山羊肉脯
蘑菇鹿肾
烤鹿方肉
肉桂鸡肝
丁香麻雀
带花羊头
麻雀肉饼
附子牛肉汁
附片蒸羊肉
金鱼大虾
核桃仁鸡丁
菟丝烧海参
榆黄蘑烧猪肉
龙虾生彩盘
一元山药
人参蒸鹿尾
大葱爆海参
桂心粥
狗肉粥
神仙粥
鱼鳔龟肉粥
羊睾猪胴骨粥
鱼胶糯米粥
固精汤圆
山药包子
白雪糕
芡实莲茸包
第10章 酒精性肝硬化
冬虫草花胶山斑鱼汤
田七鳖甲猪肉汤
首乌黑豆穿山甲汤
车前子鸡骨草蚌肉汤
田七玉竹水鱼汤
猪苓大蒜生鱼汤
冬瓜皮猪苓鲫鱼汤
何首乌鲤鱼汤
半边莲鲫鱼汤
首乌水鱼汤
炒扁豆冬瓜田鸡汤
首乌海参汤
丹参云耳牛肉汤
田鸡王鸡蛋糖汤
橘饼五味子红枣汤
灵芝山药生鱼汤
杞贞甲鱼汤
黄瓜根肝糊汤
乌鸡白凤汤
荷兰豆云耳炒猪肝
清蒸鲤鱼
蘑菇炒螺肉
青蛤汆鲫鱼
鱼腐扒鲜菇
清蒸活鲫鱼
鲍鱼香菇
紫云三仙
猪肝绿豆粥
赤豆牛肉粥
生菜腐竹猪红粥
牛杂粥
金针菇田鸡饭
冬菇黄鳝饭
鸡茸哈士蟆
黄瓜炒蛋奶
第11章 酒精性肝炎
蘑菇鲍鱼汤
草菇猪骨瘦肉汤
生薏米炒扁豆猪肉汤
鹰不泊瘦肉汤
黄芪灵芝瘦肉汤
车前草芹菜汤
鸡骨草泽泻赤豆瘦肉汤
素馨黄花菜瘦肉汤
金针菜菊花猪肉汤
丁葵草生鱼汤
芹菜红枣蚌肉汤
当归炖鸡汤
白背叶根猪肉
豆腐焖泥鳅
黄瓜炒田鸡
枸杞麦冬瘦肉蛋丁
蘑菇银耳焖豆腐
枸杞山萸肉蛋丁
丹参郁金茵陈蜜粥
乌骨鸡肝粥
枸杞鸡肾粥
独脚金煲鲫鱼粥
鸡骨草田螺粥
茵陈粥
第12章 酒精性脂肪肝
荠菜鸡蛋汤
生菜胆肉片汤
鲜白菜汤
萝卜丝鱼汤
苋菜黄鱼汤
翡翠白玉汤
鲜圆白菜汤
芹菜叶汤
红焖草菇
八宝素菜
炒麻菇
菱肉草菇
焖松菇兔肉
海带木耳
糖醋萝卜
南瓜肉丁
薏苡仁鸭肉
茵陈荷叶粥
加味赤小豆粥
防己黄芪粥
决明山楂粥
黄雌鸡索饼
枣泥桃仁
莲肉粳米膏
第13章 酒精性胆囊炎、胆石症
茵陈肉丸汤
金钱草薏米猪胰汤
蟹肉莼菜汤
豌豆苗魔芋汤
麻辣卷心菜
蒜茸蒲公英
马齿苋炒鸡丝
凉拌蕨菜
马兰拌豆干
蒲茵紫栀粥
金茵郁楂粥
玉米须金钱草粥
珍珠草猪肝粥
蒲柴芩郁粥
金柴薏苡粥
金虎归芍粥
败酱金茵粥
橘红糯米糕
白术内金糕
白术红枣饼
砂仁荷叶饼
第14章 酒精性营养不良
龟羊汤
参枣老鸽汤
番茄猪肝虾仁汤
四物肝片汤
胡萝卜菠菜猪肝汤
生地洋参何首乌鸡汤
牛肉汤
熘炒黄花猪腰
果莲蒸乌骨鸡
首乌肝片
枸杞桂圆炖猫
当归猪胫骨粥
猪肝菠菜粥
墨鱼粥
大枣萸肉何首乌粥
猪肝鸡子粥
大枣薏米粥
墨菜粥
生炒糯米饭
扶中糕
当归米饭
第15章 酒精性失眠
莲子莲心猪心汤
百合芦笋汤
甜菊灵芝汤
龟肉百合红枣汤
圆肉猪心汤
冰糖梅花莲子汤
三才炖鸡汤
猪心枣仁汤
生蚝瘦肉汤
百合生地鸡蛋汤
茯苓黄精猪瘦肉汤
小麦红枣竹丝鸡汤
百合鸡子黄汤
安神枣仁猪心汤
龙眼党参鸽肉汤
莲子鸡丁
天麻鱼头
鲜蘑炒什件
枣仁枣皮粥
栀子仁粥
夜交藤粥
合欢花粥
酸枣柏仁粥
远志莲粉粥
小米枣仁粥
百合地黄粥
甘麦大枣粥
龙眼淮药糕
冰糖湘莲
湘莲糯米饭
第16章 酒精性腹泻
青荷鳅鱼汤
红枣茯苓鲮鱼汤
石斛粉葛鲍鱼汤
赤豆鹌鹑汤
大蒜豆腐鱼头汤
蒜泥苋菜
糖醋山药块
砂仁猪肚
丁香陈皮焖牛肉
大枣山荸粥
山药茯苓粥
扁豆莲肉粥
莲荔大枣粥
山芡粥
扁枣白芍粥
糯米藕
桂花糖藕
山药扁豆糕
茯苓造化糕
茯苓豆沙寿桃
第17章 酒精性痴呆
益智强心汤
绞股蓝红枣汤
蛤蜊麦冬汤
杜仲核桃益脑汤
人参桂圆猫肉汤
水鸭健脑汤
人参鹿尾汤
核桃虫草紫河车汤
冬虫夏草黄雀汤
补髓汤
荜拨鹿头汤
冬虫夏草双鸽汤
杞精鹌鹑汤
柏子仁烩鱼片
乌贼包莲肉
茉莉花汆鸡片
银耳鹿筋
八宝鸭
鲜蘑干贝
莲米鹿筋
核桃仁炒韭菜
长春鹑蛋
红参蒸鲫鱼
炸桃腰
小黄米母鸡粥
黑糯米粥
腊八粥
紫河车鹿角胶粥
天麻猪脑粥
鲤鱼脑髓粥
五子麻雀粥
海松子什锦饭
健脑油茶
第18章 酒精性眼病
银杞明目汤
石斛杞子猪肝汤
桑叶猪肝汤
菊花羊肝汤
首乌猪肝片
红杞蒸鸡
枸杞爆肝片
杞菊炸鸡肝
生地枸杞肉丝
枸杞粥
菊花珍珠母粥
黑木耳粥
猪肝粥
羊肝粥
桑椹粥
胡萝卜粥
肝肾饭
健腰油糕
桑椹蛋糕
独圣饼
疗耳聋煎饼
第19章 酒精性神经衰弱
芡实鱼头汤
木耳桂圆汤
龙眼牛肉汤
银耳鹌鹑蛋汤
口蘑鱼汤
川芎蛤蜊汤
灵芝烧鹿尾
洋参萸肉蒸山鸡
桃仁鸭方
鹿茸香菇菜心
生地蒸鸡
海参陈皮鸽蛋
杞子炖羊脑
黄芪人参粥
补脑栗子粥
白果羊肾粥
麦冬牡蛎烩饭
芝麻仁虾糕
软炸双参虾糕
第20章 酒精性胃炎
参芪鹌鹑汤
益气鲫鱼汤
带鱼益气汤
鲫鱼冬瓜皮汤
参药兔肉汤
牛肚枳壳砂仁汤
木瓜牛鳅鱼汤
山药莲子汤
蛋白香菇汤
白鸽益脾汤
羊肚汤
鲫鱼黄芪汤
参芪鲦鱼汤
党参鳙鱼汤
醋熘卷耳菜
茄汁墨鱼
青荷蒸鸭
参芪鸭条
软炸蒸肚
四君蒸鸭
山药鸡泥鹿筋
烩鳝鱼丝
参芪烧牛肉
砂仁黄芪猪肚
八宝猪肚
莲子猪肚
砂仁烤鹿肉
黑米党参粥
薯蓣拨粥
参皮猪肚粥
黄芪陈皮粥
补虚正气粥
参芪白莲粥
猪脾粥
薯蓣鸡子黄粥
猪肚粥
山药大枣粥
黄芪南瓜粥
陈皮白术粥
参枣米饭
红枣鸽肉饭
人参淮药糕
蜜枣扒山药
开元寿面
莲米茯苓糕
春盘面
第21章 酒精性溃疡
枣肚兔肉汤
山药羊肉汤
小罐牛肉清汤
鲢鱼丝瓜汤
黄芪嫩鸡猴头汤
三鲜鱼肚汤
乌贼骨炖猪皮汤
鲫鱼豆腐汤
肉片丝瓜汤
豆蔻卤牛肉
木耳参杞烧肚片
五香藕肉片
枣菇蒸鸡
昆布丝煨鹌鹑
山药冬笋炒鹌鹑片
五丁桂鱼
枣圆蒸鸭
白术黄芪粥
当归补血粥
红枣粥
荔枝粥
柿饼粥
荠菜粥
三米桂圆粥
扁豆山药粥
山药莲菜粥
人参大枣粥
八宝莲子粥
乳粥
花生衣红枣汁
八宝锅蒸
枣糖糕
大枣花生桂圆泥
第22章 酒精性气管炎、肺炎
党参杏仁川贝老鸭汤
猪肺虫草汤
节瓜鲩鱼汤
椰子鸡肉汤
牛肉北芪浮小麦汤
干螺花旗参鸡汤
西洋菜滚牛肉汤
鲫鱼红糖甜杏汤
潞党灵芝猪肺汤
鲜莲银耳汤
人参胡桃鸡汤
参百猪肺汤
栗子猪肉汤
洋参乌鸡汤
黄芪猴头汤
洋参虫草猪肺汤
三鲜汤
陈皮牛肉
爆人参鸡片
黄芪糖醋鲤鱼
虫草全鸭
参蛤蒸鸭
黄芪蒸鸡
双参烧鲤鱼
银耳烧熊掌
清蒸人参鸡
陈皮油烫鸡
黄精煨肘
人参百合粥
人参粥
加味补虚正气粥
人参阿胶粥
黄芪阿胶粥
九仙薯蓣煎
人参菠饺
饮酒并发症饮食疗法
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