简介
张令玉编著的《超有机农业标准操作规程》是投资数十亿元资金，历经40年的研究，并在美国、欧盟等十多个国家和地区，以及我国二十多个省市全方位、长达24年的大规模实践，所获得的数十万个数据的总结。《超有机农业标准操作规程》共分为五卷，涵盖59大类、635个品种。具体包括：蔬菜卷：12大类，148个品种；水果卷：6大类，62个品种；畜禽及水产品卷：16大类，88个品种；粮油豆茶及食用菌卷：7大类。72个品种；中草药卷：18大类，265个品种。本册为蔬菜卷。
目录
一、超有机根菜类蔬菜种植的标准操作规程
胡萝卜
芜菁根
辣根
萝卜
根芹菜
欧洲防风草
牛蒡
菊牛蒡
婆罗门参
洋姜
甜菜根
二、超有机薯芋类蔬菜种植的标准操作规程
土豆
芋头
魔芋
山药
豆薯
木薯
葛
甘露子
竹芋
香芋
蕉芋
甘薯
三、超有机白菜类蔬菜种植的标准操作规程
大白菜
小白菜
乌塌菜
菜心
薹菜
紫菜苔
四、超有机芥菜类蔬菜种植的标准操作规程
茎瘤芥
抱子芥
笋子芥
芥菜
大头菜
五、超有机甘蓝类蔬菜种植的标准操作规程
结球甘蓝
蕉青甘蓝
苤蓝(球茎甘蓝)
花椰菜
西兰花
宝塔菜
芥蓝
芽甘蓝
羽衣甘蓝
六、超有机水生蔬菜栽培的标准操作规程
藕
茭白
慈姑
水芹
荸荠
菱角
水田芥
芡实
莼菜
蒲菜
七、超有机叶菜类蔬菜种植的标准操作规程
菠菜
榆钱菠菜
油菜
茼蒿
龙蒿
野苣
莴苣
菊苣(菊莴苣)
结球生菜
阔叶苣
花叶生菜
油麦菜
芹菜
鸭儿芹
欧芹
细香芹
茴香
恭菜(莙荙菜)
芝麻菜
菊花脑
蒲公英
马兰
珍珠菜
空心菜
苋菜
冬寒菜
落葵
菜苜蓿
鱼腥草
番杏
紫背天葵
马齿苋
八、超有机葱蒜类蔬菜种植的标准操作规程
大葱
韭菜
分葱
胡葱
楼葱
细香葱
韭葱
洋葱
生食小洋葱
大蒜
蒜黄
蒜苗
韭菜苔
蕌头
九、超有机瓜类蔬菜种植的标准操作规程
黄瓜
小黄瓜
节瓜
冬瓜
南瓜
笋瓜
西葫芦
西瓜
甜瓜
越瓜
丝瓜
苦瓜
瓠瓜
佛手瓜
蛇瓜
十、超有机茄果类蔬菜种植的标准操作规程
番茄
茄子
辣椒
甜椒
酸浆
十一、超有机豆类蔬菜种植的标准操作规程
菜豆
豇豆
菜用大豆(毛豆)
豌豆
蚕豆
扁豆
棉豆
刀豆
多花菜豆
四棱豆
青豆
牛豆
利马豆
藜豆
十二、超有机多年生及其他蔬菜的种植标准操作规程
竹笋
芦笋
玉米笋
黄花菜
百合
香椿
蘘荷
刺棘蓟
菜蓟
食用大黄
黄秋葵
棕榈心
桔梗
糯玉米
甜玉米
胡萝卜
芜菁根
辣根
萝卜
根芹菜
欧洲防风草
牛蒡
菊牛蒡
婆罗门参
洋姜
甜菜根
二、超有机薯芋类蔬菜种植的标准操作规程
土豆
芋头
魔芋
山药
豆薯
木薯
葛
甘露子
竹芋
香芋
蕉芋
甘薯
三、超有机白菜类蔬菜种植的标准操作规程
大白菜
小白菜
乌塌菜
菜心
薹菜
紫菜苔
四、超有机芥菜类蔬菜种植的标准操作规程
茎瘤芥
抱子芥
笋子芥
芥菜
大头菜
五、超有机甘蓝类蔬菜种植的标准操作规程
结球甘蓝
蕉青甘蓝
苤蓝(球茎甘蓝)
花椰菜
西兰花
宝塔菜
芥蓝
芽甘蓝
羽衣甘蓝
六、超有机水生蔬菜栽培的标准操作规程
藕
茭白
慈姑
水芹
荸荠
菱角
水田芥
芡实
莼菜
蒲菜
七、超有机叶菜类蔬菜种植的标准操作规程
菠菜
榆钱菠菜
油菜
茼蒿
龙蒿
野苣
莴苣
菊苣(菊莴苣)
结球生菜
阔叶苣
花叶生菜
油麦菜
芹菜
鸭儿芹
欧芹
细香芹
茴香
恭菜(莙荙菜)
芝麻菜
菊花脑
蒲公英
马兰
珍珠菜
空心菜
苋菜
冬寒菜
落葵
菜苜蓿
鱼腥草
番杏
紫背天葵
马齿苋
八、超有机葱蒜类蔬菜种植的标准操作规程
大葱
韭菜
分葱
胡葱
楼葱
细香葱
韭葱
洋葱
生食小洋葱
大蒜
蒜黄
蒜苗
韭菜苔
蕌头
九、超有机瓜类蔬菜种植的标准操作规程
黄瓜
小黄瓜
节瓜
冬瓜
南瓜
笋瓜
西葫芦
西瓜
甜瓜
越瓜
丝瓜
苦瓜
瓠瓜
佛手瓜
蛇瓜
十、超有机茄果类蔬菜种植的标准操作规程
番茄
茄子
辣椒
甜椒
酸浆
十一、超有机豆类蔬菜种植的标准操作规程
菜豆
豇豆
菜用大豆(毛豆)
豌豆
蚕豆
扁豆
棉豆
刀豆
多花菜豆
四棱豆
青豆
牛豆
利马豆
藜豆
十二、超有机多年生及其他蔬菜的种植标准操作规程
竹笋
芦笋
玉米笋
黄花菜
百合
香椿
蘘荷
刺棘蓟
菜蓟
食用大黄
黄秋葵
棕榈心
桔梗
糯玉米
甜玉米
北京三安科技有限公司企业系列标准 超有机农业标准操作规程 蔬菜卷
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