简介
《商品学基础/高等教育自学考试指定教材·连锁经营管理专业系列教材》深入浅出地论述了商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品质量监督与认证、商品养护等相关内容，此外还适当添加了时下关注度比较高的商品类别，诸如食品、珠宝、汽车、家用电器、纺织品等，体现了商品学的学科体系内容，并扩展了学生的视野。此外，为了加强学生能力的培养以及方便部分学生自学的需要，每一章都明确了学习目的与要求，安排了“导人案例”、“本章小结”与“复习题”等特色栏目，帮助学生可以更加全面、深刻地学习和理解教学内容。
目录
上篇 概论商品学
第一章 商品学概述
第一节 商品学的研究对象和内容
第二节 商品学的产生和发展
第二章 商品分类
第一节 商品分类的概念与原则
第二节 商品分类标志与方法
第三节 商品编码
第四节 商品条形码
第五节 商品分类体系及商品目录
第三章 商品质量
第一节 现代商品的全面质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量管理
第四章 商品标准
第一节 标准与商品标准
第二节 商品标准的级别
第三节 商品标准的内容
第四节 商品标准化
第五章 商品检验
第一节 商品检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验方法
第四节 商品品级
第六章 商品包装
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 常用包装技法
第四节 商品包装标识
第五节 商标
第七章 商品质量监督和认证
第一节 商品质量监督
第二节 商品质量认证
第三节 商品质量法规和消费者权益保护
第八章 商品养护
第一节 商品质量变化及其影响因素
……
下篇 分论商品学 显示全部信息
第一章 商品学概述
第一节 商品学的研究对象和内容
第二节 商品学的产生和发展
第二章 商品分类
第一节 商品分类的概念与原则
第二节 商品分类标志与方法
第三节 商品编码
第四节 商品条形码
第五节 商品分类体系及商品目录
第三章 商品质量
第一节 现代商品的全面质量观
第二节 商品质量的基本要求
第三节 影响商品质量的因素
第四节 商品质量管理
第四章 商品标准
第一节 标准与商品标准
第二节 商品标准的级别
第三节 商品标准的内容
第四节 商品标准化
第五章 商品检验
第一节 商品检验概述
第二节 商品抽样
第三节 商品检验方法
第四节 商品品级
第六章 商品包装
第一节 商品包装概述
第二节 商品包装材料
第三节 常用包装技法
第四节 商品包装标识
第五节 商标
第七章 商品质量监督和认证
第一节 商品质量监督
第二节 商品质量认证
第三节 商品质量法规和消费者权益保护
第八章 商品养护
第一节 商品质量变化及其影响因素
……
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商品学基础
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