生物化学

目录
绪论
一、 生物化学研究的主要内容
二、 生物化学与医学
第一章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
一、 蛋白质的基本组成单位——氨基酸
二、 氨基酸与多肽
三、 蛋白质的分类
第二节 蛋白质的分子结构
一、 蛋白质的一级结构
二、 蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、 蛋白质的一级结构与功能的关系
二、 蛋白质的空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、 蛋白质的两性解离
二、 蛋白质的胶体性质
三、 蛋白质的变性、复性
四、 蛋白质的紫外线吸收
五、 蛋白质的呈色反应
第二章 核酸的结构与功能
第一节 核酸的分子组成
一、 戊糖
二、 碱基
三、 核苷、核苷酸与多核苷酸
第二节 DNA的结构与功能
一、 核酸的一级结构
二、 DNA的二级结构
三、 DNA的超螺旋结构
四、 DNA的功能
第三节 RNA的结构与功能
一、 信使RNA
二、 转运RNA
三、 核蛋白体RNA
四、 其他RNA
第四节 核酸的理化性质
一、 核酸的一般理化性质
二、 DNA的变性、复性
三、 分子杂交与探针技术
第三章 酶
第一节 酶分子的结构与催化功能
一、 酶的分子组成
二、 酶的活性中心
第二节 酶促反应的特性与催化机制
一、 酶促反应的特点
二、 酶催化作用机制
第三节 酶促反应的动力学
一、 底物浓度对酶促反应速度的影响
二、 酶浓度对反应速度的影响
三、 温度对反应速度的影响
四、 pH对反应速度的影响
五、 抑制剂对反应速度的影响
六、 激活剂对反应速度的影响
七、 酶活性的测定与酶的活性单位
第四节 酶的调节
一、 酶活性的调节
二、 酶含量的调节
三、 同工酶
第五节 酶与医学的关系
一、 酶与疾病的发生
二、 酶与疾病的诊断
三、 酶与疾病的治疗
第四章 糖代谢
第一节 糖的无氧分解
一、 糖酵解的反应过程
二、 糖酵解的生理意义
三、 糖酵解的调节
第二节 糖的有氧氧化
一、 糖有氧氧化的反应过程
二、 三羧酸循环的特点和生理意义
三、 有氧氧化的调节
第三节 磷酸戊糖途径
一、 磷酸戊糖途径的主要反应过程
二、 磷酸戊糖途径的生理意义
第四节 糖原的合成与分解
一、 糖原合成
二、 糖原分解
三、 糖原合成与分解的调节
四、 糖原累积病
第五节 糖异生作用
一、 糖异生途径
二、 乳酸循环与糖异生作用
三、 糖异生的生理意义
四、 糖异生作用的调节
第六节 血糖
一、 血糖的来源和去路
二、 血糖水平的调节
三、 糖代谢异常
第五章 脂类代谢
第一节 脂类的消化吸收及运输
一、 脂类消化吸收体系
二、 脂类的消化吸收过程
三、 脂类消化吸收后的运输
第二节 甘油三酯的代谢
一、 脂肪的分解代谢
二、 脂肪的合成代谢
三、 必需脂肪酸及其生理功能
第三节 磷脂的代谢
一、 甘油磷脂的代谢
二、 鞘磷脂的代谢
第四节 胆固醇代谢
一、 胆固醇的合成
二、 胆固醇的转化
第五节 血浆脂蛋白代谢
一、 血脂
二、 血浆脂蛋白的分类、组成及结构
三、 载脂蛋白
四、 血浆脂蛋白代谢
五、 血浆脂蛋白代谢异常
第六章 生物氧化
第一节 生成ATP的氧化体系
一、 呼吸链
二、 氧化磷酸化
三、 ATP与能量代谢
四、 胞液中NADH的氧化
第二节 其他氧化体系
一、 过氧化物酶体中的酶类
二、 微粒体氧化酶类
第七章 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的营养作用
一、 蛋白质营养的重要性
二、 氮平衡的概念
三、 人体对蛋白质的需要量
四、 蛋白质的营养价值
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
一、 蛋白质的消化
二、 氨基酸的吸收
三、 氨基酸在肠中的腐败
第三节 氨基酸的一般代谢
一、 氨基酸代谢的概况
二、 组织蛋白质的降解
三、 氨基酸的脱氨基作用
四、 氨的代谢
五、 〓酮酸的代谢
第四节 个别氨基酸代谢
一、 氨基酸的脱羧基反应
二、 一碳单位代谢
三、 含硫氨基酸的代谢
四、 芳香族氨基酸的代谢
五、 分支氨基酸的代谢
第八章 核苷酸代谢
第一节 嘌呤核苷酸代谢
一、 嘌呤核苷酸的合成代谢
二、 嘌呤核苷酸的分解代谢
第二节 嘧啶核苷酸代谢
一、 嘧啶核苷酸的合成代谢
二、 嘧啶核苷酸的分解代谢
第三节 核苷酸的抗代谢物
第九章 物质代谢调节与细胞信号传导
第一节 物质代谢与物质代谢调节
一、 物质代谢的基本特点
二、 关键酶的调节
第二节 细胞内信号传导过程与物质代谢
一、 细胞内信号传导过程
二、 肾上腺素通过细胞内信号传导途径对糖原代谢的调节
三、 影响物质代谢的主要激素分子及其整合调节
第三节 神经激素对物质代谢调节的整合
第十章 DNA的生物合成
第一节 DNA复制的基本特性
一、 半保留复制
二、 DNA复制的方向和方式
三、 半不连续复制
四、 复制的保真性
第二节 DNA复制的反应体系
一、 DNA聚合酶
二、 DNA解螺旋酶、DNA拓扑异构酶、单链DINA结合蛋白
三、 引物酶和引发体
四、 DNA连接酶
第三节 DNA复制过程
一、 原核生物DNA复制的基本过程
二、 真核生物DNA复制的特点
三、 滚环复制
四、 端粒DNA及端粒酶
第四节 DNA损伤、突变和修复
一、 引起DNA损伤的因素
二、 基因突变类型
三、 DNA损伤的修复
第五节 反转录现象和反转录酶
第十一章 RNA的生物合成
第一节 转录的反应体系
一、 转录模板
二、 RNA聚合酶
三、 模板与酶的辨认结合
第二节 转录过程
一、 原核生物的转录过程
二、 真核生物的转录过程
第三节 真核生物的转录后修饰
一、 mRNA的转录后加工
二、 tRNA的转录后加工
三、 rRNA的转录后加工
四、 核酶
第十二章 蛋白质的生物合成
第一节 蛋白质生物合成需要的物质
一、 蛋白质生物合成需要的原料
二、 RNA在蛋白质生物合成中的作用
三、 参与蛋白质合成的酶体系
四、 蛋白质合成需要的其他物质
第二节 蛋白质生物合成过程
一、 翻译的起始
二、 多肽链合成的延长
三、 多肽链合成的终止
第三节 蛋白质合成后修饰加工
一、 新生肽链的折叠
二、 一级结构的修饰
三、 空间结构的修饰
四、 蛋白质合成后靶向分送
第四节 蛋白质生物合成与医学
一、 抗生素类蛋白质合成阻断剂
二、 其他于扰蛋白质合成的物质
第十三章 基因表达调控
第一节 基因表达调控的基本原理
一、 概述
二、 基因表达调控的多层次和复杂性
三、 基因转录起始调节的因素
第二节 原核基因转录的调节系统
一、 乳糖操纵子
二、 色氨酸操纵子
三、 其他转录调控方式
第三节 真核基因转录的调节系统
一、 真核生物基因组结构的特点
二、 真核基因表达调控特点
三、 真核基因转录起始调节
第十四章 基因重组与分子生物学技术
第一节 基因重组技术——基因工程
一、 基因重组主要步骤
二、 工具酶
三、 基因载体
第二节 基因工程基本过程及应用
一、 目的基因的获得
二、 基因载体的选择和构建
三、 目的基因和载体的连接
四、 重组DNA分子导人受体细胞
五、 重组体筛选
六、 克隆基因表达
七、 基因工程与医学的关系
第三节 分子生物学常用技术
一、 核酸分子杂交与探针技术
二、 分子印迹技术
三、 聚合酶链反应技术
四、 DNA序列分析技术
第四节 分子生物学技术进展
一、 生物芯片技术
二、 基因组学相关知识
三、 蛋白质组学相关知识
四、 转基因技术和核移植技术
五、 RNA干扰和基因沉默技术
第五节 基因诊断和基因治疗
一、 基因诊断
二、 基因治疗
第十五章 血液的生物化学
第一节 血浆蛋白
一、 血浆蛋白质的分类与性质
二、 血浆蛋白质的功能
第二节 血液凝固
一、 凝血因子与抗凝血成分
二、 两条凝血途径
三、 血凝块的溶解
第三节 血细胞代谢
一、 红细胞的代谢
二、 白细胞的代谢
第十六章 肝胆生物化学
第一节 肝在物质代谢中的作用
一、 肝在糖代谢中的作用
二、 肝在脂类代谢中的作用
三、 肝在蛋白质代谢中的作用
四、 肝在维生素代谢中的作用
五、 肝在激素代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
一、 生物转化的概念
二、 生物转化反应的主要类型
三、 影响生物转化作用的主要因素
第三节 胆汁与胆汁酸的代谢
一、 胆汁
二、 胆汁酸的代谢
第四节 胆色素代谢与黄疸
一、 胆红素的生成与转运
二、 胆红素在肝中的转变
三、 胆红素在肠道的变化和胆色素肠肝循环
四、 血清胆红素与黄疸
第十七章 维生素与微量元素
第一节 脂溶性维生素
一、 维生素A
二、 维生素D
三、 维生素E
四、 维生素K
第二节 水溶性维生素
一、 维生素〓
二、 维生素〓
三、 维生素PP
四、 维生素〓
五、 泛酸
六、 生物素
七、 叶酸
八、 维生素〓
九、 维生素C
十、 α硫辛酸
第三节 微量元素
一、 铁
二、 碘
三、 铜
四、 锌
五、 钴
六、 锰
七、 硒
八、 氟
第十八章 肿瘤的生化基础
第一节 概述
第二节 癌基因
一、 病毒癌基因和细胞癌基因
二、 细胞癌基因产物的功能
三、 原癌基因激活的机制
第三节 抑癌基因
一、 抑癌基因的概念
二、 癌基因、抑癌基因与肿瘤的发生
第四节 生长因子
一、 生长因子概念及其功能
二、 生长因子与肿瘤
第五节 细胞凋亡
一、 细胞凋亡的概念
二、 细胞凋亡的分子机制和凋亡相关基因
三、 细胞凋亡与肿瘤
主要参考文献
中英文名词对照索引