简介
本手册由山东农业大学动物科技学院的专家、学者和部分在养鸡生产第一线从事技术工作的专家共同撰写而成。内容涉及蛋鸡的遗传育种、孵化、营养与饲料、饲养与管理、蛋鸡场环境控制和牧场设计、人工授精、强制换羽、疾病防治、蛋品加工、鸡场经营等众多方面。在编写过程中，力争汇集国内外现代蛋鸡生产的新理论、新技术、新方法和新经验，做到内容丰富，图文并茂，科学实用，通俗易懂。本书可供从事蛋鸡生产的种鸡场与商品鸡场的专业技术人员、养鸡专业户和农业院校师生阅读参考。
目录
第一章 蛋鸡饲养的基础知识
第二章 蛋的形成与胚胎发育
第三章 孵化技术
第四章 初生雏鸡的雌雄鉴别
第五章 鸡场设计与养鸡设备
第六章 蛋鸡的营养需要
第七章 常规饲料
第八章 配合饲料
第九章 雏鸡的饲养与管理
第十章 育成鸡的饲养与管理
第十一章 平养蛋鸡的饲养与管理
第十二章 笼养蛋鸡的饲养管理
第十三章 蛋用型种鸡的饲养管理
第十四章 环境控制
第十五章 人工授精
第十六章 强制换羽
第十七章 卫生管理与疫病防治
第十八章 蛋品加工
第十九章 鸡场的经营管理
附录1 中国蛋鸡的饲养标准
.附录2 nrc蛋鸡营养标准
附录3 中国饲料成分及营养价值表
附录4 鸡常用疫（菌）苗
附录5 家禽常用药物
附录6 鸡的几种生理常数
第二章 蛋的形成与胚胎发育
第三章 孵化技术
第四章 初生雏鸡的雌雄鉴别
第五章 鸡场设计与养鸡设备
第六章 蛋鸡的营养需要
第七章 常规饲料
第八章 配合饲料
第九章 雏鸡的饲养与管理
第十章 育成鸡的饲养与管理
第十一章 平养蛋鸡的饲养与管理
第十二章 笼养蛋鸡的饲养管理
第十三章 蛋用型种鸡的饲养管理
第十四章 环境控制
第十五章 人工授精
第十六章 强制换羽
第十七章 卫生管理与疫病防治
第十八章 蛋品加工
第十九章 鸡场的经营管理
附录1 中国蛋鸡的饲养标准
.附录2 nrc蛋鸡营养标准
附录3 中国饲料成分及营养价值表
附录4 鸡常用疫（菌）苗
附录5 家禽常用药物
附录6 鸡的几种生理常数
蛋鸡饲养手册
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