简介
本书简单易学，随查随用，旨在帮助酒店及餐饮业从业人员轻松扫除工作中的交流障碍，提升业务服务水平，自如应急。本书基于酒店前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康乐中心及购物中心六大主要部门的基本工作进行设计和编写，并细化为100个交流主题。每个主题按照检索关键词分别列举实用的表达句，在每个表达句后面贴心列出接近单词发音的谐音汉字和拼音。此外，编者特别对口语表达中的重点句型、词汇、文化背景等进行了拓展讲解，希望读者在学习的过程中兼顾语言知识的积累，提高对语言的驾驭能力，做到活学活用。
目录
| 前厅部 Front Office Department 酒店预订 Reservation Topic 1 酒店位置及交通路线 Hotel Location and Transportation Route / 004 Topic 2 预订房间 Booking a Room / 008 Topic 3 团队预订 Group Reservation / 012 Topic 4 变更预订 Revising Reservation / 016 Topic 5 取消预订 Cancelling Reservation / 020 登记入住 Check-In Service Topic 6 预订客人登记入住 Checking-In Guests with Reservations / 024 Topic 7 团队登记入住 Checking-In Groups / 028 Topic 8 无预订客人登记入住 Checking-In Walk-In Guests / 034 Topic 9 酒店客满 Hotel Full / 038 迎接客人 Welcoming Service Topic 10 机场接客 Receiving a Guest at the Airport / 042 Topic 11 停车服务 Parking Service / 046 Topic 12 到店接待 Receiving Guests / 050 Topic 13 行李生服务 Bellboy Service / 054 Topic 14 寄存服务 Depositing Service / 058 Topic 15 领取行李 Collecting Bags / 062 前台其他服务 Other Services of the Front Office Department Topic 16 电话服务 Telephone Service / 066 Topic 17 留言服务 Message Service / 070 Topic 18 出租车服务 Calling a Taxi / 074 Topic 19 票务服务 Ticket Service / 078 Topic 20 外币兑换 Foreign Currency Exchange / 082 Topic 21 失物招领 Lost and Found Service / 088 Topic 22 托婴服务 Baby-Sitting Service / 092 Topic 23 结账退房 Checking-Out / 096 Topic 24 账单问题 Bill Problems / 100 Topic 25 处理投诉 Settling Complaints / 104 客房部 Housekeeping Department 酒店住宿 Hotel Accommodation Topic 26 带客进房 Guiding Guests into the Room / 112 Topic 27 客房设施 Room Facilities / 118 Topic 28 酒店设施 Hotel Facilities / 122 Topic 29 日常服务 Daily Service / 128 Topic 30 房间清洁 Room Cleaning / 132 Topic 31 延时住宿 Extending the Stay / 136 Topic 32 更换客房 Changing the Room / 140 Topic 33 加床服务 Extra Bed Service / 146 Topic 34 客房服务 Room Service / 150 客房部其他服务 Other Services Provided by the Housekeeping Department Topic 35 叫醒服务 Wake-Up Service / 154 Topic 36 维修服务 Maintenance Service / 158 Topic 37 洗衣服务 Laundry Service / 162 Topic 38 缝纫服务 Tailoring Service / 168 Topic 39 医疗服务 Medical Service / 174 Topic 40 索取物品 Making Requests / 178 Topic 41 代客购物 Valet Shopping / 182 Topic 42 物品损坏问题 Damaged Goods / 186 Topic 43 紧急情况处理 Dealing with Emergency / 190 餐饮部 Food and Beverage Department 餐前服务 Services Before Meal Topic 44 餐位预订 Table Reservation / 198 Topic 45 包间预订 Booking a Private Room / 202 Topic 46 宴会预订 Banquet Reservation / 206 Topic 47 餐厅客满 Fully Booked / 212 Topic 48 引客入位 Guiding Guests / 216 进餐 Having Dinner Topic 49 介绍菜品 Introducing Food / 220 Topic 50 推荐特色菜肴 Recommending Dishes / 224 Topic 51 用餐礼仪 Table Manners / 228 Topic 52 点菜 Ordering Dishes / 234 Topic 53 西餐点餐 Ordering Western Food / 238 Topic 54 中餐点餐 Ordering Chinese Food / 242 Topic 55 日/韩餐点餐 Ordering Japanese or Korean Food / 246 Topic 56 点菜特殊要求 Special Requirements in Ordering / 250 Topic 57 上菜服务 Serving Dishes / 254 Topic 58 自助餐 Buffet / 258 Topic 59 更换餐具 Asking for Stuff During Meal / 262 Topic 60 添加饭菜 Ordering More Food / 266 Topic 61 上错菜 Serving Wrong Dishes / 270 Topic 62 催菜 Hurrying Up Dishes / 274 Topic 63 点甜点 Ordering Disserts / 280 Topic 64 快餐服务 Fast Food Service / 284 Topic 65 餐后服务 Service After Meal / 288 Topic 66 征求意见 Consulting Comments of the Meal / 290 Topic 67 抱怨菜品 Complaints About the Dishes / 294 Topic 68 抱怨服务和环境 Complaints About the Dinning Service and Environment /298 Topic 69 处理抱怨 Dealing with the Complaints of the Customers / 302 用餐结账及其他事宜 Paying Bill and Other Services Topic 70 餐厅结账 Paying the Bill / 306 Topic 71 账单出错 Mistakes in the Bill / 312 Topic 72 赠予小费 Tipping / 316 Topic 73 剩菜打包 Getting a Doggie Bag / 320 Topic 74 送客服务 Seeing a Guest Out / 324 Topic 75 外卖服务 Delivery Service / 328 Topic 76 休闲茶座 In the Teahouse / 332 Topic 77 在咖啡厅 In the Café / 338 Topic 78 酒吧小酌 At the Bar / 344 Business Center 商务中心 Topic 79 会议服务 Conference Service / 354 Topic 80 展览服务 Exhibition Service / 360 Topic 81 通信服务 Communication Service / 364 Topic 82 文件服务 Secretary Service / 368 Topic 83 网络和电子邮件服务 Internet and Email Service / 372 Topic 84 邮政服务 Mail Service / 376 Topic 85 收发传真 Sending and Distributing Fax / 382 Topic 86 翻译服务 Interpreting Service / 386 Topic 87 旅游信息服务 Tourism Service / 392 Recreation and Entertainment Department 康乐中心 Topic 88 介绍设施 Introducing Gym Facilities / 400 Topic 89 健身房服务 At the Gym / 404 Topic 90 游泳锻炼 Swimming / 410 Topic 91 娱乐活动 Recreation / 416 Topic 92 美容 Facial Beauty / 422 Topic 93 美发 Hairdressing / 426 Topic 94 网吧服务 Net-bar Service / 432 Topic 95 桑拿和按摩 Sauna and Massage / 434 Shopping Center 购物中心 Topic 96 在日用品店 At the Daily Necessities Store / 442 Topic 97 在礼品店 At the Gift Shop / 446 Topic 98 在化妆品店 At the Cosmeics Shop / 452 Topic 99 在特色食品店 At the Store for Special Food / 458 Topic 100 在药店 At the Pharmacy / 462 附录 Appendix 附录A 酒店主要部门一览表 / 468 附录B 酒店主要职位一览表 / 468 附录C 酒店标志文字一览表 / 472 附录D 酒店常用物品一览表 / 477 附录E 西餐主要菜名一览表 / 482 附录F 中餐主要菜名一览表 / 493 附录G 世界知名酒店集团 / 498 |
1秒钟救急酒店英语口语
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