运营管理（第3版）

目录
第1篇运营管理绪论
第1章基本概念2
◇ 学习目标2
◇ 导入案例2
1.1运营管理的定义2
1.2运营系统类型4
1.3运营管理理论的发展8
1.4运营管理的新趋向9
◇ 本章习题10
◇ 思考题11
◇ 案例分析11
第2章运营策略与竞争13
◇ 学习目标13
◇ 导入案例13
2.1现代企业所处的环境14
2.2运营策略16
2.3运营系统竞争重点18
2.4生产率测定19
◇ 本章习题24
◇ 思考题25
◇ 案例分析25
第2篇运营系统设计
第3章产品开发与流程选择28
◇ 学习目标28
◇ 导入案例28
3.1生产产品开发与设计29
3.2服务产品开发与设计35
3.3产品/服务开发的价值分析39
3.4产品/服务开发与设计新趋向39
◇ 本章习题40
◇ 思考题40
◇ 案例分析41
第4章设施选址43
◇ 学习目标43
◇ 导入案例43
4.1设施选址概述43
4.2设施选址的影响因素和一般步骤45
4.3生产设施选址的评价方法49
4.4服务设施选址的影响因素52
◇ 本章习题54
◇ 思考题55
◇ 案例分析55
第5章设施布置57
◇ 学习目标57
◇ 导入案例57
5.1设施布置类型57
5.2工艺导向布置59
5.3产品导向布置62
5.4其他类型布置66
◇ 本章习题70
◇ 思考题70
◇ 案例分析71
第6章流程设计与工作设计72
◇ 学习目标72
◇ 导入案例72
6.1流程及类型72
6.2生产流程设计与选择76
6.3服务流程设计与选择78
6.4工作设计80
6.5作业测量与作业标准84
6.6激励工资制87
◇ 本章习题89
◇ 思考题90
◇ 案例分析90
第3篇运营系统运行
第7章需求预测94
◇ 学习目标94
◇ 导入案例94
7.1预测概述94
7.2定性预测方法97
7.3时间序列预测方法99
7.4因果关系预测方法104
7.5预测误差与监控106
◇ 本章习题110
◇ 思考题111
◇ 计算题111
◇ 案例分析112
第8章生产能力与生产计划114
◇ 学习目标114
◇ 导入案例114
8.1生产能力概念与计算114
8.2生产能力规划与需求的匹配119
8.3生产计划组成与编制123
8.4收入管理126
◇ 本章习题128
◇ 思考题128
◇ 案例分析129
第9章库存管理131
◇ 学习目标131
◇ 导入案例131
9.1库存管理概述131
9.2库存ABC管理132
9.3独立需求库存管理134
9.4相关需求库存管理137
9.5准时制策略与库存管理141
9.6制造资源计划143
9.7分配需求计划145
9.8企业资源计划146
◇ 本章习题147
◇ 思考题148
◇ 案例分析148
第10章供应链管理150
◇ 学习目标150
◇ 导入案例150
10.1供应链管理概述150
10.2供应链系统设计152
10.3供应链管理下的物流管理154
10.4供应链管理下的准时制采购管理156
10.5供应商选择与管理159
◇ 本章习题161
◇ 思考题161
◇ 案例分析162
第11章项目管理164
◇ 学习目标164
◇ 导入案例164
11.1项目管理概述164
11.2网络计划技术概述167
11.3网络时间参数的计算170
11.4网络计划的优化174
◇ 本章习题177
◇ 思考题177
◇ 案例分析178
第12章作业排序管理179
◇ 学习目标179
◇ 导入案例179
12.1排序问题基本概念179
12.2作业指派180
12.3制造业作业排序182
12.4车间作业控制187
12.5服务部门的人员排序188
12.6服务部门随机服务系统排序191
◇ 本章习题193
◇ 思考题193
◇ 案例分析194
第4篇运营系统维护与修正
第13章质量管理196
◇ 学习目标196
◇ 导入案例196
13.1质量与质量管理196
13.2全面质量管理200
13.3全面质量管理的方法202
13.4过程能力控制204
13.5抽样检验207
13.6服务业全面质量管理212
◇ 本章习题213
◇ 思考题214
◇ 案例分析214
第14章硬件维修与软件维护管理216
◇ 学习目标216
◇ 导入案例216
14.1设备购置与维修管理216
14.2设备磨损、故障与合理使用219
14.3设备基本维护策略221
14.4信息系统维护223
◇ 本章习题225
◇ 思考题226
◇ 案例分析226
第15章业务流程再造227
◇ 学习目标227
◇ 导入案例227
15.1流程再造的本质227
15.2流程再造的基本原则228
15.3流程再造的步骤229
15.4流程再造的技术和工具231
15.5流程再造与全面质量管理231
◇ 本章习题234
◇ 思考题234
◇ 案例分析235
参考文献236