简介
我国杨梅生产上也还存在着不少问题，突出表现在：杨梅园基础设施薄弱，生产效率低；农村从事杨梅的劳动力越来越紧张，生产成本逐年提高；杨梅效益驱动，质量安全风险日益加大；相当部分杨梅园管理水平差，产量不高，优质果率低，效益差等等，制约杨梅产业的健康可持续发展。同时随着城乡居民生活水平的不断提高和世界经济一体化与市场国际化的加快，消费者对果品的需求重心发生了转移，不仅注重数量，更注重果品的质量、安全、营养和品位等，这对杨梅生产提出了新的更高的要求，生产经营者对杨梅新技术要求也越来越迫切。因此，为了使杨梅生产不断适应新形势发展的需要，充分发挥杨梅生产的潜力，为梅农提供切实可行，先进实用的技术，实现杨梅安全优质丰产高效，增加梅农收入，笔者结合30年来的生产、试验、示范、推广等积累的经验，调查总结了当地梅农的一些先进经验做法，参阅了国内有关杨梅生产、科研的文献资料，编写了本书。希望本书的出版发行，能对我国的杨梅安全优质高效栽培，发挥一定的指导作用。
目录
第一章 概述
一、杨梅产业概况
二、杨梅生产中存在的问题
三、杨梅安全优质丰产高效栽培的意义
第二章 杨梅主要品种
一、全国“四大”杨梅良种
二、其他地方特色品种
第三章 产地环境条件要求
一、产地环境质量要求
二、产地生态条件要求
第四章 杨梅生物学特性及物候期
一、 生长习性
二、 开花结果习性
三、 物候期
第五章 良种壮苗培育及高接换种
一、良种壮苗的培育
二、高接换种
第六章 建园技术
一、园地选择
二、园地规划
三、果园开垦
四、挖定植穴
五、苗木栽植
六、大树移栽
第七章 土肥水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
第八章 整形修剪
一、幼树整形
二、成年树修剪
三、初投产树、旺长树的修剪
四、高大树冠改良
第九章 花果调控
一、促花保果
二、疏花疏果
第十章 设施栽培
一、大棚设施栽培
二、 杨梅网室栽培
三、 药肥水一体化设施栽培
第十一章 杨梅的绿色防控技术
一、绿色防控原则及主要内容
二、杨梅主要病害及防治
三、杨梅主要虫害及其防治
四、灾害性天气的防御
第十二章 果实采收与保鲜贮运技术
一、果实采收
二、果品挑选、分级
三、预冷
四、包装
五、杨梅保鲜与贮运
第十三章 杨梅品牌建设与市场营销
一、品牌建设
二、果品的市场营销
一、杨梅产业概况
二、杨梅生产中存在的问题
三、杨梅安全优质丰产高效栽培的意义
第二章 杨梅主要品种
一、全国“四大”杨梅良种
二、其他地方特色品种
第三章 产地环境条件要求
一、产地环境质量要求
二、产地生态条件要求
第四章 杨梅生物学特性及物候期
一、 生长习性
二、 开花结果习性
三、 物候期
第五章 良种壮苗培育及高接换种
一、良种壮苗的培育
二、高接换种
第六章 建园技术
一、园地选择
二、园地规划
三、果园开垦
四、挖定植穴
五、苗木栽植
六、大树移栽
第七章 土肥水管理
一、土壤管理
二、肥料管理
三、水分管理
第八章 整形修剪
一、幼树整形
二、成年树修剪
三、初投产树、旺长树的修剪
四、高大树冠改良
第九章 花果调控
一、促花保果
二、疏花疏果
第十章 设施栽培
一、大棚设施栽培
二、 杨梅网室栽培
三、 药肥水一体化设施栽培
第十一章 杨梅的绿色防控技术
一、绿色防控原则及主要内容
二、杨梅主要病害及防治
三、杨梅主要虫害及其防治
四、灾害性天气的防御
第十二章 果实采收与保鲜贮运技术
一、果实采收
二、果品挑选、分级
三、预冷
四、包装
五、杨梅保鲜与贮运
第十三章 杨梅品牌建设与市场营销
一、品牌建设
二、果品的市场营销
杨梅安全优质丰产高效生产技术
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