简明蛋鸡饲养手册

目录
第一章 养鸡基础知识
第一节 蛋鸡生产的特点
一 我国蛋鸡生产经营的一般特点
二 现代化蛋鸡生产的特点
第二节 鸡体结构
一 鸡的体表结构
二 鸡的内部构造
第三节 鸡的生物学特性
一 体温高、代谢旺盛
二 繁殖潜力大
三 对饲料营养要求高
四 对环境变化敏感
五 抗病能力差
六 能适应工厂化饲养
第四节 我国饲养的主要蛋鸡种类及其特点
一 白壳蛋鸡
二 褐壳蛋鸡
三 粉壳蛋鸡
第二章 孵化技术
第一节 孵化场的建场要求及设备
一 孵化场的建场要求
二 孵化场的设备
第二节 种蛋的管理
一 种蛋的选择
二 种蛋的保存
三 种蛋的消毒
四 种蛋的运输
第三节 孵化条件
一 温度
二 相对湿度
三 通风换气
四 转蛋
五 孵化场的卫生
六 凉蛋
第四节 孵化机及管理技术
一 孵化机
二 孵化管理技术
第五节 提高孵化率的途径
一 饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量
二 加强种蛋管理，确保入孵前种蛋品质优良
三 创造良好的孵化条件
第三章 初生雏鸡的雌雄鉴别
第一节 器械鉴别法
第二节 肛门鉴别法
一 初生雏鸡的生殖器官
二 初生雏鸡的肛门雌雄鉴别法
三 雌雄鉴别室的设计和设备
第四章 鸡场设计与设备
第一节 鸡场设计
一 鸡场场址的选择
二 鸡场建筑物的种类及规划
三 鸡舍间距
四 鸡舍朝向
五 鸡场道路
六 鸡场的绿化
第二节 鸡舍建筑设计
一 养鸡生产工艺方案
二 鸡舍建筑环境工程
三 鸡舍建筑设计
第三节 养鸡设备
一 环境控制设备
二 饲养设备
三 粪污处理设备
第五章 营养需要
第一节 能量
第二节 蛋白质
第三节 脂肪
一 脂肪的消化与吸收
二 脂肪的变质
三 脂肪的营养作用
四 蛋鸡对脂肪的需要及利用
五 影响脂肪利用的因素
六 饲用脂肪
第四节 矿物质
第五节 维生素
第六节 水分
第六章 常规饲料
第一节 能量饲料
一 谷实类
二 糠麸类
三 块根、块茎、瓜类
四 糖渣类
第二节 蛋白质饲料
一 植物性蛋白质饲料
二 动物性蛋白质饲料
第三节 矿物质饲料
第四节 维生素饲料
一 青菜
二 胡萝卜
三 干草类
四 青贮料
第五节 饲料添加剂
第六节 再生饲料
一 羽毛的再生利用
二 鸡粪的再生利用
三 鸡粪的处理方法
第七章 配合饲料
第一节 配合饲料
一 配合饲料的概念
二 配合饲料的优点
三 配合饲料的种类
第二节 配合饲料配制方法
一 用试差法配合饲料
二 用公式法配合饲料
第三节 饲料的形态及特点
一 饲料的形态
二 不同形态饲料的特点
第八章 雏鸡的饲养与管理
第一节 育雏舍
一 育雏舍类型
二 育雏舍的隔离
三 全进全出制
第二节 育雏前的准备
一 育雏舍的准备
二 设备的准备
三 制定育雏计划
四 饲料和垫料的准备
五 清洁消毒
六 其他物品的准备
第三节 幼雏的选择和运输
一 育雏季节的选择
二 幼雏的选择
三 雏鸡的运输
第四节 雏鸡的生理特点和生产标准
一 雏鸡的生理特点
二 雏鸡的生产标准（表8-4）
第五节 雏鸡的饲养
一 育雏方式
二 雏鸡的饲喂技术
第六节 雏鸡的管理
一 温度
二 湿度
三 通风
四 饲养密度
五 光照
六 断喙
七 雏鸡的日常管理
第九章 育成鸡的饲养与管理
第一节 育成舍
一 育成舍的准备
二 由育雏舍转入育成舍
第二节 育成鸡的生理特点和生产标准
一 育成鸡的生理特点
二 育成鸡的生产标准
三 育成鸡的培养目标
第三节 育成鸡的饲养
一 育成鸡的营养需要
二 饲料的选择
三 育成鸡的限制饲喂技术
四 自由采食
五 日粮中补喂沙砾和钙
六 放牧饲养
第四节 育成鸡的管理
一 育成鸡光照的管理
二 通风管理
三 育成鸡的饲养密度
四 垫料管理
五 提高育成鸡均匀度的管理
六 选择和淘汰
七 防疫卫生
八 育成鸡的日常管理（表9-5）
第十章 平养蛋鸡的饲养与管理
第一节 产蛋鸡舍及产蛋前准备
一 产蛋鸡舍
二 转群
第二节 蛋鸡生产特点与生产标准
一 产蛋母鸡的特点
二 产蛋母鸡的生产标准及衡量指标
第三节 产蛋鸡的饲养
一 产蛋鸡的营养需要
二 产蛋饲料的选择
三 产蛋鸡的阶段饲养
四 产蛋期的限制饲养
五 产蛋鸡的限制饮水
六 补钙
第四节 平养产蛋鸡的管理
一 鸡舍环境的控制
二 饲养密度
三 产蛋箱的管理
四 产蛋鸡的日常管理
第十一章 笼养蛋鸡的饲养与管理
第一节 笼养雏鸡的饲养管理
一 笼养育雏舍及其准备
二 笼养雏鸡的管理
三 育雏期饲养
第二节 育成期笼养时的饲养管理
一 育成期的管理
二 育成期的饲养
第三节 笼养产蛋鸡的饲养管理
一 蛋鸡笼型式
二 迁入蛋鸡笼的时间
三 饲养密度
四 笼养产蛋鸡的饮水
五 破损蛋及减少破损蛋的措施
六 笼养鸡鸡粪的处置
七 防治蝇类
第四节 笼养蛋鸡存在的问题
一 笼养蛋鸡疲劳症
二 脂肪肝综合征
三 啄癖
四 歇斯底里病
五 输卵管脱垂
第十二章 种鸡的饲养与管理
第一节 后备种鸡的饲养管理
一 后备种鸡的生产标准
二 饲养方式和饲养密度
三 供水系统
四 饲喂系统
五 光照管理
六 后备种鸡的营养需要
七 配套系种鸡分开管理
八 种鸡的育成方案
第二节 产蛋期蛋种鸡的饲养管理
一 产蛋期蛋种鸡的生产标准
二 饲养方式和饲养密度
三 饲粮营养标准
四 饲喂技术
五 不同饲养方式下的鸡群管理
六 种蛋的管理
第三节 种公鸡的饲养管理
一 种公鸡的选择和培育
二 公母鸡比例
三 种公鸡的营养
四 种公鸡的光照与温度管理
五 公鸡的断喙、剪冠和断趾
六 提高种蛋受精率的一些措施
第四节 种鸡场的卫生检疫与疾病净化
一 生物学隔离
二 种鸡场的监测与疾病净化
第十三章 环境控制
第一节 光照
一 不可见光的作用
二 可见光的作用
三 光照制度的制定
四 光照设备的安装
第二节 温湿环境
一 温度
二 湿度
第三节 通风换气
一 自然界的有害气体
二 鸡舍内有害气体
三 鸡舍内的尘埃和微生物
四 通风换气
第四节 噪声
第十四章 疫病防治
第一节 疾病的发生与传播
一 概述
二 鸡病流行的基本条件
三 蛋鸡疫病的发生特点
第二节 主要疫病及防治
一 鸡新城疫
二 禽流感
三 传染性支气管炎
四 传染性喉气管炎
五 鸡马立克氏病
六 鸡传染性法氏囊病
七 鸡痘
八 鸡脑脊髓炎
九 鸡白血病
十 鸡包涵体肝炎
十一 鸡大肠杆菌病
十二 鸡白痢
十三 鸡伤寒
十四 鸡副伤寒
十五 禽霍乱
十六 鸡葡萄球菌病
十七 鸡波氏杆菌病
十八 鸡霉形体病
十九 球虫病
二十 禽住白细胞原虫病
二十一 组织滴虫病
二十二 鸡蛔虫病
第三节 蛋鸡场的卫生与防疫
一 蛋鸡场卫生防疫的综合要求
二 蛋鸡场的卫生与消毒
三 蛋鸡疫病的免疫预防
第十五章 蛋的分级与贮藏保鲜
第一节 蛋的质量与分级
一 蛋的质量指标
二 蛋的品质鉴定
三 蛋的分级
第二节 蛋的贮藏与保鲜
一 鸡蛋中的微生物
二 鲜蛋贮藏中的变化
三 蛋的贮藏保鲜方法
附录
附录1 中国蛋鸡的饲养标准（适用于轻型白壳品系Ⅰ）
参考文献