简介
《广式早茶·点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法，涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心，实用性强。
目录
Part
基础知识
特色点心
制作工艺
主要材料和工具介绍
Part
糕 类
腊味香芋糕
菊花马蹄糕
核桃马拉糕
椰汁煎年糕
香煎萝卜糕
香煎芋头糕
红糖蒸年糕
甘香黄金糕
香煎马蹄糕
脆皮萝卜糕
香滑南瓜糕
钵仔萝卜糕
XO 酱萝卜糕
清香玉米糕
清香百合糕
养发芝麻糕
枸杞红枣糕
千层咖啡糕
西米椰汁糕
班叶兰椰香糕
Part
饼 类
奶皇水晶饼
花生甜糯饼
松脆葱油饼
核桃酥饼
老婆饼
莲蓉礼饼
蛋黄莲蓉饼
奶香莲蓉月饼
莲蓉酥月饼
乳香鸡仔饼
三色蟹柳饼
腐皮玉米饼
香麻韭菜饼
水晶虾饼
椰香饼
冰皮莲蓉饼
番薯饼
豆沙窝饼
香煎南瓜饼
基础知识
特色点心
制作工艺
主要材料和工具介绍
Part
糕 类
腊味香芋糕
菊花马蹄糕
核桃马拉糕
椰汁煎年糕
香煎萝卜糕
香煎芋头糕
红糖蒸年糕
甘香黄金糕
香煎马蹄糕
脆皮萝卜糕
香滑南瓜糕
钵仔萝卜糕
XO 酱萝卜糕
清香玉米糕
清香百合糕
养发芝麻糕
枸杞红枣糕
千层咖啡糕
西米椰汁糕
班叶兰椰香糕
Part
饼 类
奶皇水晶饼
花生甜糯饼
松脆葱油饼
核桃酥饼
老婆饼
莲蓉礼饼
蛋黄莲蓉饼
奶香莲蓉月饼
莲蓉酥月饼
乳香鸡仔饼
三色蟹柳饼
腐皮玉米饼
香麻韭菜饼
水晶虾饼
椰香饼
冰皮莲蓉饼
番薯饼
豆沙窝饼
香煎南瓜饼
广式早茶·点心
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
