所幸，我们升起了炉火，又烹煮了食物

副标题：无

作者：张进步

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ISBN：9787514512892

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简介

简介

○《所幸，我们升起了炉火，又烹煮了食物》为你呈现，在全球各地，人与食物的关系。深入地球的每个角落进行采访、记录、拍摄。我们去拜访了居住在伦敦泰晤士河湾地区的一对生活富足、内心平和的老夫妇。在《无比美好又无比平凡:英国外婆 Jack-Jacks 的厨房》中，你将看到他们一天的饮食生活，以及从 Jack-Jacks 的母亲手里传下来的已经泛黄的食谱中记载的食物制作方法。当然不光是食物，还有生活中更多的东西: 在这对老夫妇精心打理的小花园中，种满了迷迭香，也常有不怕生的小松鼠光顾...... 除此之外—— ?
○ 秘鲁的萨满会向您讲述他的人生和他的灵性仙人掌的故事——在秘鲁，仙人掌是一种常见食物; ○生活在旧金山的尼泊尔籍出租车司机回忆了他家乡的一种手抓饭，毫无意外，那背后有动人的故事; ○肯尼亚“希望”孤儿院的院长，向我们讲述了一种叫Ugali的食物，这种食物让她和孩子们又爱又恨 ○ 奶奶做的“土豆卷心菜小圆饼”的香味，让奥地利的马丁放学回家后内心澎湃; ?○ 美国人沙德在危地马拉的湖边买下一块土地，花两年多的时间研究出他的得意之作——红茶菌。

我们尽量用图片和文字还原当天的诸多细节。
也许，你会从中感受到浓浓的生之暖意，
以及生活中微小的情趣。

PART ONE 与食物有关的一天

I.无比美好，又无比平凡：英国外婆Jack-Jacks的厨房
II.秘鲁一人食：布赖恩的简单生活
III.搬离纽约：生活和厨房一起变开阔

PART TWO 所幸，我们升起了炉火

A.法国：西尔维的苹果蛋糕
B.瑞士：咖啡屋里的冰激凌
C.奥地利：奶奶的爱让食物洒满回忆
D.印度：香料奶茶
E.危地马拉：红茶菌
F.文莱：国菜Ambuyat
G.秘鲁：萨满的灵性仙人掌
H.秘鲁：十八岁成人礼，品尝南美洲炭烤蚕蛹
I.尼泊尔：初恋滋味的手抓饭
J.肯尼亚：孤儿院里的Ugali
K.墨西哥：混合玛雅草药的有机桃子果酱

PART THREE 我们愿意去慢慢品味生活

01.中国：香港茶餐厅与下午茶，懂得生活中微小的快乐
02.埃塞俄比亚：食物的异域风情
03.土耳其：享受甜蜜味道是虔诚的标志
04.蒙古：乌兰巴托肉谱，快乐的基因和纯粹的食物
05.危地马拉：散落在人间的玛雅食物
06.泰国：酸辣甜咸间的平衡
07.越南：在离总理府*近的地方吃米粉
08.巴巴多斯：美食夜场
09.阿根廷：在这里，人们希望简单
10.秘鲁：“山珍”与“海味”
11.巴西：一天吃遍“足球王国”
12.新加坡：全民食堂
13.德国： Döner Kebab（肉夹馍）
14.法国：有马卡龙的巴黎，我愿意去慢慢品味生活
15.美国：热狗与棒球文化
16.冰岛：雷克雅未克的晚餐，人生静美
17.英国：伦敦苏活区，平行空间美食漫游指南
18.美国：曼哈顿老友记
19.日本：米其林餐厅，美食即修行
20.中国：台湾，大地、海洋是他们取之不尽的粮仓
21.德国：啤酒与高山冻茶

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