简介
自上世纪80年代，虾蟹苗种人工培育技术得到了突破，虾蟹类养殖在我国沿海以及内地象雨后春笋般地迅速发展，近年来，随着水产养殖品种结构的调整，使高产高效的虾蟹类养殖成为热点。
为使我国虾蟹类养殖业的可持续发展以及健康养殖技术的推广应用，编写《虾蟹养殖技术》。该书主要介绍了虾蟹类生物学特性、苗种繁育、成体养殖、稻田养殖、饲料加工、运输等关键技术，以之服务于虾蟹类养殖业。
目录
第一章 虾蟹类生物学
一 虾蟹类外部形态
二 虾蟹类繁殖
三 虾蟹类生长
四 虾蟹类的饵料与摄食
五 习性与生活史
第二章 中国对虾养殖技术
一 生物学特性
二 中国对虾的苗种生产
三 成虾养殖
第三章 罗氏沼虾的养殖
一 罗氏沼虾生物学特性
二 罗氏沼虾苗种生产
三 幼体培育
四 中间培育
五 成虾养殖
第四章 南美白对虾养殖
一 南美白对虾的生物学特性
二 人工繁殖
三 成虾养殖
.第五章 刀额新对虾养殖技术
一 生态习性
二 人工繁殖
三 幼体培育
四 成虾养殖
第六章 日本沼虾的养殖
一 日本沼虾的生物学特性
二 日本沼虾的人工育苗
三 成虾养殖
第七章 河蟹养殖技术
一 河蟹生物学
二 天然蟹苗的利用
三 河蟹的人工繁殖和育苗
四 仔、幼蟹培育
五 成蟹养殖
第八章 虾、蟹病害的防治
一 疾病发生的原因
二 疾病的预防
三 药物防治的技术
四 常见病害的防治
第九章 活性饵料的培养
一 单细胞藻类的培养
二 动物性饵料生物的培养
附录1 海水与盐度换算表
附录2 罗氏沼虾人工海水配方
一 虾蟹类外部形态
二 虾蟹类繁殖
三 虾蟹类生长
四 虾蟹类的饵料与摄食
五 习性与生活史
第二章 中国对虾养殖技术
一 生物学特性
二 中国对虾的苗种生产
三 成虾养殖
第三章 罗氏沼虾的养殖
一 罗氏沼虾生物学特性
二 罗氏沼虾苗种生产
三 幼体培育
四 中间培育
五 成虾养殖
第四章 南美白对虾养殖
一 南美白对虾的生物学特性
二 人工繁殖
三 成虾养殖
.第五章 刀额新对虾养殖技术
一 生态习性
二 人工繁殖
三 幼体培育
四 成虾养殖
第六章 日本沼虾的养殖
一 日本沼虾的生物学特性
二 日本沼虾的人工育苗
三 成虾养殖
第七章 河蟹养殖技术
一 河蟹生物学
二 天然蟹苗的利用
三 河蟹的人工繁殖和育苗
四 仔、幼蟹培育
五 成蟹养殖
第八章 虾、蟹病害的防治
一 疾病发生的原因
二 疾病的预防
三 药物防治的技术
四 常见病害的防治
第九章 活性饵料的培养
一 单细胞藻类的培养
二 动物性饵料生物的培养
附录1 海水与盐度换算表
附录2 罗氏沼虾人工海水配方
虾、蟹养殖新技术
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