妈妈的味道

副标题:无

作   者:文怡 编著

分类号:

ISBN:9787518007905

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简介

  《妈妈的味道》为文怡“心”厨房系列新书,介绍了60多道妈妈常做的家常菜品,原料、调料皆为家常易买的,做法详细。全书图文并茂、图文一一对应,步骤详细,特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败,是美食爱好者的参考用书。

目录

part 1
 7香辣樱桃肉
 8 菠萝咕咾肉
 10 焦熘小丸子
 12 红烧鹌鹑蛋狮子头
 14 酱牛肉
 16 栗子扒全鸡
 18 排骨炖三样儿
 20 鱼香肉丝
 22 榨菜香菇炒肉丝
 24 宫保鸡丁
 26 腊肉炒黄豆芽
 28 毛豆肉丁炒茄子
 30 腊肉炒蒜薹
 32 清炖羊排白萝卜
 34 酱油鸡翅
 36 瑰香叉烧肉
 38 五花肉烧豆角
part 2
 41 豆腐烧鱼块
 42 海米鸡蛋羹
 44 花椒盐焗虾
 46 黄鱼烧豆腐
 48 酥煎带鱼蘸辣汁
 50 家常五香熏鱼
 52 虾仁炒韭菜
part3
 55 洋葱炒肉丝
 56 鸡蛋炒菠菜
 58 干锅菜花
 60 蒜香茄子花生米炒尖椒
 62 外婆菜炒豆角
 64 雪菜冬笋豆腐汤
 66 芹菜炒鸡蛋
 68 腌酸豇豆
 70 桂花糖蒜
 72 八宝素酱
 74 韭菜红椒炒鸡蛋
 76 卤蛋
 78 清炒奶白菜
 80 肉炒土豆片
 82 素京酱肉丝
 84 肉末辣炒玉米粒
 86 酸甜白萝卜
 88 鸡丝蘑菇炒塌菜
 90 肉末粉丝炒小白菜
 92 榨菜肉片炒蚕豆
 94 独茄子
part4
 97 白粥
 98 家香肉饼
 100 腊肉香肠煲仔饭
 102 茄子打卤面
 104 酸汤儿热汤面
 106 扁豆焖面
 108 炒馒头
 110 糊塌子
 112 绿豆粥
 113 羊肉汆面
 114 榨菜香葱蛋饼
 116 什锦炒疙瘩
 118 牛肉青椒饺子
 120 春饼炒合菜
 122 番茄鸡蛋疙瘩汤
 124 秋梨膏
 126 鸡蛋蔬菜烩饼
 128 糖茶

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妈妈的味道
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