简介
本书是美国跑步畅销书作者、精英跑者杰夫·盖洛威和营养学家南希·克拉克献给跑者的营养指导手册。《跑者营养指导手册》提供了在跑步运动中合理的饮食建议和系统的训练方法，帮助跑者采用正确的训练方式并改善营养状况，从而达到设定的目标。本书讲解细致，给出吃什么，何时吃，吃多少及如何配合训练安排的建议，为试图改变不在状态的身体或有多年跑龄的跑者带来丰富的营养摄取信息，帮助跑者制订更为健康的饮食与训练计划，是跑者的营养指导书。
目录
第 1章 动动脑 6
第 2章 跑者需要吃些什么 16
第3章 血糖良好＝动力提升 24
第4章 饮食要有目的性 30
第5章 南希·克拉克的重要观念 38
第6章 能量补充 42
第7章 有助于修复再生的营养物 48
第8章 健康饮食指南 52
第9章 早餐 70
第 10章 午餐 80
第 11章 零食 86
第 12章 晚餐 94
第 13章 燃脂 100
第 14章 了解脂肪堆积和燃烧 104
第 15章 燃脂百宝箱 112
第 16章 热量预算 120
第 17章 每餐饮食计划 126
第 18章 为什么我们会存储脂肪 136
第 19章 燃脂认知策略 142
第 20章 燃脂训练计划 156
第 21章 盖洛威式跑—走—跑策略 164
第 22章 营养和锻炼神话 170
第 23章 特殊问题 174
第 24章 南希·克拉克的食谱 184
第 25章 体形偏大 190
第 26章 英雄——和你一样燃脂的人们 196
第 27章 发现并解决问题 204
第 28章 免受损伤 214
第 29章 选择合脚的鞋 220
【书摘与插画】
跑者营养指导手册
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