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简介
营养专家精心为中老年人群量身定制的养生食谱,分为健康蔬果、营
养海鲜、壮骨畜肉、滋补禽蛋、养生主食五大类美食,涵盖日常饮食方方
面面,为中老年朋友提供全方位的营养配餐。
书中老年渎者可以自己烹饪的家常菜,简单易学,一看就懂,更有生
活、饮食、心理养生保健窍门知识,帮助中老年人树立正确的健康观念,
是一本可以使广大中老年朋友受益的家庭实用养生菜谱,是送给父母、长
辈最好的饮食养生书!
目录
目录
合理膳食,50岁登上健康快车
老爸老妈健康膳食原则
不同身体状况饮食各有侧重
关爱老爸老妈的11种养生食物
老爸老妈四季养生精要
精美彩图谱
健康蔬果类
南瓜莲子汤
腐乳南瓜
青椒南瓜丝
清蒸蜜汁南瓜
鲜蘑冬瓜球
海米冬瓜汤
冬瓜瘦肉汤
冬瓜枸杞汤
柳橙冬瓜汤
三冬养生汤
蒜泥海米黄瓜
酸辣黄瓜
豉椒苦瓜
消暑苦瓜汤
香拌瓜皮丝
豆苗冬菇
番茄炒蘑菇
香菇油菜
香菇西兰花
蘑菇炖豆腐
金针菇鸡丝汤
平菇蛋汤
金针羹
冬菇韭菜
鲜菇炒笋片
蚝油双菇
鲜菇总汇
胡萝卜煮蘑菇
核桃仁烩香菇
松仁香菇
樱桃香菇
冻豆腐金针汤
甜酸山药条
清炒山药丝
青椒烧腐竹
山药莲子羹
芝麻拌嫩茄
炝炒卷心菜
酸辣白菜
凉拌生菜
蚝油生菜
蒜泥油麦菜
姜汁菠菜
菠菜拌虾皮
素炒菠菜
蒜泥菠菜
豆干炒韭菜
韭菜拌银芽
什锦西芹
芹菜炒香干
尖椒土豆丝
紫菜豆腐羹
萝卜缨炒豆腐
蚝油豆腐
尖椒豆腐皮
蒜末荷兰豆
珊瑚藕片
香辣三丝藕片
爽口小炒
炒合菜
香菜萝卜丝
萝卜粉丝汤
什锦鲜蔬
香辣绿豆芽
三丝绿豆芽
青椒炒银芽
橘香青笋
枸杞龙眼汤
莲子安神汤
糯米银耳汤
益寿银耳汤
清汤银耳
银耳红枣汤
樱桃橘子银耳
雪耳降压汤
葱爆木耳
爽口花生仁
松仁玉米
什锦水果羹
水梨百合羹
营养海鲜类
香菜梗炒鳝丝
番茄鳝鱼羹
海带炖豆腐
滑炒鱼片
锅烧小海鱼
鲫鱼炖豆腐
苦瓜鲫鱼汤
枸杞炖鲫鱼
蛤蜊鲫鱼汤
银鱼炒蛋
草鱼苹果瘦肉汤
鱿鱼须冬瓜汤
椒油鱿鱼卷
韭菜墨鱼丝
青椒墨鱼丝
西芹虾球
韭菜炒青虾
白灼虾
清炒虾仁
马蹄炒虾仁
虾仁三鲜汤
虾仁雪花豆腐羹
海米萝卜汤
醋熘海米白菜
油菜拌海米
金钩西芹
豉汁扇贝
蘑菇拌贝肉
冬瓜蛤蜊汤
蛤蜊炖豆腐
白菜拌蜇皮
葱油海带丝
壮骨畜肉类
肉末海带烧白菜
肉末烧蘑菇
肉丸冬瓜汤
肉末豆腐
韭香银芽里脊丝
青椒肉丝
鱼香肉丝
肉丝豆苗汤
肉片烧菜花
黄瓜熘肉片
木樨肉
瘦肉冬瓜汤
银耳炖肉
瘦肉苹果润肤汤
肉丝韭菜
蒜泥三丝
番茄肉丝汤
西芹茄子瘦肉汤
紫菜瘦肉羹
排骨南瓜汤
排骨冬瓜汤
金针菇火腿丝
洋葱蚝油牛肉
冬瓜羊肉汤
熘腰花
腰花核桃仁汤
花生煨猪手
凉瓜猪肝
滋补禽蛋类
小鸡炖蘑菇
冬瓜炖仔鸡
菠萝炒鸡球
香菇熘鸡片
香椿炒鸡丝
香糟鸡条
鸡丝豆芽
香菇凤爪汤
粟香鸡煲
芹菜炒鸭丝
菠萝鸭片
西芹拌鸭丝
葱姜鸭
栗子冬瓜煲老鸭
萝卜鸭胗汤
香菇蒸乳鸽
花旗瘦肉炖老鸽
莲藕乳鸽汤
党参枸杞炖乳鸽
枸杞炖乳鸽
番茄炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋
香椿芽炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
海带蛎黄蛋
萝卜蛋花汤
番茄蛋花汤
养生主食类
蛋炒饭
虾仁炒饭
玉米甜羹
苹果粥
松子粥
芹香荸荠粥
五宝粥
大枣银耳粥
木耳粥
木瓜粥
莲子山药粥
冰糖莲子粥
牛奶麦片粥
南瓜牛奶粥
白果冬瓜粥
香菇牛肉粥
鸡丝粥
皮蛋瘦肉粥
南瓜蛤蜊粥
虾球粥
家常肉末卤面
炸酱面
三鲜面
香菇打卤面
芸豆打卤面
香菇炒面
什锦拌面
香菇油菜包
白菜蒸饺
三鲜蒸饺
冬菜鸡蛋包
更多美食谱
健康蔬果类
冰糖炖冬瓜
冬瓜银耳汤
冬菇炒茼蒿
酱爆黄瓜丁
干煸苦瓜
鱼香苦瓜丝
豆豉苦瓜
炝拌苦瓜
鲜菇丝瓜汤
丝瓜烩香菇
甜酸脆瓜皮
干煸四季豆
糖醋拌三丝
珊瑚白菜
葱姜炝菜心
糖醋辣白菜
果酱拌白菜心
翡翠菠菜
香煸菠菜
菠菜粉丝汤
香拌菠菜
五彩菠菜
糖醋心里美
豆腐萝卜汤
蒜薹炒土豆丝
炝拌土豆丝
麻婆豆腐
香椿拌豆腐
红油豆腐
时蔬豆腐汤
菠菜拌豆腐皮
素鸡炒蒜薹
炝拌腐竹
酱汁腐竹
三丝炝腐竹
蘑菇豆苗汤
清炒豌豆苗
鸡油豌豆
菇笋汤
清拌金针菇
花菇炖菜心
蒜香鲜草菇
蘑菇炒莴笋
糖醋莴笋
炝拌莴笋
莴笋裙带菜汤
葱油茭白
松仁拌茭白
蒜泥木耳菜
蒜末茼蒿
西芹百合
西芹炒腰果
熘藕片
蔬菜浓汤
消暑龟苓膏
莲子八宝汤
桂圆莲子汤
银耳拌山楂
樱桃银耳汤
莲子银耳润肺汤
什锦湘莲羹
冰糖银耳汤
木耳炒黄花菜
酸梅汤
人参燕窝汤
杏仁燕窝汤
芦荟燕窝汤
绿豆清暑汤
营养海鲜类
家常鳝鱼
麻辣鳝丝
清炒鳝糊
木瓜鲈鱼球
三鲜蒸鲮鱼
竹荪鱼糕
菊花黄鱼羹
沙锅鱼头
葱椒鱼片
葱油鲤鱼
五香酥鲫鱼
海带烧鲫鱼
酸菜鱼
熘带鱼
清蒸带鱼
花旗参生鱼汤
鱼松炒豆芽
韭菜墨鱼子
西兰花炒鱿鱼
芥蓝鱿鱼
冰糖甲鱼
枸杞甲鱼煲
当归炖甲鱼
蚕豆炒虾仁
芦荟炒虾仁
虾米西葫芦
玫瑰里脊虾
鲜菇虾丸汤
虾皮拌菠菜
盐水虾
海米拌三脆
仙人掌炒虾仁
虾仁豆腐
茼蒿烧蛤蜊
温拌银耳干贝
辣炒蛤蜊
银芽海参
肉末海参羹
凉拌海蜇头
清汤刺参
姜醋螺片
萝卜缨炒红螺
凉拌鱼腥草
豆腐皮炒青蟹肉
酥肉煨海带
海带莲花汤
壮骨畜肉类
肉丝炒箭笋
沙锅狮子头
板栗红烧肉
丝瓜嫩肉丸
酸豆角炒肉末
梅菜扣肉
酸菜粉丝肉
蘑菇瘦肉汤
雪菜冬菇肉丝汤
什锦拉皮
肉末雪菜
肉丝白菜
南肉春笋
肉片烧菜花
红油三丝
肉酱拌蒸茄
肉末干烧黄豆芽
清蒸肉饼
糖醋小排
萝卜排骨汤
白菜炖排骨
排骨炖黄豆
火腿冬瓜汤
火腿炒韭薹
甜椒炒牛肉
萝卜炖羊肉
菠萝羊肉
葱爆羊肉
核桃炒腰花
熘肝尖
香辣蹄花
水晶肘片
青椒肚片
姜汁肚片
芹菜拌肚丝
凉瓜牛肚
肉粒豆角
肉末南瓜
肉末南瓜夹
肉末烧冬瓜
肉丸油菜
滋补禽蛋类
香菇炖鸡
板栗烧鸡翅
芙蓉鸡片
凤爪螺肉
红枣香菇鸡汤
鸡豆花
雪花鸡淖
白斩鸡
香椿拌鸡丝
鸡丝拉皮
鸡烧地三鲜
荔枝鸡丝
当归乌鸡汤
桂圆母鸡汤
鸡肉椰子盅
田七炖鸡汤
枸杞乌鸡汤
龟苓莲子鸡汤
菊花鸡片汤
香辣鸡片
西芹鸡胗
银杏蒸鸭
鸭腰烧口蘑
魔芋烧鸭
八宝鸭
子姜爆鸭丝
芦笋野鸭汤
灵芝蜜枣老鸭汤
参鸭汤
风味老鸭煲
雪梨煲鸭肾
陈皮红枣煲鹌鹑
柠檬鹌鹑煲
银耳杏仁鹌鹑汤
番茄乳鸽汤
桂圆鸽子煲
板栗烧鸡
芋头烧鸡
蕨菜鸡丝
莲子鸡丁
腰果鸡丁
养生主食类
枇杷龙眼羹
牛奶葡萄羹
牛奶玉米羹
牛奶红薯羹
莲蓉奶羹
百合银耳红枣羹
芙蓉银耳羹
鲜果八宝羹
粟米菜花羹
苹果菠萝粥
橘香绿豆粥
蜜枣甘草汤
芝麻核桃粥
银杏香芋粥
黑米八宝粥
小米红薯粥
龙眼红枣粥
沙参银耳粥
枇杷银耳粥
莲子山药粥
山楂大枣莲子粥
山楂粥
大麦花生粥
糯米九味粥
香蕉菠萝粥
高粱米粥
紫米粥
百合西米羹
大麦南瓜粥
南瓜小米粥
冬瓜粥
猪肝瘦肉粥
冬瓜鸭粥
盖浇荞麦面
番茄揪面片
番茄牛腩面
家常炒米粉
全素烧麦
三鲜烧麦
猪肉烧麦
牛肉烧麦
水晶饼
南瓜黄金饼
芹菜叶饼
茭瓜虾仁饼
萝卜丝煎饼
椒盐饼
千丝饼
家常饼
扬州炒饭
焖南瓜饭
参枣豆饭
海鲜炒饭
酸甜栗子羹
健康烹饪妙招300例
合理膳食,50岁登上健康快车
老爸老妈健康膳食原则
不同身体状况饮食各有侧重
关爱老爸老妈的11种养生食物
老爸老妈四季养生精要
精美彩图谱
健康蔬果类
南瓜莲子汤
腐乳南瓜
青椒南瓜丝
清蒸蜜汁南瓜
鲜蘑冬瓜球
海米冬瓜汤
冬瓜瘦肉汤
冬瓜枸杞汤
柳橙冬瓜汤
三冬养生汤
蒜泥海米黄瓜
酸辣黄瓜
豉椒苦瓜
消暑苦瓜汤
香拌瓜皮丝
豆苗冬菇
番茄炒蘑菇
香菇油菜
香菇西兰花
蘑菇炖豆腐
金针菇鸡丝汤
平菇蛋汤
金针羹
冬菇韭菜
鲜菇炒笋片
蚝油双菇
鲜菇总汇
胡萝卜煮蘑菇
核桃仁烩香菇
松仁香菇
樱桃香菇
冻豆腐金针汤
甜酸山药条
清炒山药丝
青椒烧腐竹
山药莲子羹
芝麻拌嫩茄
炝炒卷心菜
酸辣白菜
凉拌生菜
蚝油生菜
蒜泥油麦菜
姜汁菠菜
菠菜拌虾皮
素炒菠菜
蒜泥菠菜
豆干炒韭菜
韭菜拌银芽
什锦西芹
芹菜炒香干
尖椒土豆丝
紫菜豆腐羹
萝卜缨炒豆腐
蚝油豆腐
尖椒豆腐皮
蒜末荷兰豆
珊瑚藕片
香辣三丝藕片
爽口小炒
炒合菜
香菜萝卜丝
萝卜粉丝汤
什锦鲜蔬
香辣绿豆芽
三丝绿豆芽
青椒炒银芽
橘香青笋
枸杞龙眼汤
莲子安神汤
糯米银耳汤
益寿银耳汤
清汤银耳
银耳红枣汤
樱桃橘子银耳
雪耳降压汤
葱爆木耳
爽口花生仁
松仁玉米
什锦水果羹
水梨百合羹
营养海鲜类
香菜梗炒鳝丝
番茄鳝鱼羹
海带炖豆腐
滑炒鱼片
锅烧小海鱼
鲫鱼炖豆腐
苦瓜鲫鱼汤
枸杞炖鲫鱼
蛤蜊鲫鱼汤
银鱼炒蛋
草鱼苹果瘦肉汤
鱿鱼须冬瓜汤
椒油鱿鱼卷
韭菜墨鱼丝
青椒墨鱼丝
西芹虾球
韭菜炒青虾
白灼虾
清炒虾仁
马蹄炒虾仁
虾仁三鲜汤
虾仁雪花豆腐羹
海米萝卜汤
醋熘海米白菜
油菜拌海米
金钩西芹
豉汁扇贝
蘑菇拌贝肉
冬瓜蛤蜊汤
蛤蜊炖豆腐
白菜拌蜇皮
葱油海带丝
壮骨畜肉类
肉末海带烧白菜
肉末烧蘑菇
肉丸冬瓜汤
肉末豆腐
韭香银芽里脊丝
青椒肉丝
鱼香肉丝
肉丝豆苗汤
肉片烧菜花
黄瓜熘肉片
木樨肉
瘦肉冬瓜汤
银耳炖肉
瘦肉苹果润肤汤
肉丝韭菜
蒜泥三丝
番茄肉丝汤
西芹茄子瘦肉汤
紫菜瘦肉羹
排骨南瓜汤
排骨冬瓜汤
金针菇火腿丝
洋葱蚝油牛肉
冬瓜羊肉汤
熘腰花
腰花核桃仁汤
花生煨猪手
凉瓜猪肝
滋补禽蛋类
小鸡炖蘑菇
冬瓜炖仔鸡
菠萝炒鸡球
香菇熘鸡片
香椿炒鸡丝
香糟鸡条
鸡丝豆芽
香菇凤爪汤
粟香鸡煲
芹菜炒鸭丝
菠萝鸭片
西芹拌鸭丝
葱姜鸭
栗子冬瓜煲老鸭
萝卜鸭胗汤
香菇蒸乳鸽
花旗瘦肉炖老鸽
莲藕乳鸽汤
党参枸杞炖乳鸽
枸杞炖乳鸽
番茄炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋
香椿芽炒鸡蛋
蒜薹炒鸡蛋
海带蛎黄蛋
萝卜蛋花汤
番茄蛋花汤
养生主食类
蛋炒饭
虾仁炒饭
玉米甜羹
苹果粥
松子粥
芹香荸荠粥
五宝粥
大枣银耳粥
木耳粥
木瓜粥
莲子山药粥
冰糖莲子粥
牛奶麦片粥
南瓜牛奶粥
白果冬瓜粥
香菇牛肉粥
鸡丝粥
皮蛋瘦肉粥
南瓜蛤蜊粥
虾球粥
家常肉末卤面
炸酱面
三鲜面
香菇打卤面
芸豆打卤面
香菇炒面
什锦拌面
香菇油菜包
白菜蒸饺
三鲜蒸饺
冬菜鸡蛋包
更多美食谱
健康蔬果类
冰糖炖冬瓜
冬瓜银耳汤
冬菇炒茼蒿
酱爆黄瓜丁
干煸苦瓜
鱼香苦瓜丝
豆豉苦瓜
炝拌苦瓜
鲜菇丝瓜汤
丝瓜烩香菇
甜酸脆瓜皮
干煸四季豆
糖醋拌三丝
珊瑚白菜
葱姜炝菜心
糖醋辣白菜
果酱拌白菜心
翡翠菠菜
香煸菠菜
菠菜粉丝汤
香拌菠菜
五彩菠菜
糖醋心里美
豆腐萝卜汤
蒜薹炒土豆丝
炝拌土豆丝
麻婆豆腐
香椿拌豆腐
红油豆腐
时蔬豆腐汤
菠菜拌豆腐皮
素鸡炒蒜薹
炝拌腐竹
酱汁腐竹
三丝炝腐竹
蘑菇豆苗汤
清炒豌豆苗
鸡油豌豆
菇笋汤
清拌金针菇
花菇炖菜心
蒜香鲜草菇
蘑菇炒莴笋
糖醋莴笋
炝拌莴笋
莴笋裙带菜汤
葱油茭白
松仁拌茭白
蒜泥木耳菜
蒜末茼蒿
西芹百合
西芹炒腰果
熘藕片
蔬菜浓汤
消暑龟苓膏
莲子八宝汤
桂圆莲子汤
银耳拌山楂
樱桃银耳汤
莲子银耳润肺汤
什锦湘莲羹
冰糖银耳汤
木耳炒黄花菜
酸梅汤
人参燕窝汤
杏仁燕窝汤
芦荟燕窝汤
绿豆清暑汤
营养海鲜类
家常鳝鱼
麻辣鳝丝
清炒鳝糊
木瓜鲈鱼球
三鲜蒸鲮鱼
竹荪鱼糕
菊花黄鱼羹
沙锅鱼头
葱椒鱼片
葱油鲤鱼
五香酥鲫鱼
海带烧鲫鱼
酸菜鱼
熘带鱼
清蒸带鱼
花旗参生鱼汤
鱼松炒豆芽
韭菜墨鱼子
西兰花炒鱿鱼
芥蓝鱿鱼
冰糖甲鱼
枸杞甲鱼煲
当归炖甲鱼
蚕豆炒虾仁
芦荟炒虾仁
虾米西葫芦
玫瑰里脊虾
鲜菇虾丸汤
虾皮拌菠菜
盐水虾
海米拌三脆
仙人掌炒虾仁
虾仁豆腐
茼蒿烧蛤蜊
温拌银耳干贝
辣炒蛤蜊
银芽海参
肉末海参羹
凉拌海蜇头
清汤刺参
姜醋螺片
萝卜缨炒红螺
凉拌鱼腥草
豆腐皮炒青蟹肉
酥肉煨海带
海带莲花汤
壮骨畜肉类
肉丝炒箭笋
沙锅狮子头
板栗红烧肉
丝瓜嫩肉丸
酸豆角炒肉末
梅菜扣肉
酸菜粉丝肉
蘑菇瘦肉汤
雪菜冬菇肉丝汤
什锦拉皮
肉末雪菜
肉丝白菜
南肉春笋
肉片烧菜花
红油三丝
肉酱拌蒸茄
肉末干烧黄豆芽
清蒸肉饼
糖醋小排
萝卜排骨汤
白菜炖排骨
排骨炖黄豆
火腿冬瓜汤
火腿炒韭薹
甜椒炒牛肉
萝卜炖羊肉
菠萝羊肉
葱爆羊肉
核桃炒腰花
熘肝尖
香辣蹄花
水晶肘片
青椒肚片
姜汁肚片
芹菜拌肚丝
凉瓜牛肚
肉粒豆角
肉末南瓜
肉末南瓜夹
肉末烧冬瓜
肉丸油菜
滋补禽蛋类
香菇炖鸡
板栗烧鸡翅
芙蓉鸡片
凤爪螺肉
红枣香菇鸡汤
鸡豆花
雪花鸡淖
白斩鸡
香椿拌鸡丝
鸡丝拉皮
鸡烧地三鲜
荔枝鸡丝
当归乌鸡汤
桂圆母鸡汤
鸡肉椰子盅
田七炖鸡汤
枸杞乌鸡汤
龟苓莲子鸡汤
菊花鸡片汤
香辣鸡片
西芹鸡胗
银杏蒸鸭
鸭腰烧口蘑
魔芋烧鸭
八宝鸭
子姜爆鸭丝
芦笋野鸭汤
灵芝蜜枣老鸭汤
参鸭汤
风味老鸭煲
雪梨煲鸭肾
陈皮红枣煲鹌鹑
柠檬鹌鹑煲
银耳杏仁鹌鹑汤
番茄乳鸽汤
桂圆鸽子煲
板栗烧鸡
芋头烧鸡
蕨菜鸡丝
莲子鸡丁
腰果鸡丁
养生主食类
枇杷龙眼羹
牛奶葡萄羹
牛奶玉米羹
牛奶红薯羹
莲蓉奶羹
百合银耳红枣羹
芙蓉银耳羹
鲜果八宝羹
粟米菜花羹
苹果菠萝粥
橘香绿豆粥
蜜枣甘草汤
芝麻核桃粥
银杏香芋粥
黑米八宝粥
小米红薯粥
龙眼红枣粥
沙参银耳粥
枇杷银耳粥
莲子山药粥
山楂大枣莲子粥
山楂粥
大麦花生粥
糯米九味粥
香蕉菠萝粥
高粱米粥
紫米粥
百合西米羹
大麦南瓜粥
南瓜小米粥
冬瓜粥
猪肝瘦肉粥
冬瓜鸭粥
盖浇荞麦面
番茄揪面片
番茄牛腩面
家常炒米粉
全素烧麦
三鲜烧麦
猪肉烧麦
牛肉烧麦
水晶饼
南瓜黄金饼
芹菜叶饼
茭瓜虾仁饼
萝卜丝煎饼
椒盐饼
千丝饼
家常饼
扬州炒饭
焖南瓜饭
参枣豆饭
海鲜炒饭
酸甜栗子羹
健康烹饪妙招300例
给老爸老妈的健康食谱800例
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