Cookie, jelly pudding & chocolate

副标题：无

作者：吴美珠著

分类号：

ISBN：9787538161021

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简介

简介

对烘焙充满兴趣，想尝试自己做，却又害怕做失败吗？超人气烘焙名师吴美珠特别汇整了多年心得，整理出最适合西点新手的不失败配方，即使是第一次接触烘焙的菜鸟都能轻松上手。超级美丽的成品图，绝对让读者一看就想马上动手做，每道食谱都有详细的步骤图解，近300张清楚的步骤图以step by step的方式呈现，看书就可以完全成功的做出好吃点心。现在就照着食谱，开始烘焙的第一步吧。

　　常用材料
　　常用器具
　　Part Cookie饼干篇
　　成功制作饼干的个重点
　　奶酥&巧克力小饼干
　　薰衣草饼干
　　海苔酥饼干
　　奶酪小饼干
　　巧克力雪果
　　椰香饼干
　　低脂杏仁饼干
　　美式巧克力饼干
　　榛果咖啡饼干
　　摩卡杏仁饼干
　　草莓巧克力饼干
　　夏威夷可可饼干
　　燕麦葡萄饼干
　　意式坚果可可饼干
　　肉桂核桃饼干
　　伯爵红茶饼干
　　布列塔尼酥饼
　　卡雷特饼干
　　手指饼干
　　黄金奶酪饼干
　　抹茶奶香饼干
　　果香高钙奶酪饼
　　南瓜子酥片
　　杏仁乳加饼干
　　红桑葚夹心饼干
　　葡萄干松饼
　　葱花乳酪松饼
　　乳酪松饼
　　棋格饼干
　　圣诞姜饼人树
　　Part Jelly Pudding果冻布丁篇
　　成功制作果冻布丁的个重点
　　法式烤布丁杯数计算范例
　　芒果鲜奶酪
　　芝麻豆浆奶冻
　　花生豆花冻
　　法式烤布丁
　　焦糖烤布丁
　　椰奶菠萝烤布蕾
　　番茄果冻
　　玄米茶茶冻
　　梅酒果冻
　　人参枸杞红枣果冻
　　Part Chocolate巧克力篇
　　成功制作巧克力的个重点
　　熔化巧克力的要诀
　　调温巧克力的简易操作方法
　　金橘巧克力
　　圆锥软巧克力
　　黑胡椒巧克力
　　薰衣草巧克力
　　香橙松露巧克力
　　杏仁条巧克力
　　米果巧克力
　　酸奶蔓越莓巧克力
　　焦糖坚果巧克力
　　岩石软巧克力
　　草莓夹心巧克力
　　大理石纹巧克力
　　开心果杏仁巧克力
　　蛋糕巧克力雪球
　　抹茶巧克力
　　草莓之吻
　　巧克力棒棒糖
　　夏威夷果巧克力
　　朗姆葡萄巧克力
　　圣诞巧克力屋
　　

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