内蒙古野生蔬菜资源及其民族植物学研究

目录
前言
第一章 野生蔬菜及其食用价值
第一节 野生蔬菜资源
一、 植物资源
二、 野生蔬菜资源
第二节 野生蔬菜的食用价值
一、 野生蔬菜中的蛋白质
二、 野生蔬菜中的脂肪
三、 野生蔬菜中的碳水化合物
四、 野生蔬菜中的维生素
五、 野生蔬菜中的矿质元素
第二章 内蒙古野生蔬菜资源的基本特性
第一节 内蒙古野生蔬菜资源植物种类组成及其可食用部位
一、 内蒙古野生蔬菜资源植物大类群的组成
二、 内蒙古野生蔬菜资源植物的科属组成
三、 内蒙古野生蔬菜的可食用部位
第二节 内蒙古植被与野生蔬菜植物资源
一、 温带草原植被中的野生蔬菜植物
二、 温带荒漠植被中的野生蔬菜植物
三、 山地植被中的野生蔬菜植物
四、 沙地植被中的野生蔬菜植物
五、 低湿地植被中的野生蔬菜植物
第三节 内蒙古野生蔬菜资源植物的分布
一、 内蒙古广布野生蔬菜资源植物
二、 内蒙古植物分区与野生蔬菜资源植物的分布
三、 内蒙古行政区划与野生蔬菜资源植物的分布
第三章 内蒙古野生蔬菜资源的分类
第一节 我国野生蔬菜资源分类研究概况
第二节 内蒙古野生蔬菜资源的分类
一、 按植物的分类学属性分类
二、 按植物的牛活型分类
三、 按植物的生境分类
四、 按植物的食用部位分类
第四章 内蒙古野生蔬菜资源的民族植物学研究
第一节 民族植物学与野生蔬菜资源
一、 民族植物学简介
二、 民族植物学研究中的野生蔬菜资源
第二节 内蒙古野生蔬菜资源的民族植物学研究案例
一、 内蒙古阿鲁科尔沁旗蒙古族民间野生蔬菜的研究
二、 内蒙古库伦旗蒙古族民间野生蔬菜的研究
三、 内蒙古额济纳旗蒙古族民间野生蔬菜的研究
四、 内蒙古呼伦贝尔鄂温克族民间野生蔬菜的研究
五、 内蒙古鄂尔多斯高原地区蒙古族民间野生蔬菜的研究
第五章 内蒙古野生蔬菜资源的开发利用
第一节 内蒙古野生蔬菜资源的民间利用
第二节 内蒙古野生蔬菜资源开发生产概况
第三节 内蒙古野生蔬菜资源的研究和开发利用
一、 野生蔬菜的基础研究
二、 野生蔬菜特色优质种类的筛选
三、 野生蔬菜原料基地建设
四、 野生蔬菜的人工栽培
第六章 内蒙古常见野生蔬菜资源植物简介
问荆Equisetum arvense L.
蕨Pteridium aquilinum(L.)Kuhn var.latiusculum (Desv.)Underw.ex Heller
多齿蹄盖蕨Athyriummuhidentatum (Doell) Ching
荚果蕨Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro
家榆Ulmus pumilaL.
大果榆Ulmus macrocarpa Hance
麻叶荨麻Urtica cannabinaL.
狭叶荨麻Urtica angustifolia Fisch
酸模Rumex acetosaL
皱叶酸模Rumex crispus L.
萹蓄Polygonum aviculare L.
叉分蓼Polygonum divaricatum L.
酸模叶蓼Polygonum lapathi folium L.
水蓼Polygonum hydropiper L.
藜Chenopodium album L.
尖头叶藜Chenopodium acuminatum Willd.
刺藜Chenopodium aristatum L.
灰绿藜Chenopodium glaucum L.
地肤Kochia scoparia(L.)Schrad.
猪毛菜Salsola collina Pall.
碱蓬Suaeda glauca (Bunge) Bunge
盐地碱蓬Suaeda salsa(L.)Pall.
反枝苋Amaranthus retro flexus L.
马齿苋Portulaca oleraceaL.
繁缕Stellaria media (L.) Cyrillus
兴安升麻Cimici fuga dahurica (Turcz.) Maxim.
翼果唐松草Thalictrumaquilegifolium L.var.sibiricum Regelet Tiling
东亚唐松草Thalictrum minus L.var.hypoleucum (Sieb.et Zucc.)Mig.
展枝唐松草Thalictrum squarrosum Steph.ex Willd.
棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall.
五味子Schisandra chinensis(Turcz.)Baill.
沙芥Pugionium cornutum (L.) Gaertn.
宽翅沙芥Pugionium dolabratum Maxim.
毛果群心菜Cardaria pubescens (C.A.Mey.) Jarm.
荠Capsella bursa-pastoris(L.)Medic.
风花菜Rorippa islandica(Oed.)Borbas
独行菜Lepidiumapetalum Willd.
遏蓝菜Thlaspi arvense L.
糖芥Erysimumbungei (Kitag.) Kitag.
白花碎米荠Cardamine leucantha (Tausch) Schulz
费菜Sedum aizoonL.
龙牙草Agrimonia pilosa Ledeb.
地榆Sanguisorbao fficinalisL.
水杨梅Geum aleppicum Jacq.
鹅绒委陵菜Potentilla anserinaL.
铺地委陵菜Potentilla supinaL.
二裂委陵菜Potentilla bi furcaL.
天蓝苜蓿Medicago lupulina L.
草木樨Melilotus suaveolens Ledeb.
白花草木樨Melilotus albus Desr.
野火球Trifolium lupinaster L.
胡枝子Lespedeza bicolor Turcz.
达乌里胡枝子Lespedeza davurica (Laxm.) Schindl.
鸡眼草Kummerowia striata (Thunb.) Schindl.
长萼鸡眼草Kummerowia stipulacea (Maxim.) Makino
山野豌豆Vicia amoena Fisch.
大叶野豌豆Vicia pseudorobus Fisch.et C.A.Mey.
歪头菜Vicia unijuga R.Br.
大山黧豆Lathyrus davidii Hance
牻牛儿苗Erodium stephanianum Willd.
野西瓜苗Hibiscus trionum L.
野葵Malva verticillataL.
长柱金丝桃Hypericum ascyron L.
堇菜Viola verecunda A.Gray
东北堇菜Viola mandshurica W.Beck
鸡腿堇菜Viola acuminata Ledeb.
球果堇菜Viola collina Bess.
紫花地丁Viola yedoensis Makino
变豆菜Sanicula chinensis Bunge
水芹Oenanthe javanica (B1.) DC
海乳草Glaux maritima L.
狼尾花L ysimachia barystachys Bunge
莕菜Nymphoides peltata (S.G.Gm el.)Kuntze
地梢瓜Cynanchum thesioides (Freyn)K.Schum.
鹅绒藤Cynanchum chinense R
羊角子草Cynanchum cathayense Tsiang et Zhang
打碗花Calystegia hederacea Wall.ex Roxb.
菟丝子Cuscuta chinensis Lam.
附地菜Trigonotis penduncularis (Trey.) Benth.ex Baker et Moore
薄荷Mentha haplocalyx Briq.
甘露子Stachys sieboldii Miq.
香薷Elsholtzia ciliata (Thunb.) Hyland.
地笋Lycopus lucidus Turcz.ex Benth.
宁夏枸杞L ycium barbarumL
龙葵Solanum nigrum L.
北水苦荬Veronica anagallis-aquaticaL.
草本威灵仙Veronicastrum sibiricum (L.) PennelL.
返顾马先蒿Pedicularis resupinataL.
车前Plantago asiatica L.
平车前Plantago depressa Willd.
大车前Plantago major L.
黄花龙芽Patrinia scabiosaefolia Fisch.ex Trev.
桔梗Platycodon grandiflorus (Jacq.)A.DC.
轮叶沙参Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.
荠苊Adenophora trachelioides Maxim.
聚花风铃草Campanula glomerata subsp.cephalotes (Nakai) Hong
羊乳Codonopsislanceolata (Sieb.et Zucc.)Benth.et Hock.f
全叶马兰Kalimeris integrifolia Turcz.ex DC.
东风菜Doellingeria scaber (Thunb.) Nees
紫菀Aster tataricus L.f
小蓬草Conyza canadensis (L.) Cronq.
猪毛蒿Artemisia scoparia Walsat.et Kit.
萎蒿Artemisia selegensis Turcz.ex Bess.
柳叶蒿Artemisia integri foliaL.
兔儿伞Syneilesis aconitifolia (Bunge) Maxim.
山尖子Cacalia hastataL.
蹄叶橐吾Ligulariafischeri (Ledeb.) Turcz.
苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.
关苍术Atractylodesjaponica Koidz.ex Kitam.
牛膝菊Galinsoga parvi flora Cav.
牛蒡Arctium lappa L.
刺 儿菜Cirsium segetum Bunge
大刺儿菜Cirsium setosum (Willd.) MB.
飞廉Carduus crispus L.
笔管草Scorzonera albicaulis Bunge
毛连菜Picris davurica Fisch.
蒲公英Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.
苣荬菜Sonchus arvensis L.
苦苣菜Sonchus oleraceus L.
山莴苣Lagedium sibiricum(L.)Sojak
乳苣Mulgediumtataricum(L.)DC
山苦荬Ixerischinen sis(Thunb.)Nakai
抱茎苦荬菜keris sonchi知lia(Bunge)Hance
宽叶香蒲Typha lati foliaL.
野慈姑Sagittaria tri foliaL.
鸭跖草Commelina communis L.
竹叶子Streptolirionvolubile Edgew
小黄花菜Hemerocallisminor Mill.
山丹Lilium pumilum DC.
有斑百合Lilium concolor Salisb.var.pulchellum (Fisch.) RegeL.
茖葱Allium victorialis L.
长梗韭Allium nerin iflorum(Herb.)Baker
薤白Allium macrostemon Bunge
野韭Allium ramosumL
蒙古韭Allium mongolicum RegeL.
矮韭Allium anisopodium Ledeb.
细叶韭Allium tenuissimum L.
山韭Allium senescens L.
碱韭Allium polyrhizum Turcz.ex RegeL.
黄花葱Allium condensatum Turcz.
玉竹Polygonatumordoratum (Mill.) Druce
黄精Polygonatum sibiricum Delar.ex Redoute
龙须菜Asparagus schoberioedes Kunth
穿龙薯蓣Dioscorea nipponica Makino
主要参考文献
附录: 内蒙古野生蔬菜资源植物名录
图版