滋补养生10课堂

　　总论 滋补养生——生命的自我管理
　　 做自己最好的医生/2
　　 不懂滋补养生，就不会有健康/3
　　 正确滋补，长生不老/4
　　第1课 补气养气
　　 课前热身：人活一口气/7
　　 对症补气/7
　　 调理气机，遵循原则/8
　　 补气养气食物/9
　　 马铃薯：人类的“第二面包”/10
　　 红薯：价廉味美，老少皆宜/13
　　 香菇：味香质佳，补气益胃/15
　　 栗子：铁杆庄稼，木本粮食/18
　　 糯米：香糯黏滑，风味独特/21
　　 扁豆：益气化湿，补充营养/22
　　 鸡肉：温中益气，强壮身体/24
　　 兔肉：补中益气的“美容肉”/27
　　 猪肚：补虚损，益中气/29
　　 牛肉：肉中骄子，营养丰富/31
　　 桂鱼：味道鲜美，补气益胃/34
　　 泥鳅：水中人参/35
　　 补气养气中药/37
　　 黄芪：补气升阳，围表止汗/37
　　 人参：百草之王/39
　　 紫河车：益精养气，预防感染/42
　　 五味子：益气强阴，增强免疫/44
　　 课后小结/46
　　第2课 补血养颜
　　 课前热身：合理补血，塑造美好形神/48
　　 对症而补，兼顾其他/48
　　 食神同补，事半功倍/49
　　 补血养颜食物/50
　　 黑豆：食物蛋白之王/50
　　 胡萝卜：普通大众的“小人参”/52
　　 菠菜：补血活血，养肝明目/54
　　 金针菜：铁质丰富补血佳/57
　　 桂圆：补气血，安神志/59
　　 红糖：养血暖中/62
　　 黑木耳：素中之荤，补血润肺/64
　　 桑葚：民间圣果，补益佳品/66
　　 鸡蛋：滋阴养血，润燥息风/68
　　 乌骨鸡：补血益阴的名贵食疗珍禽/70
　　 补血养颜中药/73
　　 当归：女科圣药/73
　　 白芍：养血调血，亚肝止痛/75
　　 熟地黄：补血滋阴，补精益髓/76
　　 阿胶：调养贫血，美容养颜/78
　　 课后小结/80
　　第3课 清肺润肺
　　 课前热身：肺是辅佐心君的“宰相”/82
　　 秋天干燥需养肺/83
　　 调理肺脏以食润燥/84
　　 清肺润肺食物/85
　　 猪肺：疗肺虚咳嗽，治肺虚咯血/85
　　 银耳：菌中之冠，滋补佳品/87
　　 白萝卜：止咳化痰，消食顺气/90
　　 荸荠：清热止渴，润肺化痰/92
　　 柿子：润肺生津，健脾开胃/95
　　 梨：生津润燥，清热化痰/97
　　 柑橘：止咳祛痰，生津止渴/100
　　 枇杷：清肺和胃，降气化痰/102
　　 百合：润肺止咳，清心安神/104
　　 清肺润肺中药/107
　　 杏仁：镇咳平喘，润肠通便/107
　　 川贝：润肺消痰，止咳定喘/109
　　 玉竹：滋阴润肺，补虚除烦/111
　　 课后小结/112
　　第4课 滋补肾虚
　　 课前热身：肾——人类的生命之基/114
　　 现代人多肾虚/115
　　 科学补肾的原则/116
　　 滋补肾虚食物/117
　　 芝麻：补肝肾之佳物/117
　　 粟米：养肾气，补虚损/120
　　 豇豆：理中益气，补肾健胃/122
　　 狗肉：补肾助阳的香肉/124
　　 猪肾：补肾壮阳，强身健体/126
　　 虾：补肾壮阳，化痰开胃/128
　　 滋补肾虚中药/130
　　 杜仲：益精气，坚筋骨/130
　　 何首乌：养血益肝，固精益肾/132
　　 课后小结/135
　　第5课 补心养心
　　 课前热身：心是人体的“君主”/137
　　 养生先养心/138
　　 炎炎夏日，别忘养心/139
　　 补心养心食物/140
　　 猪心：安神定惊，养心补血/140
　　 驴肉：消除烦恼，养心安神/143
　　 小麦：养心安神的家常主食/145
　　 葡萄：营养丰富，补血强心/147
　　 苦瓜：清热泻火，止渴消暑/150
　　 莲子：虚烦不眠、心悸怔忡的克星/152
　　 补心养心中药/154
　　 柏子仁：香气透心，体润滋血/154
　　 灵芝：补益气血，养心安神/156
　　 课后小结/158
　　第6课 补胃养胃
　　 课前热身：胃是人体的“水谷之海”/160
　　 养生治病重在保胃气/161
　　 好习惯，保好胃/162
　　 补胃养胃食物/163
　　 南瓜：排毒养胃，减肥美容/163
　　 西红柿：健胃消食，果蔬两用/166
　　 大白菜：养胃生津的菜中之王/169
　　 卷心菜：健脾养胃，缓急止痛/171
　　 木瓜：助消化，抗胃疾/173
　　 山楂：开胃生津的长寿果/175
　　 补胃养胃中药/177
　　 砂仁：醒脾养胃之良药/177
　　 白术：和胃安胎，健脾益气/179
　　 麦冬：益胃生津，清心除烦/181
　　 课后小结/183
　　第7课 补肝明目
　　 课前热身：肝脏是人体的“大将军”/185
　　 春天宜养肝/186
　　 养肝护肝，以食为先/187
　　 补肝明目食物/188
　　 黑米：益肝补脾，养胃滋肾/188
　　 猪肝：补肝护肝，养血明目/190
　　 鸡肝：补血养肝，温补肾气/193
　　 红枣：健脾养肝之佳品/195
　　 补肝明目中药/198
　　 枸杞子：滋补肝肾，益精明目/198
　　 决明子：清肝明目，利水通便/200
　　 菊花：平肝明目，养血清热/202
　　 课后小结/204
　　第8课 补脾健脾
　　 课前热身：脾为后天之根本/206
　　 长夏养脾，事半功倍/207
　　 补脾健脾食物/207
　　 黄豆：健脾宽中，润燥消水/207
　　 薏米：健脾益胃，补肺清热/210
　　 燕麦：补益脾胃，泊肠通便/213
　　 山药：补脾胃，长肌肉/215
　　 芦笋：益气养血，健脾和胃/217
　　 香菜：辛温香窜，内通心脾/219
　　 花生：健脾和胃，利肾去水/221
　　 菱角：健脾止泻，减肥健美/224
　　 补脾健脾中药/226
　　 芡实：补脾益气，固肾涩精/226
　　 党参：补脾养胃，润肺生津/228
　　 茯苓：利水化饮，健脾宁心/230
　　 课后小结/231
　　第9课 补脑益智
　　 课前热身：大脑，人类的智囊/233
　　 聪明是吃出来的/234
　　 补脑益智食物/235
　　 大蒜：大脑能量的供应者/235
　　 洋葱：现代人的健脑美食/238
　　 核桃：补大脑，除疲劳/241
　　 香蕉：快乐和智慧之果/243
　　 补脑益智中药/245
　　 女贞子：醒脑明目，滋阴补肾/245
　　 酸枣仁：安神宁心，补脑健脑/247
　　 课后小结/249
　　第10课 滋阴壮阳
　　 课前热身：适度而和谐的性生活才是最健康的/251
　　 巧用食物调节性功能/252
　　 滋阴壮阳食物/253
　　 韭菜：温肾壮阳，活血散淤/153
　　 荔枝：壮阳益气，补中清肺/255
　　 干贝：滋阴补肾，和胃调中/258
　　 海参：补肾壮阳之佳品/260
　　 滋阴壮阳中药/261
　　 海马：补肝益肾，壮阳安神/261
　　 鹿茸：强筋健骨，补肾摄血/263
　　 冬虫夏草：平补阴阳之名贵药材/266
　　 课后小结/268