简介
李艳梅、赵圣印、王兰英编写的《有机化学》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。全书共17章,按照以官能团分章的方式编排,每章最后设置了相应的习题。本书内容精练,重点突出。在选材和举例方面,注重实用性和前沿性,许多实例来自于科研。在内容设置上,在教授基础知识的同时,注重培养学生思考和探究能力,几乎每个章节都设立了思考、导引和探究项目,可供学生讨论。书中还设置了拓展阅读部分,以拓展学生的知识面。本书的另一特色是引入理论计算,对每种官能团的代表化合物都拟合出形象的电子分布密度图,便于读者理解化合物结构与反应性的关系。此外,为适应双语教学需要,本书对常用的有机化学名词和重要概念标注了英文。
《有机化学》可作为高等院校化学工程、材料科学、环境工程、生物工程等相关专业少学时有机化学课程的教材,也可供其他对有机化学感兴趣的读者阅读。
目录
《有机化学》
前言
第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物的特征
1.3 共价键
1.4 分子间相互作用力
1.5 有机反应中的酸碱概念
1.6 有机化合物的分类
1.7 有机化合物构造式的写法
1.8 有机化合物命名的基本原则
1.9 有机化学的研究方法
习题
第2章 饱和烃:烷烃和环烷烃
2.1 通式、同系列和同分异构
ⅰ 烷烃
2.2 烷烃的命名
2.3 烷烃的结构
2.4 烷烃的物理性质
2.5 烷烃的化学反应
.ⅱ 环烷烃
2.6 环烷烃的命名
2.7 环烷烃的结构与构象
2.8 环烷烃的物理性质
2.9 环烷烃的化学反应
2.10 烷烃和环烷烃的制备
ⅲ 饱和烃的来源及石油产业
习题
第3章 不饱和烃:烯烃、炔烃和二烯烃
ⅰ 烯烃
3.1 烯烃的结构
3.2 烯烃的异构和命名
3.3 烯烃的物理性质
3.4 烯烃的化学反应
ⅱ 炔烃
3.5 炔烃的结构
3.6 炔烃的命名
3.7 炔烃的物理性质
3.8 炔烃的化学反应
ⅲ 二烯烃
3.9 二烯烃的分类和命名
3.10 共轭二烯烃的结构与共轭效应
3.1l 共轭二烯烃的化学反应
3.12 烯烃和炔烃的制备
ⅳ 不饱和烃的来源及橡胶产业
习题
第4章 芳烃
4.1 芳烃的分类、异构和命名
4.2 苯的结构
4.3 芳烃的物理性质
4.4 单环芳烃的化学性质
4.5 芳环亲电取代反应的定位规律
4.6 稠环芳烃
4.7 非苯芳烃
4.8 芳烃的来源及煤炭产业
习题
第5章对映异构
5.1 手性和对称性
5.2 含一个不对称碳的化合物
5.3 含两个及多个不对称碳的化合物
5.4 环状手性化合物
5.5 其他不含不对称碳原子的手件化合物
5.6 前(潜)手性碳和分子的前(潜)手性
5.7 不对称合成与拆分
5.8 手性与药物
5.9 异构体的分类
习题
第6章 卤代烃 金属有机化合物
6.1 卤代烃的分类、异构、命名和结构
6.2 卤代烃的物理性质
6.3 卤代烃的化学反应
6.4 饱和碳原子上亲核取代反应历程
6.5 影响亲核取代反应的因素
6.6 消除反应历程
6.7 影响消除反应的因素
6.8 取代反应与消除反应的竞争
6.9 其他卤代烃
6.10 卤代烃的制备
习题
第7章 波谱分析在有机化学中的应用
7.1 电磁辐射
7.2 红外光谱
7.3 核磁共振
7.4 紫外光谱
7.5 质谱
习题
第8章醇、酚和醚
ⅰ 醇
8.1 醇的分类、命名和结构
8.2 醇的物理性质与波谱特征
8.3 一元醇的化学性质
8.4 多元醇的特殊反应
8.5 醇的制备
ⅱ 酚
8.6 酚的分类和命名
8.7 酚的物理性质与波谱特征
8.8 酚的化学性质
8.9 酚的制备
ⅲ 醚
8.10 醚的分类和命名
8.11 醚的物理性质与波谱特征
8.12 醚的化学反应
8.13 醚的制备
ⅳ 环醚和冠醚
8.14 环醚
8.15 冠醚
习题
第9章醛、酮和醌
ⅰ 醛和酮
9.1 醛和酮的分类和命名
9.2 醛和酮的结构
9.3 醛和酮的物理性质和波谱特征
9.4 醛和酮的化学反应
9.5 醛和酮rh的反应
9.6 醛和酮的氧化和还原反应
9.7 canniz2aro反应
9.8 a,β-不饱和醛、酮
9.9 醛、酮的制备
ⅱ 醌
9.10 醌的结构和命名
9.11 醌的化学性质
9.12 醌与染料
习题
第10章 羧酸及其衍生物
ⅰ 羧酸
10.1 羧酸的分类、命名和结构
10.2 羧酸的物理性质和波谱特征
10.3 羧酸的化学性质
ⅱ 羧酸衍生物
10.4 羧酸衍生物的命名
10.5 羧酸衍生物的物理性质和波谱特征
10.6 羧酸衍生物的化学性质
ⅲ 取代酸
10.7 羟基酸的分类和命名
10.8 羟基酸的化学反应
10.9 β-二羰基化合物
10.10 羧酸的制备
习题
第11章 有机含氮化合物
ⅰ 硝基化合物
11.1 硝基化合物的分类、命名和结构
11.2 硝基化合物的物理性质和波谱特征
11.3 脂肪族硝基化合物的化学性质
ⅱ 胺
1l 4 胺的分类、命名和结构
11.5 胺的物理性质和波谱特征
11.6 胺的化学性质
11.7 季铵盐和季铵碱
11.8 胺的制备ⅲ 其他含氮化合物
11.9 芳香族重氮和偶氮化合物
11.10 腈和异腈
习题
笛12章 含硫、含磷及含硅有机化合物
12.1 含硫有机化合物
12.2 含磷有机化合物
12.3 含硅有机化合物
习题
第13章 杂环化合物
13.1 杂环化合物的分类、命名和结构
13.2 五元杂环化合物
13.3 六元杂环化合物
13.4 杂环类药物
习题
第14章 类脂化合物
14.1 油脂
14.2 蜡
14.3 磷脂
14.4 萜类化合物
14.5 甾族化合物
习题
第15章 碳水化合物
15.1 碳水化合物的分类
15.2 单糖
15.3 二糖
15.4 多糖
习题
第16章 氨基酸、多肽、蛋白质及核酸
16.l 氨基酸
16.2 多肽
16.3 蛋白质
16.4 酶
16.5 核酸
16.6 生物技术和生物技术药物
习题
第17章 周环反应
17.1 前线轨道理论
17.2 电环化反应
17.3 环力口成反应
17.4 σ迁移反应
习题
部分习题答案
参考文献
前言
第1章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物的特征
1.3 共价键
1.4 分子间相互作用力
1.5 有机反应中的酸碱概念
1.6 有机化合物的分类
1.7 有机化合物构造式的写法
1.8 有机化合物命名的基本原则
1.9 有机化学的研究方法
习题
第2章 饱和烃:烷烃和环烷烃
2.1 通式、同系列和同分异构
ⅰ 烷烃
2.2 烷烃的命名
2.3 烷烃的结构
2.4 烷烃的物理性质
2.5 烷烃的化学反应
.ⅱ 环烷烃
2.6 环烷烃的命名
2.7 环烷烃的结构与构象
2.8 环烷烃的物理性质
2.9 环烷烃的化学反应
2.10 烷烃和环烷烃的制备
ⅲ 饱和烃的来源及石油产业
习题
第3章 不饱和烃:烯烃、炔烃和二烯烃
ⅰ 烯烃
3.1 烯烃的结构
3.2 烯烃的异构和命名
3.3 烯烃的物理性质
3.4 烯烃的化学反应
ⅱ 炔烃
3.5 炔烃的结构
3.6 炔烃的命名
3.7 炔烃的物理性质
3.8 炔烃的化学反应
ⅲ 二烯烃
3.9 二烯烃的分类和命名
3.10 共轭二烯烃的结构与共轭效应
3.1l 共轭二烯烃的化学反应
3.12 烯烃和炔烃的制备
ⅳ 不饱和烃的来源及橡胶产业
习题
第4章 芳烃
4.1 芳烃的分类、异构和命名
4.2 苯的结构
4.3 芳烃的物理性质
4.4 单环芳烃的化学性质
4.5 芳环亲电取代反应的定位规律
4.6 稠环芳烃
4.7 非苯芳烃
4.8 芳烃的来源及煤炭产业
习题
第5章对映异构
5.1 手性和对称性
5.2 含一个不对称碳的化合物
5.3 含两个及多个不对称碳的化合物
5.4 环状手性化合物
5.5 其他不含不对称碳原子的手件化合物
5.6 前(潜)手性碳和分子的前(潜)手性
5.7 不对称合成与拆分
5.8 手性与药物
5.9 异构体的分类
习题
第6章 卤代烃 金属有机化合物
6.1 卤代烃的分类、异构、命名和结构
6.2 卤代烃的物理性质
6.3 卤代烃的化学反应
6.4 饱和碳原子上亲核取代反应历程
6.5 影响亲核取代反应的因素
6.6 消除反应历程
6.7 影响消除反应的因素
6.8 取代反应与消除反应的竞争
6.9 其他卤代烃
6.10 卤代烃的制备
习题
第7章 波谱分析在有机化学中的应用
7.1 电磁辐射
7.2 红外光谱
7.3 核磁共振
7.4 紫外光谱
7.5 质谱
习题
第8章醇、酚和醚
ⅰ 醇
8.1 醇的分类、命名和结构
8.2 醇的物理性质与波谱特征
8.3 一元醇的化学性质
8.4 多元醇的特殊反应
8.5 醇的制备
ⅱ 酚
8.6 酚的分类和命名
8.7 酚的物理性质与波谱特征
8.8 酚的化学性质
8.9 酚的制备
ⅲ 醚
8.10 醚的分类和命名
8.11 醚的物理性质与波谱特征
8.12 醚的化学反应
8.13 醚的制备
ⅳ 环醚和冠醚
8.14 环醚
8.15 冠醚
习题
第9章醛、酮和醌
ⅰ 醛和酮
9.1 醛和酮的分类和命名
9.2 醛和酮的结构
9.3 醛和酮的物理性质和波谱特征
9.4 醛和酮的化学反应
9.5 醛和酮rh的反应
9.6 醛和酮的氧化和还原反应
9.7 canniz2aro反应
9.8 a,β-不饱和醛、酮
9.9 醛、酮的制备
ⅱ 醌
9.10 醌的结构和命名
9.11 醌的化学性质
9.12 醌与染料
习题
第10章 羧酸及其衍生物
ⅰ 羧酸
10.1 羧酸的分类、命名和结构
10.2 羧酸的物理性质和波谱特征
10.3 羧酸的化学性质
ⅱ 羧酸衍生物
10.4 羧酸衍生物的命名
10.5 羧酸衍生物的物理性质和波谱特征
10.6 羧酸衍生物的化学性质
ⅲ 取代酸
10.7 羟基酸的分类和命名
10.8 羟基酸的化学反应
10.9 β-二羰基化合物
10.10 羧酸的制备
习题
第11章 有机含氮化合物
ⅰ 硝基化合物
11.1 硝基化合物的分类、命名和结构
11.2 硝基化合物的物理性质和波谱特征
11.3 脂肪族硝基化合物的化学性质
ⅱ 胺
1l 4 胺的分类、命名和结构
11.5 胺的物理性质和波谱特征
11.6 胺的化学性质
11.7 季铵盐和季铵碱
11.8 胺的制备ⅲ 其他含氮化合物
11.9 芳香族重氮和偶氮化合物
11.10 腈和异腈
习题
笛12章 含硫、含磷及含硅有机化合物
12.1 含硫有机化合物
12.2 含磷有机化合物
12.3 含硅有机化合物
习题
第13章 杂环化合物
13.1 杂环化合物的分类、命名和结构
13.2 五元杂环化合物
13.3 六元杂环化合物
13.4 杂环类药物
习题
第14章 类脂化合物
14.1 油脂
14.2 蜡
14.3 磷脂
14.4 萜类化合物
14.5 甾族化合物
习题
第15章 碳水化合物
15.1 碳水化合物的分类
15.2 单糖
15.3 二糖
15.4 多糖
习题
第16章 氨基酸、多肽、蛋白质及核酸
16.l 氨基酸
16.2 多肽
16.3 蛋白质
16.4 酶
16.5 核酸
16.6 生物技术和生物技术药物
习题
第17章 周环反应
17.1 前线轨道理论
17.2 电环化反应
17.3 环力口成反应
17.4 σ迁移反应
习题
部分习题答案
参考文献
有机化学
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