Harper’s illustrated biochemistry

　　导读前言
　　第1章 生物化学与医学
　　第2章 水与pH
　　 SECTION Ⅰ Structures & Functions of Proteins & Enzymes
　　第3章 氨基酸与肽
　　第4章 蛋白质：一级结构的测定
　　第5章 蛋白质：高级结构
　　第6章 肌红蛋白与血红蛋白
　　第7章 酶：作用机制
　　第8章 酶：动力学
　　第9章 酶：活性调节
　　第10章 生物信息学与计算生物学
　　 SECTION Ⅱ Bioenergetics & the Metabolism of Carbohydrates & Lipids
　　第11章 生物能学：ATP的作用
　　第12章 生物氧化
　　第13章 呼吸链和氧化磷酸化
　　第14章 具有生理意义的糖类
　　第15章 具有生理意义的脂类
　　第16章 代谢总论及代谢能源储备
　　第17章 柠檬酸循环：乙酰CoA的分解代谢
　　第18章 糖酵解和丙酮酸的氧化
　　第19章 糖原代谢
　　第20章 糖异生及血糖水平的调控
　　第21章 磷酸戊糖途径及己糖代谢的其他途径
　　第22章 脂肪酸的氧化：生酮作用
　　第23章 脂肪酸及二十烷类的合成
　　第24章 酰基甘油和鞘脂的代谢
　　第25章 脂质的运输与储存
　　第26章 胆固醇的合成、转运及排泄
　　 SECTION Ⅲ Metabolism of Proteins & Amino Acids
　　第27章 营养非必需氨基酸的生物合成
　　第28章 蛋白质和氨基酸氮的分解代谢
　　第29章 氨基酸碳骨架的分解代谢
　　第30章 氨基酸转变成特殊产物
　　第31章 卟啉与胆色素
　　 SECTION Ⅳ Structure, Function,& Replication of Informational Macromolecules
　　第32章 核苷酸
　　第33章 嘌呤及嘧啶核苷酸代谢
　　第34章 核酸的结构与功能
　　第35章 DNA的结构、复制和修复
　　第36章 RNA的合成、加工与修饰
　　第37章 蛋白质的生物合成与遗传密码
　　第38章 基因表达调控
　　第39章 分子遗传学、重组DNA以及基因操作技术
　　 SECTION Ⅴ Biochemistry of Extracellular & Intracellular Communication
　　第40章 生物膜：结构与功能
　　第41章 内分泌系统的多样性
　　第42章 激素的作用与信号转导
　　 SECTION Ⅵ Special Topics
　　第43章 营养、消化与吸收
　　第44章 微量营养素：维生素与矿物质
　　第45章 蛋白质的细胞内转运与分选
　　第46章 糖蛋白
　　第47章 细胞外基质
　　第48章 肌肉与细胞骨架
　　第49章 血浆蛋白与免疫球蛋白
　　第50章 凝血与血栓形成
　　第51章 红细胞与白细胞
　　第52章 外源性非营养物质的代谢