Shanghai new elite,TOP restaurants in Shanghai

副标题：无

作者：戴力农，周年国编著;刘圣辉摄影;杜佳鸣翻译

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ISBN：9787538147407

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简介

简介

　　本书共介绍了上海近年来具有顶极水平的餐厅共27家，其中有香格里拉的桂花楼，上海881俏江南会所，上海湖等，这些餐厅都是有很高的设计和装修水准，是广大设计人员不可多得的参考设计书。. 　　海派顶极的文化表达恐怕是海派设计中最难作到的境界。对于文化的表达，可以是从符号、图案中抽象后的视觉化传达（桂花楼中设计将中传统图案几经变化，以不同的形态现现在墙面、门环和地面各处）；可以是调用各种元素再现情景产生文化体验（聚味轩的室内设计一如它所经营的美食，花样繁多，多元素混合）；可以是艺术、装饰、纺织和建筑的交响乐（玛满鑛中的金佛、木雕、软装饰、图案、建筑、无处不表现出泰国文化）；也可以是对传统的意会神领（楚湘源中，素混凝土作就的中国山水画，书法墨宝在界面上的落字生画都不是从形式上表现中国文化，而是在传统的意境美上花工夫）；更可以是文化的反表现（在湖庭中，设计师在中餐厅中大量地运用了法式古典元素，这种反文化的手法最终极好地塑造好宫廷气氛）。...

桂花楼 GUI HUA LOU
翡翠36 JADE on 36
滩万 NADA MAN
JW's 加州扒房 JW's CALIFORNIA GRILL
聚味轩 SHANGHAIV
俏江南881会所 SOUTH BEAUTY 881
俏江南精品川粤餐厅 SOUTH BEAUTY
楚湘源 CHUXIANGYUAN RESTAURANT
仁清 NINSEI
花苑餐厅 GARDEN COURT
天翠庭 PARADISE GARDEN RESTAURANT
香都明月 LA LUNE CHINOISE
衡山小馆 HENG SHAN CAFE
膳宫 CUISINE PALACE
健康煮 DADIDO
日醉 J-JAPAN RESTAURANT
MOCA
239餐厅＆酒吧 239 RESTAURANT＆BAR
玛满鑛 MA BOON KRONG THAILANG RESTAURANT
港丽餐厅 CHARME RESTAURANT
翡翠酒家 CRYSTAL JADE RESTAURANT
AZUL＆VIVA
西堤牛排 TASTY
路·安娜 LUELLA
今古传奇 GOODMATCH CHINESE RESTAURANT
湖庭 VILLA DU LAC
上海早晨 MORNING SHANGHAI

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