把健康吃在碗里

前言 1

*章 健康，藏于美味之中 4

食物“品性”之*，在于“药性” 4

调养五脏，选对“保护色” 5

做食物的“伯乐”，选食依其“脾性” 6

谨和五味，身康体健 7

饮食“温和”，身体方能“从容” 8

好习惯才能吃出“三境界” 9

第二章 杂粮五谷，是以为“养” 10

小米滋补，老少皆宜 10

主食大米，不可或缺 11

粗粮糙米，绿色营养 12

香甜玉米，养生“黄金” 13

滋补黑米，“寿米”珍品 15

“佼佼”薏米，健康之友 16

神草荞麦，“五谷之王” 17

第三章 有一些食物，吃对了就是药 18

谁说要去药店买抗生素，菜市场就有“鱼腥草” 18

茯苓增强免疫力，老佛爷都说好 19

失眠咳嗽闹人心，养心润肺有百合 21

芥菜散风寒，风寒感冒吃芥菜 22

风热感冒不用怕，小小豆豉解忧愁 23

内火太盛伤身体，清热泻火有茭白 23

绿豆一杯清热毒，轻轻松松过暑天 24

内热引起咽喉痛，看罗汉果显威力 25

不要小看白菜，止咳平喘它*棒 26

脾胃不和怎么办，赶紧熬一碗南瓜粥 27

第四章 小病治，大病防，小小蔬菜有奇效 28

冬吃萝卜好处多，敢让医生都下岗 28

每天一个土豆，再也不怕中风 29

山药是天然的人参，补脾养胃效果好 31

辣椒是维C之王，感冒统统靠边站 32

马齿苋是名副其实的长寿菜，*的菜单里都有它 33

天然“化妆品”西红柿，让女人告别美容院 34

压力过大吃香蕉，通肠通便心情好 35

孩子长不壮，吃西兰花增强骨密度 36

新彩嫩藕胜太医，清热除烦保健康 37

清热通经吃丝瓜，一般人我不告诉他 38

第五章 水果浑身都是药，养生治病不可少 39

桑葚，女人更年期的家庭必备“药” 39

苹果，全方位的健康水果 41

菠萝，消化饮食胃口好 42

草莓，养颜、补血、防癌一样都不少 43

柚子，理气化痰的“团圆果” 44

桂圆，养血安神*“药” 45

奇异果，美白肌肤再拿手不过 46

大枣，天然的“维生素丸” 48

山楂，酸酸甜甜消食积 49

荔枝，杨贵妃都夸赞的“妃子果” 50

第六章 让调味品奏响健康奏鸣曲 51

“蒜你狠”，给你消消毒，让你不感冒 51

“姜你军”，驱掉寒气，胃好人才好 52

醋，开胃杀菌，一石二鸟 53

花椒是“调味之王”，保健养生功效广 55

胖人炒菜用胡椒，加快新陈代谢，减肥效果好 56

茴香，炖菜必备调料，健胃止呕 57

陈皮，理气降逆，调中开胃，燥湿化痰 57

吃盐时悠着点，“盐”多必失有道理 59

红糖，散寒发汗，通经活络 60

酱油，色、香、味俱全的健康调味品 61