Guidelines on snacks for Chinese children and adolescents

副标题：无

作者：翟凤英，孔灵芝主编;卫生部疾病预防控制局，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，中国营养学会[编]

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ISBN：9787030218568

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简介

简介

受国家卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》不久将正式公告。对零食作出指南在我国尚属首次。　　《零食指南》中，将零食定义为“非正常时间食用的各种少量的食物或者饮料(不包括水)”。　　《零食指南》主要从儿童年龄和零食等级两个方面作出了指导。零食被分作三个等级，包括可经常食用、适当食用和限制食用。棉花糖、膨化食品和巧克力派被列入限制食用的等级。　　负责起草《零食指南》的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于冬梅博士表示：“今年中国居民零食专项调查显示，６０％以上３―１７岁的孩子每天都吃零食，所以不让吃已经不现实了，只能作出指导。”于博士称，她们对零食做过数学分析报告，有些零食也不是绝对的不健康，但也要适当食用。

第一章　引言
　第一节　研究背景
　第二节　有关儿童出生登记的研究
　第三节　有关儿童出生登记的实践
第二章　研究设计
　第一节　研究部分
　第二节　实践部分
　第三节　数据的采集与获取
第三章　国际社会儿童出生登记状况
　第一节　倡导目标和理念
　第二节　统计标准和操作
　第三节　儿童出生登记状况及后果影响
　第四节　影响因素
　第五节　实践经验及启示
第四章　儿童出生登记制度分析
　第一节　儿童出生登记制度
　第二节　法律法规分析
　第三节　管理的演进分析
　第四节　现行管理体制分析
第五章　全国宏观现状及影响因素
　第一节　登记状况
　第二节　登记特点及存在的问题
　第三节　宏观影响因素分析
　第四节　未进行或延迟登记的后果
第六章　城市现状与问题
　第一节　登记的历史及现状
　第二节　现行登记程序
　第三节　登记状况
　第四节　影响因素分析
　第五节　对儿童权益的影响
第七章　农村微观影响因素分析
　第一节　分析思路与方法
　第二节　登记过程
　第三节　微观影响因素
　第四节　分析和讨论
第八章　农村儿童出生登记的系统分析模型
　第一节　理论分析框架的设计
　第二节　分析模型
第九章　农村儿童出生登记的实证分析
　第一节　分析框架与方法
　第二节　变量设计
　第三节　描述性统计分析
　第四节　影响机制分析
第十章　农村儿童出生登记的促进项目
　第一节　项目设计
　第二节　项目组织与实施
　第三节　项目过程监测
　第四节　项目效果评估
　第五节　项目总结
第十一章　政策建议
　第一节　政策建议
　第二节　结论
参考文献
附录
　附录一　访谈提纲
　附录二　调查问卷
　附录三　干预评估评估问卷
　附录四　促进项目宣传材料
　附录五　促进项目政府文件汇编
　附录六　促进项目总结报告汇总
　附录七　促进项目掠影
后记

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