失传的营养学：远离疾病

修订说明

代序  留日博士后和他“有生命的书”

序

第 1 部分　总　论

第 1 章　用知识指导生活

第 2 章　被严重误解的“亚健康”

一、正确认识亚健康

二、您多长时间“检修”一次

三、世界上有100%健康的人吗

第 3 章　健康要掌握在自己的手里

第 4 章　怎样才能维护好自己的健康

一、关于病因不清

（一）病因的分类

（二）所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病

（三）疾病的来源——损伤

二、被严重低估的人体修复能力

三、搞错了，身体需要原料

（一）营养素就是用来治病的

（二）营养素到底能治哪些病

四、为什么今天的医学对慢性病束手无策

五、不要给系统添乱

第 5 章　今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗

一、蛋白质的来源

二、糖的来源

三、维生素和矿物质的来源

第 6 章　营养素与高级补品

第 7 章　中医、西医、营养学和营养医学

第 2 部分　各　论

第 8 章　肝——健康的大总管

一、肝的蛋白质代谢

二、脂肪代谢

（一）肥胖与科学减肥

（二）治愈高血脂和心脑血管疾病

1. 冠心病、急性心肌梗死、脑血栓

2. 打呼噜

3. 高血压

三、肝的糖代谢

（一）治愈低血糖

（二）治愈糖尿病

四、高胆固醇与胆道系统疾病

五、痛风能不能治愈

六、一些疾病的命名误导了我们

七、疾病是吃出来的

第 9 章　提高机体免疫力和病毒感染性疾病（感冒、肝炎等）的疗法

第 10 章　慢性炎症与癌的关系

一、想得癌其实不容易

二、癌是营养极度缺乏的产物

三、癌症的营养素治疗

第 11 章　血液病能用营养素治愈吗

第 12 章　自身免疫性疾病，我们要终身承受吗

第 13 章　警惕平滑肌收缩引起的疾病（痉挛、头痛、痛经等）

第 14 章　人体会过敏吗（皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎）

第 15 章　骨关节疾病（风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死）

一、风湿性关节炎

二、骨质增生

三、股骨头坏死

第 16 章　慢性肾炎可以治愈

第 17 章　营养素使用中的误区

第 18 章　纤维化、器官硬化可以解决到什么程度

第 19 章　睡不着（失眠）与睡不醒

第 20 章　精神疾病并不难治

第 21 章　治愈更年期综合征和女性的保养

第 22 章　优生优育

第 23 章　孩子的营养及一切问题都缘于父母的无知

一、偏食、厌食

二、淘气、多动症

三、近视

第 24 章　“长生不老”之术

第 3 部分　人为什么要长成这个样子

第 25 章　人体的基础知识

一、细胞的结构和工作原理

二、人体结构

第 26 章　人为什么要长成这个样子

后 记

附 录