简介
树立和落实科学发展观、推进“两个率先”、构建和谐社会，按照党中央对社会主义新农村的要求，探索农村文化建设新途径，引导群众不断提升文明素质。希望本书让农民朋友买得起、看得懂、用得上，用书上的知识指导实践，用勤劳的双手发家致富，早日把家乡建成生产发展、生活宽裕、乡风文明、管理民主的社会主义新农村。
目录
一、餐馆服务能手的素质(一)职业基本要求(二)职业素质要求(三)职业岗位职责二、餐馆服务礼仪(一)个人礼仪(二)见面礼仪(三)表情三、餐馆服务员的基本技能(一)托盘(二)摆台(三)餐巾折花(四)斟酒(五)上菜与分菜(六)撤换餐具四、中式餐馆的服务(一)零点餐厅服务(二)团体包餐服务(三)宴会服务五、西式餐馆的服务(一)西餐基本知识(二)零点服务(三)酒吧、咖啡厅的服务六、餐馆服务能手应具备的知识(一)中国菜肴和西餐菜肴的特点(二)菜单的作用与种类(三)中国酒的分类与特点(四)外国酒的分类与特点(五)各种非酒精饮料的特点与种类
我是餐馆服务能手
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