简介
翻糖蛋糕近年来在国内流行，其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时，国内婚礼策划在不断发展，户外婚礼等新形式流行，大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始，结合50款精选作品，图文并茂介绍制作知识，特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频，让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作！
目录
基础篇
翻糖的基本工具与原料
蛋糕胚的制作
芝士草莓千层蛋糕
柳橙海棉蛋糕
布朗尼蛋糕
加工翻糖的基本方法
制作翻糖膏
给蛋糕包翻糖面
装饰翻糖面
翻糖装饰件的常用做法
上色的方法
花卉及叶子的制作
白玫瑰
雏菊
德甘菊
瓜叶菊
蓝玫瑰
铃兰
马蹄莲
芙蓉
水仙
小野菊
叶子1
叶子2
杯子蛋糕与婚礼蛋糕的摆台
实践篇
翻糖婚礼单层蛋糕
玫瑰森林
手捧花
快乐追随
含苞待放
纯真年代
玫瑰盛典
甜蜜绵绵
点点幸福
连绵花路
粉色礼盒
一生挚爱
梦幻丝语
五彩心愿
心仪的你
婚礼剪影
翻糖婚礼多层蛋糕
纯洁的心
盛开
婚纱裙摆
花球棒棒
爱意丛生
爱的牵绊
粉色恋鸽
青春英伦
俏丽新娘
喜结连理
粉红婚礼
高贵的爱
同心永结
盛典永恒
珠光宝气
新人饰品
清新丽影
紫色蜜语
金色庆典
花香时节
花朝春暖
红色系列
马蹄莲
星语心愿
最初的爱
Hello Kitty婚礼蛋糕
爱的魔幻城
童话城堡
魅力成双
永恒经典
蝴蝶结
洁白盛典
配对礼服
新妆
翻糖的基本工具与原料
蛋糕胚的制作
芝士草莓千层蛋糕
柳橙海棉蛋糕
布朗尼蛋糕
加工翻糖的基本方法
制作翻糖膏
给蛋糕包翻糖面
装饰翻糖面
翻糖装饰件的常用做法
上色的方法
花卉及叶子的制作
白玫瑰
雏菊
德甘菊
瓜叶菊
蓝玫瑰
铃兰
马蹄莲
芙蓉
水仙
小野菊
叶子1
叶子2
杯子蛋糕与婚礼蛋糕的摆台
实践篇
翻糖婚礼单层蛋糕
玫瑰森林
手捧花
快乐追随
含苞待放
纯真年代
玫瑰盛典
甜蜜绵绵
点点幸福
连绵花路
粉色礼盒
一生挚爱
梦幻丝语
五彩心愿
心仪的你
婚礼剪影
翻糖婚礼多层蛋糕
纯洁的心
盛开
婚纱裙摆
花球棒棒
爱意丛生
爱的牵绊
粉色恋鸽
青春英伦
俏丽新娘
喜结连理
粉红婚礼
高贵的爱
同心永结
盛典永恒
珠光宝气
新人饰品
清新丽影
紫色蜜语
金色庆典
花香时节
花朝春暖
红色系列
马蹄莲
星语心愿
最初的爱
Hello Kitty婚礼蛋糕
爱的魔幻城
童话城堡
魅力成双
永恒经典
蝴蝶结
洁白盛典
配对礼服
新妆
甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕
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