绪论
第一章　液体界面性质
　1.1　表面能力表面张力
　1.2　弯曲液体表面的现象
　1.3　表面张力的测定
　1.4　表面热力学
　1.5　液体与固体的界面
　参考文献
第二章　固体界面性质
　2.1　固体的表面张力与表面能
　2.2　固体对气体的吸附
　2.3　吸附热
　2.4　单分子层吸附理论
　2.5　Freundlich吸附等温方程式
　2.6　多分子层吸附理论
　2.7　固体比表面的测定
　2.8　多孔性固体的吸附与凝聚
　2.9　化学吸附与催化作用
　2.10　固体对非电解质溶液的吸附
　2.11　固体在电解质溶液中的吸附
　参考文献
第三章　胶体的制备与纯化
　3.1　溶胶的制务方法
　3.2　溶胶的形成和老化的机理
　3.3　均分散胶体
　参考文献
第四章　分散体系的物理化学性质
　（一）动力性质
　　4.1　布朗运动
　　4.2　涨落现象
　　4.3　扩散现象
　　4.4　沉降与沉降平衡
　　4.5　沉降分析
　　4.6　超离心力扬下的沉降
　（二）光学性质
　　4.7　Tyndall效应
　　4.8　超显微镜的原理和应用
　　4.9　Rayleigh 散射
　　4.10　球形大粒子的散射和吸收——Mie散射
　（三）电学性质
　　4.11　溶胶粒子表面上电荷的来源
　　4.12　扩散双电层理论——Gouy和Chapman模型
　　4.13　双电层的内层结构——Stern电层
　　4.14　电动现象
　　4.15　溶胶粒子在电场下的泳动
　　4.16　电渗和流动电位
　　4.17　测定电泳的实验
第五章　胶体的稳定性
　5.1　电解质的聚沉作用
　5.2　DLVO理论
　5.3　快速聚沉动力学
　5.4　缓慢聚沉动力学
　5.5　高分子化合物的絮凝作用
　5.6　高分子化合物的稳定作用
　5.7　空间稳定性理论简介
　5.8　空位稳定性理论简介
　参考文献
第六章　表面活性物质
　6.1　表面活性剂的分类
　6.2　表面活性剂在溶液界面上的吸附——Gibbs吸附
　6.3　表面活性剂的临界胶束浓度（CMC）
　6.4　表面活性剂聚集体的微观性质
　6.5　表面活性剂胶束形成热力学
　6.6　胶束的加溶作用
　6.7　表面活性剂在固体表面上的吸附
　　……
第七章　乳状液与泡沫
第八章　流变学
第九章　高分子溶液
第十章　凝胶
索引