星级酒店培训手册：星级酒店培训管理

副标题：无

作者：薛永刚

分类号：

ISBN：9787545458367

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简介

简介

本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒店从业人员参考使用，同时也为有意于酒店行业的求职者起到有效的作用。

*篇星级酒店培训规划
　*章建立培训组织
　第二章培训需求分析
　第三章制订培训计划
　第四章酒店培训课程设置
第二篇酒店基层员工培训
　*章酒店基础知识和意识培训
　第二章酒店礼貌礼仪培训

第三篇星级酒店主管领班培训
　*章主管领班培训内容
　第二章服务质量控制
　第三章人际关系沟通艺术
　第四章如何带好新进员工

第四篇星级酒店专题培训
　*章优质服务专题培训
　第二章客人投诉处理
　第三章酒店安全常识
　第四章酒店常用英语口语
　第五章酒店星级划分与评定

第五篇培训实施与控制
　*章培训实施前准备工作
　第二章培训实施控制

第六篇培训评估与效果转化
　*章培训评估
　第二章培训效果转化
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