知味丛书 厨房新煮艺——70道不可不学的美味

副标题:无

作   者:飞雪无霜

分类号:

ISBN:9787549597437

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简介


姜切丝、鸡去骨、鱼起片,油盐酱醋飞舞,方寸之地好似江湖。爱生活的人都爱这个江湖!70份传家私享食谱,食材与创意的碰撞,“美食江湖达人”----飞雪无霜一次教给你。四喜丸子、蒜蓉扇贝、香菇蒸蛋、百合南瓜汤、高升排骨、橄榄肉末毛豆、桃胶糖水、小猫冻芝士、冰糖燕窝、巧克力慕斯蛋糕、桂圆红枣茶、鲜虾青菜盒子、淡奶油馒头、芹菜糯米烧麦、平底锅比萨、酒酿圆子、蛋饺、爆鱼……每一道都那么接地气,每一道都透着暖暖的家常味。煎、炸、烹、煮,轻松上手,随心情换着做,怎么也吃不厌。还原记忆味道,激发生活想象,用美食拯救我们那疏于照料的灵魂。幸福,有时就是在厨房好好做一顿饭。

目录


目录健康早餐新主张(8 道)椰蓉小面包 ??????????????? 02香蕉牛奶饮 ??????????????? 06葱香肉松面包卷 ????????????? 08红豆芋头饮 ??????????????? 11砂糖吐司条 ??????????????? 13牛奶麦片饮 ??????????????? 16酸奶吐司 ???????????????? 18花生奶 ????????????????? 21午餐美味大不同(16 道)四喜丸子 ???????????????? 24蒜蓉扇贝 ???????????????? 28香菇蒸蛋 ???????????????? 31百合南瓜汤 ??????????????? 34高升排骨 ???????????????? 36橄榄肉末毛豆 ?????????????? 39西红柿炒鸡蛋 ?????????????? 41卤牛肉 ????????????????? 44丝瓜蛋汤 ???????????????? 47菜瓜炒鸡蛋 ??????????????? 50香酥炸鸡 ???????????????? 54青菜豆腐汤 ??????????????? 57韩式萝卜片 ??????????????? 59糖醋大虾 ???????????????? 62红烧肉 ????????????????? 65蛋皮拌黄瓜 ??????????????? 68慢享惬意下午茶(14 道)黑芝麻肉松饼干 ????????????? 72姜枣茶 ????????????????? 76果酱曲奇 ???????????????? 79蜂蜜柚子茶 ??????????????? 82戚风蛋糕 ???????????????? 85银耳枸杞汤 ??????????????? 88苹果蛋糕 ???????????????? 91银耳桃胶糖水 ?????????????? 95小猫冻芝士 ??????????????? 98冰糖燕窝 ???????????????? 102水果巧克力慕斯蛋糕 ??????????? 104桂圆红枣茶 ??????????????? 108轻乳酪蛋糕 ??????????????? 110糖水黄桃 ???????????????? 116丝瓜蛋汤 ???????????????? 47菜瓜炒鸡蛋 ??????????????? 50香酥炸鸡 ???????????????? 54青菜豆腐汤 ??????????????? 57韩式萝卜片 ??????????????? 59糖醋大虾 ???????????????? 62红烧肉 ????????????????? 65蛋皮拌黄瓜 ??????????????? 68晚餐主食花样多(10 道)卤肉饭 ????????????????? 120鸡腿饭 ????????????????? 125葱肉大包 ???????????????? 128鲜虾青菜盒子 ?????????????? 131葱花鸡蛋薄饼 ?????????????? 135淡奶油馒头 ??????????????? 137芹菜糯米烧麦 ?????????????? 139平底锅披萨 ??????????????? 143糯米蛋 ????????????????? 149酒酿圆子 ???????????????? 151幸福小甜品时光(8 道)鸡蛋仔 ????????????????? 154芒果布丁 ???????????????? 157章鱼烧 ????????????????? 160抹茶小花曲奇 ?????????????? 163戚风红枣蛋糕 ?????????????? 166果酱蛋糕卷 ??????????????? 171电饭锅蛋糕 ??????????????? 174豆浆戚风蛋糕 ?????????????? 178时光沉淀的味道(14 道)炸薯条 ????????????????? 184豆豉花生辣酱 ?????????????? 186蒜蓉香辣酱 ??????????????? 190香菇肉酱 ???????????????? 194自制豆腐 ???????????????? 198蛋饺 ?????????????????? 202蒜蓉 ?????????????????? 206爆鱼 ?????????????????? 208果仁辣椒红油 ?????????????? 211油炸花生米 ??????????????? 214剁椒 ?????????????????? 216豆芽机自制豆芽 ????????????? 219糖醋萝卜干 ??????????????? 222水蜜桃果酱 ??????????????? 226

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