上海市教育委员会组编

副标题:无

作   者:周勇主编

分类号:

ISBN:9787040078763

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简介

本书为高等职业院校商贸经营管理专业系列教材之一。连锁经营作为零受业的一次革命,20世纪90年代在中国取得了令人瞩目的发展,并将在未来成为零受业发展的主流。本书包括连锁经营原理与连锁经营管理技术两大模块。管理原理部分主要介绍连锁经营的基本特征、类型、业态及特许加盟经营等一般原理;管理技术部分着重介绍连锁经营中的商品采购管理技术、物流技术、信息管理技术等。 本书可作为高等职业院校商贸经营管理专业连锁经

目录

目录
第三节 超级市场连锁经营
第四节 便利商店连锁经营
第三章 特许经营原理
第一节 特许经营基本概念
第二节 特许经营的发展
第三节 特许经营的运作方式
第四节 特许经营管理办法
第五节 特许经营权的购买
第四章 连锁经营管理体系
第一节 连锁经营管理体系的基本内容
第一章 零售业的演变与发展趋势
第二节 连锁经营管理体系的基本模式
第五章 连锁企业管理信息系统
第一节 我国连锁企业管理信息系统的现状
第二节 连锁企业管理信息系统功能分析
第三节 连锁企业的电子商务
第六章 连锁企业店铺开发
第一节 店铺开发策略、原则与流程
第二节 店铺选址与商圈调查
第三节 店铺设计
第七章 连锁企业商品管理
第一节 我国古代商业的发展状况
第一节 商品管理原则
第二节 采购系统
第三节 采购流程与程序
第四节 商品分类与编码
第五节 商品管理基础知识
第八章 连锁企业促销管理
第一节 商品配置
第二节 商品陈列原则与方法
第三节 商品定价
第四节 促销计划与策略
第二节 零售业的演变
第九章 品类管理
第一节 ECR与品类管理的基本概念
第二节 品类管理工作流程
第三节 品类管理的技术支持及工具
第十章 连锁企业的物流配送系统
第一节 对现代化配送中心的基本认识
第二节 配送中心的运作
第三节 解决配送作业全方位服务的十个问题
第四节 配送中心物流流程的合理化
第五节 配送中心的成本管理
第三节 零售业的经营定位
第六节 连锁经营企业物流现代化基本要求
第十一章 连锁门店作业管理与现场检查
第一节 店长的素质要求与作业管理
第二节 门店进货与存货作业管理
第三节 门店销售服务作业管理
第四节 连锁门店现场检查
第十二章 连锁企业经营管理案例
第一节 中国连锁业的奇迹
第二节 连锁店法律事务
第三节 连锁店现场服务案例
第四节 零售业的发展趋势
第二章 连锁经营概述
第一节 连锁经营基本原理
第二节 连锁经营管理理念
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