羊的生产与经营

目录
绪论
第一节 国外养羊业生产概况
一 国外主要养羊国家生产概况
二 国外养羊业发达国家取得的主要成就
第二节 国内养羊业生产概况
一 养羊业生产的重要作用
二 我国发展养羊业的优势
第三节 世界养羊业的发展趋势
一 由毛用转向毛肉或肉毛兼用方向
二 由大羊肉生产趋向羔羊肉生产，并向专业化生产肥羔方向发展
三 养羊生产由天然放牧转向现代化生产
复习思考题
第1章 羊的产品
第一节 羊毛（绒）
一 羊皮肤的构造特点
二 羊毛（绒）的构造
三 毛被
四 羊毛的物理性质
五 羊毛的化学特性
第二节 羊肉
一 羊肉的营养特点
二 羊肉的品质
三 羊肉的分割切块
四 羊肉的分等分级
五 羊肉的肉质性状
第三节 毛皮和板皮
一 毛皮
二 板皮
三 毛皮及板皮的剥取、贮藏和运输
第四节 羊奶
一 羊奶的营养价值及理化特性
二 羊奶的检验与贮存
复习思考题
第2章 羊的品种
第一节 羊品种的分类
一 绵羊品种的分类
二 山羊品种的分类
第二节 绵羊品种
一 细毛羊品种
二 半细毛羊品种
三 粗毛羊品种
四 羔裘皮羊品种
五 肉用羊品种
第三节 山羊品种
一 乳用山羊品种
二 毛用山羊品种
三 绒用山羊品种
四 肉用山羊品种
五 板皮山羊品种
复习思考题
第3章 羊的选种选配技术
第一节 羊的引种
一 引种前的准备
二 引种规模
三 引进品种的生态适应性
四 饲养管理方式
第二节 种羊的选择
一 种羊选择的意义
二 种羊的选择方法
三 种羊的鉴定技术
第三节 种羊的选配
一 种羊选配的意义
二 种羊选配的方法
三 种羊选配的原则
复习思考题
第4章 羊的繁殖
第一节 羊的繁殖规律
一 性成熟与初配年龄
二 羊的繁殖季节
三 发情与发情周期
四 排卵与配种
五 妊娠
第二节 羊的繁殖技术
一 羊的发情鉴定技术
二 羊的配种技术
三 妊娠诊断技术
四 羊的产羔与保育
五 羊的同期发情
六 羊的超数排卵
七 羊的胚胎移植
第三节 羊配种计划的制定
一 配种计划制定的原则
二 配种计划制定的方法
复习思考题
第5章 羊的饲养管理技术
第一节 羊的生物学特性
一 绵羊的生物学特性
二 山羊的生物学特性
三 羊的消化特点
第二节 羊的营养需要和饲料种类
一 羊的营养需要
二 羊的饲养标准
三 羊的饲养种类
四 各类饲料的加工调制
第三节 羊的饲养技术
一 羊的生长发育规律
二 各类羊的饲养方法
第四节 羊的管理技术
一 羊的放牧
二 羊的一般管理
复习思考题
第6章 羊场建设
第一节 场地的选择与规划
一 场地选择的基本原则
二 羊场的规划
第二节 羊舍建筑
一 羊舍建筑设计的基本技术参数
二 羊舍类型
三 羊场建筑附属设施
第三节 羊场的主要设备
一 羊场的主要设备
二 羊场其他设备
复习思考题
第7章 羊病的防治技术
第一节 羊常见病的分类与预防
一 羊病的分类
二 羊病的诊断方法
三 羊病的预防措施
第二节 羊常见普通病及其防治
一 前胃驰缓
二 急性瘤胃臌气
三 瘤胃积食
四 胃肠炎
五 羔羊消化不良
六 肺炎
七 乳房炎
八 胎衣不下
九 有机磷农药中毒
第三节 羊常见寄生虫病及其防治
一 肝片吸虫病
二 绦虫病
三 肺丝虫（肺线虫）病
四 羊疥癣（螨病）
五 羊鼻蝇蚴病
六 羊蝇蛆（伤口蛆）病
第四节 羊常见传染病及其防治
一 炭疽病
二 口蹄疫
三 羊痘
四 羊快疫
五 布氏杆菌病
六 羔羊痢疾
七 肠毒血症
八 山羊传染性胸膜肺炎
复习思考题
第8章 羊的生产经营
第一节 羊的生产模式
一 英国模式
二 澳大利亚模式
三 新西兰模式
第二节 羊的产业化经营
一 我国养羊业产业化发展的思路
二 我国养羊业产业化发展的原则
第三节 羊的生产效益评估
一 养羊业生产的优势
二 养羊业生产的适度规模经营
三 羊的生产效益评估
第四节 羊生产项目的可行性论证
一 原则
二 步骤
三 内容
复习思考题
实验实训指导
实验实训1 羊毛分析样品的采集
实验实训2 羊毛纤维组织学构造的观察
实验实训3 羊毛纤维类型的识别及分析
实验实训4 羊毛细度的测定
实验实训5 羊毛长度的测定
实验实训6 羊毛密度的测定
实验实训7 净毛率的测定
实验实训8 羊外貌特征及主要部位的识别
实验实训9 绵羊鉴定
实验实训10 羔裘皮鉴定技术
实验实训11 羊肉用性能测定
实验实训12 配种计划的编制
实验实训13 羊的饲养管理
附录
一 中华人民共和国国家标准（GB 2427—81）
二 中华人民共和国国家标准（GB 2426—81）
三 卡拉库尔羔皮的商业分等
四 湖羊羔皮的商业分等
五 济宁青山羊猾子皮的商业分等
六 滩羊二毛皮的商业分等
七 沙毛皮的商业分等
主要参考文献
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